清蒸山药和炒山药的做法

山药这种蔬菜对于我们每个人来说都是非常的熟悉的了，我们在生活中也是经常能够吃到山药的了，当然了，山药这种蔬菜不仅味道是非常的好的了，并且山药还有非常的不错的养生和保健的功效的哦，但是许多人不知道山药的吃法有哪些了，其实山药的吃法也是非常的多的了，我们来看看吧。

山药不仅美味，而且有很好的养生功效，它富含丰富的淀粉和蛋白质，具有很好的补脾养胃、润肺生津、补肾的作用，不同的烹饪方法也可以带来不同的养生功效，下面就为大家介绍几种山药养生又好吃的吃法。

1、清蒸山药

如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。清蒸山药对于很多人来说都是非常的喜欢的了，当然了，清蒸山药不仅味道是非常的好吃的了，并且清蒸山药的营养价值也是非常的高的哦，我们在生活中经常吃一些清蒸山药可以起到很好的补充营养的作用的哦，并且还能够帮助我们很好的治疗体质虚弱这种病症的哦。

2、炒山药

在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

上面我们了解了山药的几种常见的吃法了哦，我们可以看出来了，山药的吃法也是非常的多的了，山药不仅味道的好吃了，更是有非常不错的功效和作用了哦，清蒸山药和炒山药都是非常的好吃的了，并且有非常的不错的养生和保健的功效了哦，所以我们在生活中是可以经常吃一些清蒸山药和炒山药的哦。