食用蛋白粉需要注意哪些要点(食用蛋白粉的时候应该注意什么？)

食用蛋白粉需要注意哪些要点

蛋白粉是非常具有营养的食材佳品，这对于人们的健康有很好的补益效果，特别是对于那些喜欢健身的人来说，非常爱喝蛋白粉，因为可以促进肌肉的生长。但是服用蛋白粉是有很多事项需要注意的，下面小编将为大家做出详细的讲解，希望平时喜欢喝蛋白粉的朋友能够重视。

不要空腹服用

有空腹情况下是不适合吃蛋白粉的，因为空腹吃蛋白粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。患者只能吃流质，可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。

吃温或冷，不吃热或烫

蛋白粉要注意不要在过热或者过烫的时候摄入，在选择吃温的或者是冷的，这样才能够使营养充分摄入。乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热，就会失去活性，从而大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中，也可作为冷饮品食用，夏天吃是非常合适的。

加调味品要控制

多人喜欢在喝蛋白粉的时候加入一些调味品，有些人喜欢吃甜的，那么可以放点糖，有些人喜欢吃咸的，也可以放些盐，但是一定要注意放入的调料不能多，微量即可。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。还有，吃蛋白粉时不要加味精，因为蛋白粉本身有一定的鲜味，乳清蛋白粉中的氨基酸组成比例较好，而味精的成分是谷氨酸钠，它在体内经代谢后分解出谷氨酸，在蛋白粉中再加味精等于画蛇添足。

通过讲解，我们了解到服用蛋白粉是有很多方面需要注意的，平时喜欢喝蛋白粉的朋友一定要讲究正确的方法，千万要避免那些错误的使用方法，否则的话只会对健康造成影响。而且对于一些特殊体质的人群来说是不适合服用蛋白粉的，比如说对蛋白过敏体质的人就不适合吃蛋白粉。

食用蛋白粉的时候应该注意什么？

●注意水温。
吃温或冷,不吃热或烫。含乳清蛋白的蛋白粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质,它们都怕热,一旦受热,就会失去活性,从而大大降低生物效价。因此含有乳清蛋白的蛋白粉切不可烧煮和烫食,只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中,也可作为冷饮品食用。
●按推荐摄入量食用。
由于各生产厂家使用的原料、工艺不完全一样,故其标签说明上都有各自推荐的食用量,食用者不要随意增量或减量。吃得太少,达不到预期的目的；吃得太多,又会造成浪费或副作用。
●不要空腹服用。
空腹吃蛋白粉,蛋白粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,浪费了宝贵的优质蛋白质。因此蛋白粉适合在饭后或饭时食用,只能吃流食的患者可将蛋白粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。
●有些人喝蛋白粉会有腹泻、消化不良、腹胀、肚子咕咕响等症,这是因为这些人缺少乳糖酶,对乳糖不耐,空腹喝蛋白粉时容易拉肚子（道理同喝牛奶丶酸奶等乳制品情况差不多）。此外不要食用太多蛋白粉,消化不良也会出现以上症状,可以每日可分成若干次服用。
●不要与酸性食物一起食用。
不要与橙汁等酸性饮料一起食用。蛋白粉并没什么口感,有些人把它和果汁等饮料一起食用,这样会使蛋白粉形成凝块影响消化吸收。建议同牛奶之类的碱性食品一起食用。
●食用蛋白粉时不要加味精。
因为蛋白粉本身有一定的鲜味,乳清蛋白粉中的氨基酸组成比例较好,而味精的成分是谷氨酸钠,它在体内经代谢后分解出谷氨酸,在蛋白粉中再加味精等于画蛇添足。可以同肌酸、氨基酸、蜂蜜、维生素片一起食用,这些补剂相互间是不冲突的。
●食用蛋白粉有时会上火。
蛋白质在转化成肌肉的同时会消耗维生素B,而上火正是缺少维生素B的表现。所以如果发现上火了,可能是你的蛋白粉用量有些大了,可以减少食用量的同时再多喝些水。
●肝肾不好或患有痛风的人要严格限制蛋白质的摄入量。
因为蛋白粉中的蛋白质含量很高,在体内经过肝脏分解再合成人体自身组织成分,其代谢产物又要经过肾脏从尿液中排出,可能会加重肝肾等器官的负担,造成不良影响。而痛风患者要避免食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉,因为大豆中的嘌呤,可以造成体内尿酸增高,加重痛风。
●新生儿不宜食用蛋白质粉。
●补充蛋白质的同时,也要注意补充碳水化合物（糖类）、脂类、维生素和矿物质。
因为这些营养素缺乏不但会影响蛋白质的利用和代谢,同时也会引起一些疾病,对健康非常不利。所以最好服用复合全营养的蛋白粉。

吃蛋白粉有什么要注意吗？

1、不要空腹吃。
空腹服蛋白质粉，会被作为一般的“产热食品”消耗掉、加调味剂要控制，糖和盐都不能太多；不要与橙汁等酸性饮料一起吃，以免形成凝块，影响消化吸收；吃乳清蛋白粉不可过度加热，最好溶于40摄氏度以下的水或粥中服用。
2、肝脏和肾功能不太好的人，及其人体新陈代谢作用差的人，是不宜吃蛋白粉的。
由于蛋白质粉归属于高蛋白食物食品，在其中的蛋白质含量很高，吃得过多，会导致肝脏的新陈代谢阻碍。因此 假如要补充蛋白，能够从饮食搭配中摄入，许多 食材上都带有纯天然的蛋白，猪瘦肉、鸡脯肉、鱼类、牛羊肉、牛肉、豆类食品、生鸡蛋、牛乳、乳制品、海带丝等。