关于洋葱的妙用食疗做法介绍(洋葱有哪些食疗方？)

关于洋葱的妙用食疗做法介绍

洋葱在我们生活中非常受欢迎，因为洋葱不仅可以烹调成很多种菜肴，而且营养价值特别高，还具有很好的药理作用，接下来，小编将为大家介绍关于洋葱的妙用食疗做法，希望能给各位提供一些参考，下面我们就来详细的了解一下这些洋葱的食疗做法吧！

洋葱性温味辛，可温通解表，发散风寒，燥湿解毒，用于外感风寒，身痛无汗，胃寒纳呆，食积胀满等症。洋葱又是良好的天然抗癌食品，经化验证实，洋葱与大蒜相似，都含有“蒜素”及硫化硒，能够抑制致癌物质亚硝胺的合成，还有促进吞噬细胞破坏癌细胞的功能。

炒洋葱：准备一百克洋葱，切成细丝，食油适量，旺火煎热，再放入洋葱丝翻炒，加盐、酱油和少许醋、白糖拌炒后食用。炒洋葱是最普遍的做法，不仅简单，而且味道非常好，平时吃炒洋葱可以健胃理气、降压、降血脂，常食可防治胃肠病、高血压、高血脂等症。

泡洋葱：洋葱适量，每头切成2~6瓣，放入泡菜坛腌浸2~4日，待其味酸甜而略辛辣时即可食用。此方有健胃增食欲、增加胃酸分泌之功，适用于消化不良、食欲减退、胃酸不足的病人。如果出现了这些情况的话，那么不妨试一试泡洋葱的服用方法。

洋葱糯米粥：准备一百克糯米，放锅中煮粥，煮至快熟时加入洋葱略煮，趁热食用。对于出现伤风鼻塞、妊娠胎动、产后血晕等症的患者，服用洋葱糯米粥，能够起到非常好的辅助治疗效果。

洋葱红枣汤：准备二十颗红枣洗净，二十克洋葱，一同放入锅内，加适量清水煎煮半小时即可，吃枣喝汤。此方有安神益气的作用，可治神经衰弱、病后体虚、胸中烦闷、失眠多梦、记忆减退等症，如果有这些症状存在的话，那么不妨试一试洋葱红枣汤！

上文介绍的有关洋葱的这些食疗做法，大家可以试一试，如果出现了上文介绍的这些不适症状，可以根据自己的实际情况来服用这些洋葱的食疗方可以起到非常好的缓解治疗效果。但是洋葱的这些食疗方一定要保证洋葱的新鲜优质，像一些变质的洋葱是不可以再食用的。

洋葱有哪些食疗方？

洋葱

【性味】性温，味辛。

【归经】入心、脾、胃经。

【功效】发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒。

【主治】主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、

腹泻痢疾等症。

【食疗方】

（1）醋浇洋葱片

[配方]洋葱400克。

[操作]将洋葱去老皮后洗净，切薄片，入沸水中略悼，捞起再用冷开水淋冷，滤干水装盘；用冷开水溶化精盐，浇在洋葱上，加麻油、醋调匀，即可食用。

[疗效]具有疏解肌表，醒脾悦胃的作用，适宜于外感风寒头痛，鼻塞食欲不振等病症。

（2）肉丝炒洋葱

[配方]洋葱300克，精肉200克。

[操作]将洋葱、猪肉洗净切细丝，略加生粉拌入肉丝内；锅烧热，将油入锅，下肉丝爆炒断生后，盛盘中待用；洋葱入油锅中煸出香味后，下肉丝，翻炒片刻，酌加调味品，待洋葱九成熟时，即可起锅。

[疗效]具有温中健体，辛香开胃的功效。适用于胃阳不足，纳果食少，体虚易于外感等病症。

（3）炝洋葱

[配方]洋葱500克，干辣椒数根，花椒适量。

[操作]将洋葱去老皮，洗净后切片待用；干辣椒切1.8厘米长的节；用碗将盐、白糖、醋、酱油、味精、水淀粉兑成味汁。炒锅置火上，放菜油烧至六成热时，下辣椒节和花椒炸呈棕色，即放入洋葱片约炒l～2分钟，烹下味汁，汁收浓起锅即成。

[疗效]具有发散风寒的作用，能够预防各种感冒。

（4）洋葱粥

[配方]洋葱300克，粳米500克。

[操作]将洋葱去老皮，洗净切碎，与粳米共入砂锅中煮粥。待粥熟时，酌加精盐等调味品即成。

[疗效]具有降压降脂，止泻止痢作用，且能提高机体免疫能力，防癌抗癌，是心血管病人和胃肠炎、糖尿病、癌症患者的保健食品。

（5）洋葱可乐饮

[配方]可口可乐500毫升，洋葱100克，生姜50，红糖少量。

[操作]洋葱切丝，生姜切丝，在可口可乐加入洋葱丝、生姜丝及红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热频频饮之。

[疗效]用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。

洋葱对人体的帮助和食疗吃法介绍

大家都知道洋葱是一种非常具有保健功效的食材，在众多的蔬菜中，洋葱是非常受欢迎的，经常吃洋葱对于人体的帮助是有很多的，而且吃法也有很多，接下来将为大家详细讲解关于洋葱对人体的帮助和食疗吃法，希望能够给各位提供一些参考和帮助下面我们就来详细了解一下吧！

洋葱的好处：

1、补钙健骨。洋葱富含丰富的钙元素，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。所以平时如果想要补钙选择吃点洋葱是比较不错的。

2、改善肠道环境。洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。肠胃不太好的人，平时吃洋葱可以起到非常好的改善效果。

3、促减肥治便秘。如果想要减肥而且经常便秘的话，那么吃洋葱绝对错不了。洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。

4、解油腻。做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。

5、杀菌。洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，洋葱是比较绿色的蔬菜佳品，平时吃洋葱来杀菌是非常理想的。

推荐两种洋葱食疗方：

醋泡莴苣叶和洋葱

将洋葱洗净切丝，再加几片莴苣叶，然后倒入苹果醋，没过洋葱丝即可。经常食用醋泡莴苣叶和洋葱对于治疗便秘的情况以及稳定血压非常有帮助，此外还可以改善自己的睡眠质量。

洋葱外皮煎水喝

用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力，缓解眼睛疲劳。

相信通过的讲解，大家一定对于洋葱有了更进一步的了解，平时生活中适量多吃些洋葱确实是很有滋补效果的，对于身体健康有很大的帮助。具体的食疗吃法，大家可以根据自己的情况，需要来选择上文介绍的这些食疗方，制作的方法也并不复杂，上文介绍的已经很详细了，大家可以试一试。