椒盐花卷怎么做(咸香适中一口气可以吃好几个的椒盐花卷，到底该怎么做？)

椒盐花卷怎么做

花卷可以做成多种口味的花卷，不同的口味有着不同的特色，很多人喜欢把花卷做成椒盐口味的花卷来吃，非常有特色，那么椒盐花卷怎么做呢?很多人对此并不了解，接下来本文将为大家做出相关的介绍说明。

1、椒盐花卷的用料

制作椒盐花卷首先要做的就是把材料准备好，只有准备好材料才能够做出椒盐花卷，而且选择的材料一定要确保是优质的，如果材料的品质得不到保证，那么就做不出正宗的椒盐花卷，主要选择的材料有，面粉，细砂糖有酵母粉，花椒粉和食用盐。大家在制作之前一定要把这些材料全部都准备到位。

2、椒盐花卷的做法

首先要把面粉和水以及酵母放在盆里面，搅拌均匀后，揉成一个大团子，然后再盖上保鲜膜让它发酵。要观察它的体积，如果比原来大了很多，那么说明已经发酵好了，发酵完成以后，再把它继续进行揉捏，力度要均匀，最后用刀把它切成一片一片的，在每片的中央放入细砂糖和花椒粉，以及食用盐，将其包裹起来，再对折，最后放到蒸笼里面蒸熟就可以了。

3、椒盐花卷的特点

做好的椒盐花卷，吃起来的味道是比较清香的，而且咸咸脆脆的。不仅能够满足我们的食欲，还可以起到改善胃口的作用，如果你出现了食欲不振的话，那么吃一些椒盐花卷，可以让自己的胃口得到改善，并且椒盐花卷也非常容易被我们的肠胃所消化，而且其中的热量也很少，非常适合减肥的人食用。

如果对花卷这种面食比较喜爱的话，那么建议大家把花卷做成椒盐花卷来尝一尝，不仅能够品尝独特的风味，对我们的身体健康也是有一定帮助的。

咸香适中一口气可以吃好几个的椒盐花卷，到底该怎么做？

最近我家的餐桌上经常出现的一种面食就是花卷了，花卷我一直都很爱吃，但以前我是卷不太好，所以就不太想做。但前段时间做花卷突然开窍了，居然能卷的好看点了，就做上瘾了。时不时的就想揉块面，练习一下拧花卷，最后冰箱里冷冻了好多种口味的花卷，后面的一周都可以不用再做主食了！

不管是做什么事情都是这样，只要勤加练习，总能越做越熟练，越做越好看的，所以不要被一时的失败吓到哦，找到窍门就可以了。花卷作为一种传统的发酵面食，有甜甜的红糖麻酱花卷，有葱香味的香葱花卷。还可以撒上辣椒面做成辣味的花卷，还有我今天要分享的这种椒盐花卷也很好吃。一层一层的，每一层里都有着椒盐的味道，不需要配菜就可以吃掉三个大花卷了，非常香，不信你试试！

【椒盐花卷】

【原料】：面粉、酵母粉、清水、食用油、椒盐；

【食谱制作过程】：

1、清水混合酵母粉，再加入面粉一起揉成一个面团，放进一个大碗里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。面粉和清水的比例是10:5，面粉和酵母粉的比例是100:1；

2、用食用油拌上椒盐一起调成浆状，记得要用油调哦，不要用水。我用的椒盐是买来的，瓶状的成品；

3、发酵好的面团放在揉面垫上揉均匀，揉的过程中可以适当加一些干粉；

4、用擀面杖把面团擀成一个薄片，喜欢厚的也可以稍微厚一点；

5、用刷子蘸着油拌过的椒盐刷在面饼表面；

6、再把刷好的饼卷起来，卷成一个卷子；

7、再切成小段，一般我做的都比较小，大概不到三指宽的宽度，做的个头小一点，蒸的时候比较好熟；

8、把两个切好的小段叠在一起；

9、两只手拿起两端，用两只手的大拇指和食指捏住，轻轻用力按住并拉伸一下；（因为要拿相机拍照，只能拍个单手的了）

10、两只手反方向拧成卷，收口朝下，一个漂亮的花卷就做好了；

11、依次做好所有的花卷，并摆在盘中，为了防粘，盘中抹上一点油就可以解决。（我用的是蒸汽烤箱，如果用蒸锅，就摆在蒸屉上）；

12、蒸汽烤箱装上水盒，把做好的花卷生胚放进去，发酵10分钟左右，再蒸20分钟即可。如果用蒸锅也是一样的时间。

13、时间到，打开门，香喷喷的椒盐花卷就做好了；

多层的花卷香喷喷，香软可口，咸鲜适口，配一碗粥就可以解决一餐饭了，都不需要再做菜了。每次做完花卷我都会像小时候在家里那样，妈妈在厨房蒸了一大锅的花卷，我就在旁边等着出锅后赶紧趁热拿一个吃上。不同的是现在换成自己蒸，蒸好花卷以后，就会习惯性地先拿一个自己尝尝。孩子如果在家，闻到花卷出锅了，也是会跑过来找我要一个花卷吃，虽然现在买主食很方便，但我还是喜欢自己蒸出来的味道。

花卷好吃并不难做，只要发好面，刷上油盐酱料，切成小段，叠一起，拧一拧就可以了，简单省事又好吃，即使没有菜也能吃的美美的，你不想试一试吗？

椒盐葱花花卷最正宗的做法

前言
材料
主料：普通面粉、牛奶220毫升；
辅料：葱花、食用油、椒盐、白糖3克、盐、酵母粉
椒盐葱花花卷
1
220毫升牛奶加入3克左右白糖，放微波炉高火打半分钟左右，只要牛奶成温热的就行，然后加入5克左右的酵母，静置五分钟，牛奶不能太热，否则会烫死酵母。
2
盆里加入面粉，放入少许盐，然后分次加入发酵好的牛奶，开始揉面。
3
把面揉好，盖上保鲜膜，等待面团发酵到原来的两倍大小，面团就发好了。
4
小葱切小段，加入点油，这样葱蒸好后颜色会尽量保持。准备适量食用油，椒盐。
5
案板上撒少许干面粉，把面团擀成大约5毫米左右的大面饼。尽量大一点，这样花卷的层次会多一点，花卷才会好看一点哦。
6
在面饼上均匀刷上食用油，再撒上椒盐，葱花。
7
从面饼的一端开始把面饼卷起来成条状，多卷几层，这样花卷层次多才漂亮。记住把面卷两端闭合啊。
8
用刀把面卷切成大约5公分长的小段。
9
拿一个小剂子，竖着延长的方向从中间切开。
10
把切开的两块切面朝上并列放好，长的两头稍微拉一下，让它变长点。
11
然后两手拉着，左手向里，右手朝外，把剂子扭成有花样的一面朝上成花卷样，然后把它们在后面左手在上，右手在下面剂子合在一起。这就成了个花卷胚子了。
12
锅里放入涂了少量食用油的篦子，这样才不会粘锅。把做好的花卷胚子放到篦子上，再醒上十五分钟，开大火蒸十五分钟花卷就好了。关火后再静置五分钟左右打开盖子，这样可以避免花卷踏下去。