红烧口蘑怎么做

红烧口蘑怎么做

口蘑在我们的日常生活中是一种营养价值非常高的蘑菇的种类而我们又会经常购买回来一些口蘑来进行使用那么这个时候对于口蘑的做法也是多种多样的大家听说过红烧肉有没有听说过红烧口蘑呢，今天小编就来教给大家红烧口蘑怎么做。

1.我们在做红烧口蘑之前需要准备的材料一定数量的口蘑，耗油，红烧酱油，香葱以及白糖，我先我们将口蘑充分的清洗干净之后，将口蘑切成片状，首先注意要将口蘑切成的片状稍微厚一些，因为这样更方便于我们后续的操作。

2.将我们准备好的大葱切成葱花，然后找来一个小碗，像小碗中放入两勺蚝油和一勺红烧酱油，再加入适合自己口味的糖，将它们调成酱汁，这个时候为了让我们吃的口蘑更加的安全并且健康，所以我们先将口蘑放入沸水之中焯一下，这样可以更好的去除它里面的细菌。

3.将口蘑捞出，并将口蘑中的水分充分控干。把锅打开，像锅中放入适量的油，大油烧热之后，我们将已经抄好的口蘑放入锅中，并且爆炒一下，然后我们将已经调好的酱汁倒入锅中，并用勺子不断地充分搅拌均匀，在这一个过程中，火候要调制为中火为宜，以后要保证道路的酱汁都已经裹在了口馍的上面，然后我们撒一些葱花于口蘑之上，便可以找一个盘子，将我们做好的口蘑捞出放入盘子中，就可以食用了。

红烧口蘑的做法与红烧肉的做法还是有一些差别的，但是他们俩的共同点就是红烧口蘑和红烧肉都非常的好吃，而且红烧口蘑的营养价值也是非常的高的，那么通过小编的讲解，想必大家已经可以开始自己动手操作了。

红烧口蘑怎么做好吃，红烧口蘑的家常做法

红烧口蘑的做法步骤
红烧口蘑的做法步骤：1 1准备材料。
红烧口蘑的做法步骤：2 2口蘑清洗干净，切片备用。
红烧口蘑的做法步骤：3 3准备炒锅加入九三非转基因大豆油，小火爆香葱末。
红烧口蘑的做法步骤：4 4下入口蘑翻炒。
红烧口蘑的做法步骤：5 5加入蚝油、红烧汁、白糖、胡椒粉、水大火煮开。
红烧口蘑的做法步骤：6 6转中火收汁，洒上葱花即可。

味道鲜美，营养丰富的口蘑，怎么做最好吃？

简单的快手菜红烧口蘑，味道鲜美营养丰富，好吃又不会发胖

口蘑营养价值很高，最原始做法就是直接煎一下撒黑胡椒就可以开吃了，味道鲜美有营养丰富。当然还有一些其他的制作方法都非常好吃又有营养，就像今天带给大家的这道快手菜红烧口蘑，好吃又不会很费时间，一举多得。

口蘑制作的菜肴，既可以当作主菜，也可以当作配菜，营养价值是一样的。口蘑是生长在蒙古草原上的野生蘑菇，未到异常鲜美。口蘑中含有丰富的营养物质，其中大量的维生素D可以预防骨质疏松，还有抗癌、抗氧化、减肥等作用。另外它还含有天然氨基酸、膳食纤维、带白纸、叶酸、铁、钾、核黄素等。口蘑热量少营养多，是减肥人群的首选。

我们这道红烧口蘑需要的食材有：口蘑半斤以上、姜蒜适量、盐少许、蚝油适量、酱油适量、白糖适量、鸡精少许、黑胡椒适量、小葱香菜适量红椒少许。

首先将口蘑洗干净，给口蘑打上花刀（不需要划太深，否则就切断了）蒂部也划上几刀，为了是更入味。想省事可以直接把口蘑对半切成4瓣。想口蘑方便煎，也为了出锅了好看，也可以去掉蒂部，但是我一般不去掉，这样有些浪费。

将姜切末，蒜切末，红椒洗干净切粒，香菜洗干净切小粒（喜辣的可以多加辣椒）备用。

准备好一碗百搭的红烧调味汁：蚝油，酱油，白糖，鸡精，黑胡椒，一丢丢盐，再加一点水搅匀。（调味汁可以根据个人口味，来调整需要量的多少，口味淡的朋友几乎可以不需要加盐）备用。起油锅，下姜末蒜末煸炒一下，把口蘑倒入锅中，用筷子把口蘑统一面朝下，中火煎3分钟。

然后将口蘑翻面让口蘑面朝上再煎一会蒂部，口蘑已经自然出水。如果去掉蒂部，此时的口蘑就会很乖巧的一个一个趴在锅中，而不像现在照片上这样。

然后我们将调制好的调味汁倒入，翻炒均匀以便入味。

看到调味汁收得差不多了之后撒上红椒粒，然后再撒香菜段和小葱段，翻炒均匀。

最后就可以出锅啦！一口一个，分分钟光盘！（汁可以多收一些，用这个汁拌饭那也是人间美味啊）

建议做多一点，半斤口蘑基本就是分分钟光盘，慢一点都抢不到哦！鲜美可口营养丰富，还不会发胖的快手菜，绝对不容错过啊