鹌鹑蛋怎么做好吃(鹌鹑蛋怎么做好吃呢？)

鹌鹑蛋怎么做好吃

生活中，蛋类菜肴是我们餐桌上的“常客”之一。由于蛋类食物，价廉物美，烹饪花样多，并且营养丰富，受到广大人们的欢迎。尤其是鹌鹑蛋，你别看它个头小小的，无论你煮着吃，炒着吃，还是蒸着吃……都好吃又营养。同时鹌鹑蛋还被美誉为“卵中佳品”，更是人们延年益寿的“灵丹妙药”。所以我们不妨在日常生活中多多食用鹌鹑蛋，从而达到强身健体的目的。

食用鹌鹑蛋要注意哪些问题呢？

鹌鹑蛋一般人都可食用，特别适合体弱人群，小孩，孕妇，老人等。但是脑血管疾病患者不宜食用，一旦食用过多会导致病情严重。

鹌鹑蛋不能跟蟹黄一起同食，会引起食物中毒等情况，同时也不宜与香菇，猪肝等同食，会造成脸上滋长黑斑。

当然鹌鹑蛋也不可多吃，每天最多食用5个左右，多吃会导致消化不良，不利于人体正常的营养吸收。

那么鹌鹑蛋怎么做好吃呢？

烹饪鹌鹑蛋的方法有很多，但是我们不仅仅要吃得美味，更重要还应该吃得健康富有营养。那么我们应该怎么做鹌鹑蛋才吃得好呢？

改善失眠多梦

准备材料：甜酒酿，鹌鹑蛋，枸杞，冰糖/黄糖

操作步骤：我们先将鹌鹑蛋打散，再在锅里放入清水以及枸杞煮5分钟左右，接着倒入甜酒酿以及冰糖/黄糖，用大火煮沸，然后倒入鹌鹑蛋汁搅拌均匀即可食用，我们在睡前喝一碗有助于睡眠。

改善贫血，体虚

准备材料：鹌鹑蛋，桂圆，薏米，红枣，红糖等

操作步骤：我们先将鹌鹑蛋煮熟剥壳待用。接着将桂圆，薏米，红枣加水煮熟，熬制成粘稠的汤水，然后再加入鹌鹑蛋以及红糖调味，改用小火煮10分钟左右就可以食用了。

改善肾虚阳痿

准备材料：鹌鹑蛋，韭菜，料酒等各种调味品

操作步骤：我们先将鹌鹑蛋打散均匀。接着起好油锅，将处理好的韭菜放到油锅中煸炒3分钟左右，接着倒入鹌鹑蛋汁以及料酒继续翻炒，然后倒入适当的清水煮熟，出锅前倒入调味料调味即可。

鹌鹑蛋怎么做好吃呢？

鹌鹑蛋做法卤煮、糖醋、煎、炸、煮汤等等。
鹌鹑蛋卤煮时，需要准备干辣椒、桂皮、食盐、香叶、酱油等调料。锅中加入清水，水煮沸后放入香料后鹌鹑蛋熬煮二十分钟即可。鹌鹑蛋卤煮时，可以将其蛋壳敲开裂痕，浸泡在卤水中，使其更加入味。糖醋鹌鹑蛋，将熟的鹌鹑蛋去壳，放入热油煎上一遍，在裹上糖稀即可。
鹌鹑蛋，又称鹑鸟蛋，是鹌鹑的卵，一种天然补品，兼具食用和药用价值，有“卵中佳品”之称。鹌鹑蛋近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点，含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、维生素、多种微量元素等营养物质。

鹌鹑蛋怎样做好吃

五香鹌鹑蛋的食材：鹌鹑蛋500克、葱1小段、姜2片、花椒8粒、八角1颗、香叶2片、盐适量、生抽2勺、老抽少许

五香鹌鹑蛋的制作方法：

1、准备好清水、葱、姜、花椒、八角、香叶，把鹌鹑蛋洗净，最好用小刷子轻轻地刷洗表面，因为鹌鹑蛋表面也黑色斑点，哪里脏也看不出来，所以要仔细清洗干净哦

2、把洗净的鹌鹑蛋放入锅中，加适量清水，盖好锅盖，大火烧开，转小火继续煮4分钟关火。

3、把煮好的鹌鹑蛋捞出来，放在一个盘子中，选择一个勺子，把鹌鹑蛋表面都敲碎。

4、再把翘碎的鹌鹑蛋都放锅中，加适量清水、葱、姜、花椒、八角、香叶、生抽、老抽。

5、大火烧开再转小火煮十分钟，不要煮时间太长，鹌鹑蛋很小，比较容易熟，煮的时间长，蛋就发硬，不好吃 。