一个鹌鹑蛋三种滋补养生做法(鹌鹑蛋的三道保健食谱值得一试)

一个鹌鹑蛋三种滋补养生做法

鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，有“动物中的人参“之称。有益气补肾的功效，老少皆宜。

推荐祛病养生方

哮喘：每天早上冲服鹌鹑蛋3个，连服一年，可治支气管哮喘。

祛斑：准备30个鹌鹑蛋，500m白色米醋。把醋放在玻璃缸里，鹌鹑蛋洗净晾干后，完全浸泡在醋中一周后，每次喝一杯醋，吃2个鹌鹑蛋，每天3次。并且睡觉前用浸泡过鹌鹑蛋的醋搽脸，15分钟后，用清水洗净。

推荐养生食谱

银杏雪耳炖鹌鹑蛋——健脑、养血

材料

银耳、银杏、金橘、枸杞、熟鹌鹑蛋，盐，南瓜汁、柠檬汁

做法

1、 银耳用清水泡发，择洗干净，撕成小朵，放入碗中，加适量水，送入烧沸的蒸锅蒸至软烂；银杏洗净，入沸水中焯透，捞出；金橘、枸杞洗净；熟鹌鹑蛋去皮。

2、 锅置火上，倒入适量清水烧沸、放入南瓜汁、银耳、银杏、金橘和枸杞，用盐和柠檬汁调味，小火煮10~15分钟，加去皮的鹌鹑蛋煮沸即可。

鹌鹑蛋的三道保健食谱值得一试

鹌鹑蛋是比较有特点的，营养价值极高，而且口感也比较鲜香。尤其是很多小孩都非常喜欢吃鹌鹑蛋，这对小孩来说是非常有帮助的，可以促进身体发育。鹌鹑蛋除了可以直接煮熟了吃以外，还可以做成一些保健的食谱，下面就让我们一起来了解一下。

枸杞酒酿炖蛋

原料：准备半斤江米酒、五个鹌鹑蛋、五克枸杞子、冰糖适量。

做法：

先在锅里面倒入大碗水，然后把枸杞放进去煮五分钟左右，再倒入酒酿，用大火烧开，加入适量的冰糖搅拌，最后倒入搅拌均匀的鹌鹑蛋液即可享用。

功效：枸杞酒酿炖蛋适合脾胃虚寒，肾功能不好的人服用，滋补强身的效果非常理想。

金丝鹌鹑蛋

原料：准备十个鹌鹑蛋、三百克干粉丝，一斤花生油、十克椒盐、十克鸡汁。

做法：

先把备好的干粉丝切碎，鹌鹑蛋分别打入十个小碗内，小碗内沫上猪油，以便倒出；再把锅烧热后放入备好的花生油至油温100度，放入鹌鹑蛋炸至金黄色时，捞起摆入碟内，跟椒盐、鸡汁佐食。

功效：金丝鹌鹑蛋吃起来非常的清香美味，能够调动人的胃口，增进食欲，脾胃虚弱，食欲不振的人，特别适合吃这道菜。

烧香菇鹌鹑蛋

原料：准备十个鹌鹑蛋、一两香菇、一百克青菜、八克植物油、湿淀粉、酱油、葱、姜、精盐、味精、植物油、香油各适量。

做法：

1、先把准备好的鹌鹑蛋煮熟后，去壳，放入油锅中炸至金黄色。

2、把青菜洗净切条，沥干，将香菇用温水泡软，去蒂，切成片备用。

3、把锅烧热后，放入适量的油，然后再放香菇、葱、姜、青菜，放料酒、酱油、精盐、味精后装盘。注意鹌鹑蛋挂上湿淀粉，入油锅炸一下，将油倒出，放精盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油，轻炒几下出锅装入香菇、青菜上即可。

功效：烧香菇鹌鹑蛋色香味俱全，是一道上等的美味佳肴，可以让自己的胃口大开，并能够补充营养，增强体质。

这三道鹌鹑蛋做成的菜谱，是非常值得大家去制做品尝的。不仅是非常美味的佳肴，更是可以滋补强身的食疗，这些菜谱的做法也并不是非常的复杂，只要能够确保选择的鹌鹑蛋及其它的原料是新鲜优质的，并能够参照上文介绍的方法来进行制做，那么就可以做出这些鹌鹑蛋的美食了。

鹌鹑蛋营养价值高，除了蒸、煮，你还会怎样做？

鹌鹑蛋营养价值高，除了蒸、煮，你还会怎样做？

2.鹌鹑蛋泡冷水，去皮。

3.鹌鹑蛋放进红烧汁3个钟头进味。

4.锅内放锡箔纸，放一层白砂糖，一层稻米，一层橘子皮。

5.鹌鹑蛋放到桔子皮上边。将炸篮推动油炸锅中，不用加热；用空气炸锅150度，10分钟熏制。

6.用的橘子皮，带上一点点橘香。

俗话说得好:"要吃野禽，幼鸽鹌鹑。"鹌鹑肉，蛋，美味可口，营养丰富多彩。鹌鹑肉是非常典型的高蛋白食物，低热量，低碳水化合物食材，尤其适用于中老年及其血压高，肥胖病病人服用。鹌鹑可与补品之首--山参相提并论，称为"小动物山参"。

鹌鹑蛋是一种非常好的养生食材，在营养上面有与众不同之处，故有"卵中上品"之称。经世界各国临床医学确认，鹌鹑的内，蛋可协助医治水肿，肥胖型血压高，糖尿病患者，缺铁性贫血，肝肿大，肝硬化腹水，肝腹水等各种病症。鹌鹑内和鹌鹑蛋中常含充足的大豆卵磷脂和脑磷脂，是神经中枢主题活动不能缺失的营养化学物质，具备补脑的功效。

在我国医药学觉得，鹌鹑肉能够滋补五脏，强筋壮骨仕骨，止泻痢，消府积，护肝润肺。鹌鹑蛋的营养使用价值比鸡蛋高些一筹。尽管他们的营养成份多有类似，但因为鹌鹑卵中营养分子结构较小，因此此鸡蛋营养更加容易被消化吸收运用。一般3个鹌鹑蛋的营养成分非常千1只鸡蛋。

鹌鹑蛋还带有能降血脂的芦丁，来岂丁等化学物质。因而，鹌鹑蛋是心血管疾病病人的理想化养生食材。是老少病弱小的极佳滋补品。鹌鹑每一次一整只(约80-100克)。鹌鹑蛋每日3-5个。

尽管鹌鹑蛋的营养使用价值高过鸡蛋，但仍不可以取代。鹌鹑蛋的营养使用价值高，与鸡蛋对比，蛋白质含量高30%，维生素b21高20%，维生素b22高83%，铁高46.1%，大豆卵磷脂高5.6倍，并带有维生素P等成份。

因为其带有维生素P等成份，常吃有预防血压高及心肌梗塞之作用；以鹌鹑蛋与苋菜共炒，盐油调料，能冶疗肾虚腰痛，勃起障碍；用开水和老冰糖适当，冲鹌鹑蛋花服用，能冶疗结核病或肺虚久咳是大家的纯天然滋补品。

以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

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