榆钱

榆钱

目录榆钱是什么榆钱的热量榆钱怎么吃榆钱的做法榆钱不能和什么一起吃榆钱是什么

对于北方人们来说，大家对于榆钱这种食物并不陌生，尤其是在小时候，在一些街头小巷在身边非常熟悉，榆钱也就是我们俗称榆树的种子，因为它的形状非常像古时候的钱币，所以说取名为榆钱，刚刚结出来的榆钱吃起来脆甜绵软，而且清爽可口，受到很多人的欢迎。

榆钱是什么

榆钱这种植物在上个世纪种植非常广泛，尤其是在春季的四到五月份，它结出来的果实吃起来口感特别美味，现在随着人们生活水平的提高，大家对于这种植物可能并不熟悉。榆钱它是一种经济比较低的木材类食物，因为它的生长速度比较慢，而且结果的果实也比较少。虽然它富含的经济价值并不高，但是榆钱中富含的一些实用价值却是非常丰富的，适当的吃一些对我们的身体健康特别有帮助。

榆钱树作为一种高大的落叶乔木，可以长到25米左右，并且树皮非常光滑，呈现为灰褐色或者浅灰色，榆钱树生长在一些山坡古地或者丘陵等地，尤其是在长江下游省份栽培非常广泛，在一些华北平原农村地区也有栽培。榆钱树在秋季开花结果之后，它的果实可以用来食用，吃起来比较美味，而且营养价值丰富，比如说其中富含的一些叶酸，还有一些抗坏血栓和无机盐的含量非常丰富，而且其中富含的一些矿物质元素钙元素磷元素等可以起到非常好的清热解毒效果。在日常生活中适当的吃一些榆钱还可以起到润肺止咳，预防便秘等，使用方法也是非常多种的，可以选择生吃还可以选择烹饪。

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榆钱的热量

榆钱作为我们平时生活中比较熟悉的一种食物，它就是榆树所结的种子，尤其是在每年春季三月份到四月份刚刚开春之后，吃起来非常鲜嫩，而且营养价值丰富，受到很多消费者的青睐，但是现在人们对于食物的热量也是非常重视的，那么榆钱的热量是多少呢?

榆钱的热量

现在随着人们生活水平的提高，大家在吃完一些肉类食物或者一些高蛋白食物之后，可能会出现一些长胖现象，减肥成为社会的流行趋势，有些人也会采用一些食疗减肥的方法，多吃一些蔬菜类型的食物，那么榆钱作为一种野菜类型的食物，它的热量不会太高，根据科学研究表明每100克可食用榆钱中所富含的热量为45大卡，相比较一些其他类型的食物来说，它的热量还是比较低的，而且其中富含的一些营养物质，比如说盐酸，无机盐还有一些矿物质元素含量丰富，对于减肥期间的人们也是比较适合的。

我们每食用100克与榆钱所摄入身体的热量，大约需要散步25分钟就可以将它完全消耗，而且是我们普通成年人保持健康所需要摄入总热量的1%，在日常生活中吃一些榆钱可以适当的补充我们身体所需要的一些营养物质，还可以起到强身健体，提高身体免疫力等功效。而且它的热量也比较低，也不会出现长胖现象，尤其是对于一些女性朋友来说，吃一些榆钱对身体健康也是非常有帮助的。如果我们想要摄入身体的热量不多的话，可以选择生吃或者煮粥一些清淡的食用方法。

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榆钱怎么吃

榆钱是我们儿时记忆中非常重要的一种食物，尤其是在华北的农村，基本上家家户户都有种植，因为它富含的一些经济价值不是很高，所以现在种植也并没有广泛，但是其中富含的一些食用价值确实非常丰富的，吃起来味道鲜嫩而且营养价值丰富，那么榆钱怎么吃呢?

榆钱怎么吃

榆钱作为榆钱所结的种子，吃法是有非常多种的，尤其是在初春，三月份到四月份刚刚采摘，吃起来非常鲜嫩，比如说我们就可以选择生吃的食用方法，将它当做一种凉菜，吃起来非常鲜嫩脆甜，比如说把它清洗干净之后放入盘中和其他的蔬菜或者水果搅拌均匀之后添入一些调味剂当做一种特色食品来吃。榆钱还可以选择用来蒸饭的使用方法，这是一种比较传统而且非常流行的吃法，做起来非常简单，将它清洗干净之后，拌上一些面粉放入蒸笼上蒸一段时间，然后再准备一些调味汁，搅拌均匀之后就可以用来使用了。

在我们日常生活中，如果选择食用榆钱的话，还可以用来煮粥的使用方法，比如说可以将它和葱花和蒜苗放在一起，一起加入大米或者小米粥中，再将清洗好的榆钱放进去加入一些调料做成粥喝，营养价值丰富而且美味。对于一些老年人来说，用榆钱还可以用来制酱，将它研磨成粉之后发酵一段时间再制成果酱，当做一种调味食品来使用也比较美味，而且营养价值丰富。它作为一种食物吃法是由非常多种的，我们在平时生活中就可以选择自己喜欢的一种食用方法来吃，补充身体所需要的一些营养物质。

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榆钱的做法

榆钱作为我们平时生活中比较熟悉的一种食物，尤其是对于北方农村地区的人们，它吃起来比较鲜嫩，而且营养价值丰富，受到很多人们的喜欢，其中富含一些优质的矿物质元素，还有一些维生素和微量元素等，那么榆钱的做法有哪些呢?怎么做更好吃?

榆钱的做法

他作为一种蔬菜类型的食物做法也是有非常多种的，比如说可以用来烹饪，还可以用来蒸饭等，都是非常美味的小编来跟大家介绍一种蒜蓉炒榆钱的做法。首先我们准备一些新鲜的榆钱，将它摘洗干净之后放在淡盐水中浸泡一段时间，然后我们往锅中倒入适量的食用油，等油加热到七八成熟的时候，我们把榆钱放入锅中快速的翻炒，然后再准备一些蒜蓉和食用盐一起放进去，均匀的翻炒一段时间过后等到榆钱完全变色就可以捞出来，这样一道非常美味的榆钱炒蒜蓉就做好了。

我们平时生活中榆钱不仅仅可以当做一种蔬菜来使用，它还可以和主食混合在一起，小编再来跟大家介绍一种榆钱蒸鲜饭的做法。首先我们把榆钱择洗干净之后再准备一些葱切成末状，将榆钱放入盆中，加入一些面粉，玉米粉，还有切好的葱末，泡打粉和食用盐，还加入适量的清水搅拌均匀，然后再准备一个笼屉将它放进去，用大火蒸15分钟左右，然后我们往锅中倒入适量的食用油，等油加热之后放进去葱姜蒜还有一些胡椒粉爆香，再浇到蒸好的榆钱饭上搅拌均匀就可以食用了。

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榆钱不能和什么一起吃

榆钱作为我们平时生活中比较熟悉的一种蔬菜类型的食物，尤其是在每年春季三月份到四月份大量采摘上市之后，受到很多消费者的青睐，因为它吃起来比较鲜嫩，而且营养价值丰富，但是在平时生活中有些食物也是不能在一起吃的，那么榆钱不能和什么在一起吃。

榆钱不能和什么一起吃

说起榆钱不能和什么在一起吃，他作为一种蔬菜类型的食物不能够在一起吃的食物非常少，所以说我们在日常生活中吃的话完全可以放心。它作为一种蔬菜类型的食品并没有相克的食物，所以说在日常生活中我们吃的话就可以将它和很多种食物在一起搭配，适当的吃一些榆钱对身体健康是非常有帮助的，比如说就可以选择将它和鸡蛋，韭菜或者一些葱姜蒜搭配来一起，还可以选择用来凉拌烹饪，还可以用来做粥等。

我们适当的吃一些榆钱，可以补充身体所需要的一些营养物质，尤其是其中富含的一些种子油，还有一些矿物质元素和无机盐等元素的含量是非常丰富的。而且他并没有什么禁忌类型的食物不能在一起搭配，所以说我们在吃法上也可以研究出很多种，比如说可以将它和海鲜类食物的在一起搭配，还可以将它和一些肉类食物在一起翻炒等。但是对一些有胃病患者，比如说患有胃溃疡或者十二指肠溃疡的患者是不适合吃过多火锅的，因为这样可能会使身体的病情加重，从而产生一些不利的影响，对于一些健康的人群来说，可以适当的选择一些榆钱来使用，而且搭配比较广泛。

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榆钱是什么意思

榆钱的意思是榆荚，形状圆而小，像小铜钱。

榆树是落叶乔木，高达25米，胸径1米，在干瘠之地长成灌木状；幼树树皮平滑，灰褐色或浅灰色，大树之皮暗灰色，不规则深纵裂，粗糙；小枝无毛或有毛，淡黄灰色、淡褐灰色或灰色，稀淡褐黄色或黄色，有散生皮孔，无膨大的木栓层及凸起的木栓翅；冬芽近球形或卵圆形，芽鳞背面无毛，内层芽鳞的边缘具白色长柔毛。

产于中国东北、华北、西北、华东等地区，在寒温带、温带及亚热带地区均能生长。阳性树种，喜光，耐旱，耐寒，耐瘠薄，不择土壤，适应性很强。根系发达，抗风力、保土力强。萌芽力强，耐修剪。生长快，寿命长。不耐水湿。具抗污染性，叶面滞尘能力强。

榆钱是榆树的翅果，因其外形圆薄如钱币，故而得名，榆钱又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。榆钱的吃法多种多样：一是生吃。将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。

榆钱的拼音

榆钱的拼音是yú qián。

榆树(Ulmus pumila L.)别称:榆实、榆子、榆仁、榆荚仁、白榆、榆树巧儿(榆钱)，为落叶乔木，高可达25米。树干直立，枝多开展，树冠近球形或卵圆形。产于中国，在寒温带、温带及亚热带地区具有分布，可以食用、药用和绿化。

榆钱是阳性树种，喜光，耐旱，耐寒，耐瘠薄，不择土壤，适应性很强。根系发达，抗风力、保土力强。萌芽力强，耐修剪。生长快，寿命长。不耐水湿。具抗污染性，叶面滞尘能力强。

榆钱是榆树的翅果，因其外形圆薄如钱币，故而得名。榆钱又由于它是"余钱"的谐音，因而就有吃了榆钱可有"余钱"的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。

榆钱的形态特征：

榆树是落叶乔木，高达25米，胸径1米，在干瘠之地长成灌木状；幼树树皮平滑，灰褐色或浅灰色，大树之皮暗灰色，不规则深纵裂，粗糙；小枝无毛或有毛，淡黄灰色、淡褐灰色或灰色，稀淡褐黄色或黄色，有散生皮孔，无膨大的木栓层及凸起的木栓翅。

叶椭圆状卵形、长卵形、椭圆状披针形或卵状披针形，长2-8厘米，宽1.2-3.5厘米，先端渐尖或长渐尖，基部偏斜或近对称，一侧楔形至圆，另一侧圆至半心脏形，叶面平滑无毛，叶背幼时有短柔毛，后变无毛或部分脉腋有簇生毛，边缘具重锯齿或单锯齿，侧脉每边9-16条，叶柄长4-10毫米，通常仅上面有短柔毛。