吃洋葱有什么好处

吃洋葱有什么好处

很多人不喜欢吃洋葱或是蒜之类的具有刺激性气味的食物，主要还是担心口气不清新。但是很多人还是拒绝不了洋葱的美味，而且洋葱富含各种营养素，能够养颜抗衰老，缓解疲劳，促进儿童发育，防止老年人“三高”等等，这么多的好处，你还拒绝洋葱吗？

洋葱的营养价值：

洋葱中含有一种叫硒的微量元素，具有抗氧化的作用。

洋葱中蛋白质、糖、钙、磷、胡萝卜素含量丰富，对人体具有很好的作用，尤其对于正在长身体的青少年而言。

铁：预防贫血；锌：增强免疫力，加速伤口愈合；维生素c和纤维：对抗疾病，助消化，排除废物和毒素

吃洋葱的好处：

洋葱味平并且辛辣，具有健胃消食的作用。食欲不振的时候，可以生吃洋葱，做沙拉，具有开胃增强食欲的作用。

洋葱被誉为菜中的皇后，就是因为洋葱能和任何菜搭配，提味而又营养。

洋葱中的钙含量丰富，有利于骨骼的发育，所以儿童吃洋葱具有促进骨骼生长的作用。

冬天吃洋葱也是非常好的，洋葱具有很好的祛体寒的作用，并且还能够有效的抵抗流感，消灭病菌。

精神不佳的时候，吃洋葱具有提神的作用。

洋葱中的硒，具有抗氧化的作用，从而可以抗衰老，还能养颜去脂。

有高血压，高血脂，心脑血管疾病的病人要多吃洋葱，洋葱具有很好的保健作用，洋葱可以降低血糖，可以帮助降低血压，稀释血脂。老人多吃洋葱具有很好的保健作用，儿童多吃洋葱可以促进骨骼生长，青年人吃洋葱增强身体免疫能力。

洋葱的做法：

洋葱一般都被作为配菜，可以和鸡蛋混炒，可以单独炒，也可以做披萨的配料，可以切成细丝做沙拉。

小贴士：洋葱一定要炒熟，否则刺激味更浓。如果是拌饭，洋葱炒得嫩一点才好吃，可以多放点油，拌饭更好。炒洋葱的时候只要加适量盐就好。很多人担心吃过洋葱嘴里有味道，建议大家可以刷牙、吃口香糖，还可以吃点花生，嘴里含点茶叶等来去除洋葱味，方法都挺有效果的。

吃洋葱有啥好处

吃洋葱具有以下几种好处：
第一种，具有降血压、降血脂的功效，可以用于治疗高血压、高血脂，还有还可以预防心脑血管疾病的发生；
第二种，具有补钙的功效，可以预防骨质疏松，有效地增加骨密度；
第三种，具有防癌、抗癌的功效，洋葱中所含有的抗氧化剂可以有效的增强细胞的活力，用来抗衰老有着显著的功效；
第四种，有杀菌的功效，可以用来治疗病毒性感冒。

吃洋葱有什么好处 吃洋葱的好处

洋葱是中国常见食材，有许多人很爱吃洋葱。那么，吃洋葱对身体有什么好处呢？今天就跟大家详细解析，吃洋葱的好处。
吃洋葱的好处
洋葱可分解脂肪

克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，效果越差。克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵消高脂肪食物引起的血液凝块。所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。

洋葱可保护心脏

据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，每天生吃半个洋葱或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL含量(HDL为高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种好的胆固醇。)

每天生吃半个洋葱或喝等量的洋葱汁，以保护心脏，这原是个民间偏方
洋葱可防骨质疏松

家庭主妇不爱用洋葱做菜，因为处理时会让人流眼泪，不少人也怕洋葱味。但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质疏松症的人，最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。因为某权威期刊的最新研究报告指出，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果，甚至比骨质疏松症治疗药品还要好。

研究人员让雄性大白鼠每天吃1克干洋葱，连续四周后，公白鼠的骨质平均增加了13.5%—18%。另一组实验则发现，让大白鼠食用含有洋葱的混合蔬菜，也能够减少骨质流失问题。第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5克的洋葱，结果骨质流失的速率减少了25%。更值得注意的是，洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。

研究人员认为，洋葱的效果可能来自于“预防骨质流失”，因此想要利用洋葱保健的人，每天可能要吃上200—300克的洋葱，才能够预防骨质疏松症。

洋葱可预防胃癌

洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做的调查发现，当洋葱吃得越多，得胃癌的几率就越低。
洋葱可降血糖

很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到了现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖;而且不论生食或熟食，都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。

洋葱可对抗哮喘

洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的活动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究，洋葱可以使哮喘的发作几率降低一半左右。

洋葱的其他疗效

洋葱的妙用还不止上述这些，在日常生活中，洋葱还可用来防治失眠。将切碎的洋葱放置于枕边，洋葱特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。

感冒的时候，喝加了洋葱的热汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。如果咳嗽，以纱布包裹切碎的洋葱，覆盖于喉咙到胸口，也可以很快抑制咳嗽。

洋葱炒蛋或洋葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜;而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝，根据医学实验，它更能发挥多种神奇疗效。
洋葱的功效与作用
1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;

2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;

3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用;

4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;

5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用;

6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效;

7.洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症;

8.洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
洋葱发芽了还能吃吗
很多人都知道，家中的土豆，如果发芽了，绝对不能吃，因为吃了会中毒，而洋葱呢，也有很多人一次买很多洋葱回家，吃不完放久了也会发芽，那么，洋葱发芽了还能吃吗?

营养专家指出，采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。 但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。

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