黄油和橄榄油的区别(黄油与平时吃的豆油或者橄榄油的热量有什么区别？)

黄油和橄榄油的区别

相信大家在平常的生活中做菜的时候都会用到橄榄油和黄油，而相对来说，二者还是有一定的区别，同时，相对来说对于食物的美味以及鲜嫩程度都有一定的提升效果，所以大家在平常购买的时候也要进行相应的区分，这样子才能够更好的发挥各自的作用。

黄油和橄榄油的外观区别

首先，黄油和橄榄油在外观上面区别也是比较明显的，黄油通过它的名字也知道它的颜色相对来说呈淡黄色，而且还有一定的气味，所以分辨起来也是比较容易的，而橄榄油相对来说则不同，它是在常温下呈现出流体状态，同时，相对来说看起来也比较透明，和黄油相比在颜色和透明度上的区别其实并不是特别大，大家平常在选择的时候也要仔细对比，这样子才能更好地发现它们之间的差异。

黄油和橄榄油的营养价值区别

黄油和橄榄油的营养价值都非常的高，当然，二者的成分本身就有一定的差异，黄油主要是通过牛奶进行相应的提纯等工序制作而成的，而橄榄油则不同，它是通过橄榄的压榨以及提炼所得来的，所以二者的营养价非常高，还有很多的氨基酸和蛋白质等，相对来说，对于我们的营养滋补也有非常好的效果，大家平常也可以进行相应的尝试，也能够很好的改善我们身体的营养结构，对于我们身体的机能循环来说，也有一定的促进作用。

黄油和橄榄油的吃法区别

黄油和橄榄油在吃法上面的区别也是比较大的，黄油主要是用于调味，在平常的食物中加入一定的黄油，可以使味道变得更加的鲜，而橄榄油主要是炒菜用的香油，相对来说可以很好的，同时也能够改变的色泽，看起来更加的鲜美，同时，黄油和橄榄油也都能够更好地帮助我们提升身体的营养需求。

总之，黄油和橄榄油的区别还是比较明显的，它们不管在外观，营养价值还是吃法上面都有一定的差异，大家也可以通过品尝后来进行相应的区分，当然，在购买的时候也要注意分辨清楚，不然就达不到相应的效果。

黄油与平时吃的豆油或者橄榄油的热量有什么区别？

黄油（白脱油）100克888卡，豆油100克899卡，橄榄油100克899卡。基本在热量上没有什么区别。

1、黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，稀奶油经搅拌而成的。
黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。
黄油（Butter）是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。

2、橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。由于橄榄油在生产过程中未经任何化学处理，所有的天然营养成分保存得非常完好，不含胆固醇，消化率可达到94%左右。

3、豆油是从大豆中压榨出来的，有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅，生豆味淡；热压豆油由于原料经高温处理，其出油率虽高，但色泽较深，并带有较浓的生豆气味。
在空气中久放后，豆油油面会形成不坚固的薄膜。豆油较其它油脂营养价值高。

煎牛排用黄油 橄榄油 色拉油 有什么区别？

1、原料不同：橄榄油和色拉油的原料是不一样的。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。而色拉油是各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭等加工程序精制而成的高等食用植物油。黄油是用牛奶加工出来的固态油脂，是将新鲜牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，再将是奶油成熟并搅拌制成的。

2、营养价值不同：橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸，还有维生素A，维生素B，维生素D，维生素E、维生素K及抗氧化物等。色拉油富含维生素E、不饱和脂肪酸、类胡萝1-素等营养物质，色拉油中还含有较少的游离脂肪酸。黄油形态大多都是固体的，颜色为浅黄色，质地细腻柔软，带有浓郁的奶香味。

3、市场分类不同：橄榄油和色拉油的市场分类不同。市场上告卖的橄榄油为产F地油、工业油、庄园油等。而市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油等。

黄油食用注意事项

1、一般而言普通人群可食用黄油，尤其是气虚体质，阳虚体质的人群食用更佳，其能辅助治疗低血压。但是孕妇，肥胖者忌食，糖尿病患者也不宜食用黄油，还有男性不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。

2、黄油一定要用锡纸裹好，跟有强烈异味的食品分开存放在冰箱冷藏，锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。短时间内可以用完的黄油，应密封包装好放在冷藏室保存，如果短时间内用不完，应密封包装好放在冷冻室保存。

3、黄油中脂肪含量很高，吃的太多，易引起肥胖，所以建议大家适当食用即可，不可过量食用。

以上内容参考  百度百科-黄油、百度百科-橄榄油、百度百科-色拉油

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