营养滋补的好材料鸽子怎么做美味呢(鸽子怎么炖有营养又大补)

营养滋补的好材料鸽子怎么做美味呢

鸽子大家都知道营养价值丰富，并且药用价值也高，所以是营养滋补的好材料，那这个材料怎么做才能够吃出美味、吃出健康呢，今天，祝由网天然养身专家就为大家介绍这一道营养丰富的滋补菜肴鸽子配玉米，相信大家会非常的喜欢。

鸽子配玉米主要材料有：植物油15克，2只净肉鸽，嫩玉米2穗，猪肉50克，水发木耳适量，精盐3克，味精2克，葱10克，料酒15克，姜15克，胡椒粉0.5克，汤800克。

鸽子配玉米主要做法：猪肉切成块、玉米剁成条块、木耳撕成小片，肉鸽洗净剁去脚爪，然后下入沸水锅中焯透捞出，在另一个锅内放油烧热下入葱、姜炝香加料酒和汤，在下入猪肉块烧开，炖15分钟左右，在将猪肉块、葱、生姜捞出来备用，然后将鸽子肉放在锅里烧烂，这时候木耳放进去烧一下就好，在锅中加入玉米段、精盐，然后将刚才捞出的备用材料一并放入，加入味精、胡椒粉等调味品就大功告成了。

鸽子配玉米的功效：鸽肉含有丰富的蛋白质，很容易消化和吸收，常吃鸽肉可调补气血，利于身体健康，玉米营养价值也很高，是老年人健康长寿的食品，因为它有调睥和胃、防癌抗癌、降低血脂等作用，其中的谷胱甘肽还有延缓衰老的功能，木耳是补血驻颜的妙品，其中卵磷脂起到抗衰老的效果，所以这个菜肴营养价值非常高，非常多，是值得大家学些的滋补菜肴。

营养滋补的好材料鸽子怎么做美味呢?鸽子配玉米是不错的美味佳肴，不仅有诸多的营养物质，还有很多的作用，但是在制作的过程中，要提示大家鸽子开始用大火熬是为了防止鸽子的营养流失，所以等炖制的时候在改小火哦。

鸽子怎么炖有营养又大补

用料：鸽子一只、鲜莲子20粒、枸杞20粒、红枣六颗、姜3大片、料酒两汤勺、盐。

步骤：

1、准备好食材。

2、鸽子洗干净，入冷水锅中，煮至水开，漂浮血沫后关火。

3、捞出鸽子，用温水冲一下，这样子鸽子的汤更清澈。

4、另准备一个砂锅放入鸽子，红枣，料酒，姜片，倒入热水没过鸽子五厘米，大火煮开后，开小火煲两小时。

5、鲜莲子和枸杞用水冲一下，然后再倒入锅中再煲15分钟关火，稍稍放些许盐调味即可。

6、就完成了，适合产后体弱修复，体弱的滋补品。

以上内容参考  百度百科-滋补鸽子汤

鸽子怎么吃好吃有营养

一、天麻鸽子汤食材：乳鸽，火腿，天麻，料酒，葱，姜，食盐等。做法：1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片。2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。功效：味道鲜美，熄风止痉。
二、枸杞鸽子煲靓汤枸杞鸽子煲靓汤食材：沙参5g，白芷5g， 党参5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g， 红枣25g， 山药5g，百合5g，莲子5g，葱10g，姜10g，盐少许。做法：1、把各种中草药洗净;葱姜切段备用，新鲜鸽子洗净。2、整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用。3、将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。4、煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。功效：滋补养颜。
三、清炖鸽子汤清炖鸽子汤食材：鸽子1只， 香菇2-3个， 木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。做法：1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时。3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。功效：口味清淡，适合春季滋补。
四、银耳陈皮炖乳鸽银耳陈皮炖乳鸽食材：乳鸽，银耳，陈皮， 鸡精，食盐等。做法：1、乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。3、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。功效：味道清鲜，有滋阴补肺疗效。