山药的几款做法,可以帮助润肺

山药是一种药食同源的食物，对于山药大部分人都会选择煲汤或是干炒以及火锅这是最常见的吃法，但是你知道山药怎么吃最补身体吗?其实人们有必要了解平时应该如何吃山药才能起到最滋补身体，才能对我们身体健康带来益处。今天小编为大家介绍一些关于山药的药膳，不妨来一起学习下面我们来看看吧!

一、山药炖鸡汤

材料：农家鸡一只、山药一根、枸杞一小把、葱姜、料酒、盐

做法：

1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结;

2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开;

3、撇去浮沫;

4、加入一汤匙料酒;

5、放入姜片葱结;

6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟;

7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟;

8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可;

功效：山药炖鸡汤能够起到补气补肾的作用，女性容易出现体虚，可以选择这道膳食，能起到很好的改善身体作用。

二、山药红枣猪蹄汤

材料：猪蹄2个、山药1根(大)、红枣10个、姜、盐和小香葱

做法：

1、猪蹄让店家切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末;

2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净;

3、在砂锅里倒入适量的水(水一定要一次加够)，放入处理好的猪蹄、红枣和姜片;

4、大火煮开后转中火炖一个半小时，放入山药段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可。

功效：这道膳食能够起到美容养颜的作用，非常适合养颜的人群。

三、铁棍山药梅花肉

材料：梅花肉、铁棍山药(一般山药也可)、葱、姜、八角、绍酒、酱油(生抽、老抽各半)、冰糖、盐

做法：

1、梅花肉洗净切块，焯水后捞出，洗干净;

2、铁棍山药削皮切块，浸泡在水中备用。葱切段、姜切片;

3、烧热1大匙油，放入葱、姜和八角炒香;

4、再放入梅花肉，淋下酒和酱油，炒至酱油香气透出;

5、加入和肉齐平的开水(别用凉水)，大火煮至滚后改小火慢烧;

6、约20～30分钟后(时间长短依个人喜爱的软烂口感而定)，加入山药和冰糖，继续煮至山药变软;

7、若汤汁仍多时，可开大火收干一些，最后酌量加盐调味。

总结：