春季养生多吃葱

春季养生多吃葱

自古以来，在我们国家就有春季吃葱有助养生的说法，中医养生理论认为，春季吃葱有助于肝气的升发，现代医学也认为，春季葱的营养价值比较高，吃葱有预防疾病和治疗疾病的作用，下面我们就看一下春季多吃葱有哪些功效。

春季吃葱顺养肝气

春季是肝当令的季节，肝主导着一身阳气的升降和气血的疏泄，肝气宜于升发，最怕抑制，如果肝气升发受阻，则会造成气血郁结，影响到其它脏腑功能，导致疾病。中医认为，葱性味温、辛，具有解表、通阳的作用，春天多吃些葱，有助于促进肝气的升发，避免阳气受到压制，对春季身体健康很有益处。

春季吃葱可补充丰富的营养

初春的葱比较嫩，香气最盛，含有的营养也最丰富。现代营养学研究发现，葱含有蛋白质、脂肪、和大量的维生素B1、B2、维生素C等维生素类营养元素，它还含有钙、铁、磷、锌等矿物质，此外，葱还含有对人体有益的多糖、胡萝卜素、葱辣素等生物活性成分。春季人的代谢功能逐渐增强，对于营养的需求加大，此时多吃些葱，可以保证营养的补充和均衡。

春季吃葱可预防疾病

春季细菌和病毒增多，人们很容易感染各种流行性疾病，葱所含有的挥发性物质有很强的杀灭细菌、抑制病毒繁殖的作用，对于春季容易发生的流感、痢疾、真菌感染等疾病有着显著的预防和治疗功效，比如用葱白、葱须、豆豉共同煮汤，可以治疗春天常见的伤风感冒，以葱白与蒲公英捣成泥，可以治疗皮肤感染。葱还可以降血脂、降血压，预防心脑血管疾病，葱中所含的抗氧化物质，还有防癌抗癌的效果。

春季时令菜 仲春最适合的养生菜

仲春时节指的是四月份，四月份如何养生呢?这个时候要注意多次一些养生的食材，比如说新鲜的水果和蔬菜是不错的选择呢。春季吃什么呢，下面的这些时令菜是不错的选择哦，一起来看看的这些具体的介绍吧。

小白菜

小白菜是春季当即蔬菜，有调理肠胃之功，味苦微寒，含有丰富的维生素c和钙质，还富含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾、健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。小白菜可以有很好的促进食欲的作用，对于调理肠胃来说效果不错，还有健脾胃的效果呢。

葱

春季吃葱可以补充维生素C。葱的维生素C含量很高，比苹果高10倍，比柑橘高2倍。另外，中医学上葱还有杀菌、通乳、利尿、发汗和安眠等药效。

脑力劳动者宜多食葱，葱含有一种叫“前列腺素A”的物质，它能舒张小血管，促进血液循环，有助于防治血压升高所致的头晕，可使大脑保持灵活，具有预防老年性痴呆的作用。大葱可以有预防疾病的作用，同时也可以有抗菌的效果，对于预防疾病有很好的作用。

枸杞子

枸杞子味甘，能养肝明目，有抗衰老的功能。枸杞子是春季养肝明目的最佳选择。每日可取枸杞20-30克嚼服，或加入米粥内熬服。

关于春季适合的一些养生食材，大家都知道了吧，经常吃这样的额食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，补充维生素，营养均衡，钙质多，而且还可以起到很好的利尿的效果，大家可以试试。

吃葱对人有什么好处？

葱含有具刺激性气味的挥发油。在用于烹饪时，能除去油腻菜肴中的腥膻等异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。葱本身也富含维生素和矿物质，有一定的营养保健作用。它含有的挥发性辣素有较强的杀菌能力，当辣素通过汗腺、呼吸道。泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌，起到发汗、祛痰。利尿的作用，从而提高人体的抵抗力，预防呼吸道传染病。此外，葱可促进血液循环，改善神经系统功能，对预防心血管疾病、老年痴呆均有一定的作用。
1.解热，祛痰
葱的挥发油等有效成分，具有刺
激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油刺激上
呼吸道，使粘痰易于咯出。
2．促进消化吸收
葱还有刺激机体消化液分泌
的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
3．抗菌，抗病毒
葱中所含大蒜素，具有明显
的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮
肤真菌抑制作用更强。
4．防癌抗癌
香葱所含果胶，可明显地减少结
肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以
抑制癌细胞的生长。

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