山药这些做法能治疗心血管疾病(山药骨头汤——滋补预防心血管疾病)

山药这些做法能治疗心血管疾病

山药是我们生活中非常常见到一种食物，我们都知道山药含有丰富的淀粉酶、粘液质、蛋白质，糖类和维生素等营养物质，是很好的滋补的佳品。其实，我们山药如果这样吃的话能够预防我们患心血管疾病。下面我们就一起来看看吧。

我们都知道山药中含有丰富的粘液、蛋白质、维生素和微量元素，这些营养物质可以很好的有效的阻止我们的血脂在我们血管彼上的沉淀，还能够很好的保持我们血液的流速不变，这可以预防我们患心血管疾病，对于高血压患者来说特别的合适。

山药绿豆羹

将山药洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅，加水适量，中火煮沸后，改用小火煨至熟烂成开花状，调入山药糊，继续煨煮10分钟，离火后兑入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。可以清热解毒、益气降压，主治肝火上炎型高血压病。

山药决明荷叶汁

山药60克，决明子15克，荷叶30克(鲜荷叶半张)。将山药洗净，轻轻刮去外皮，剖成条状，切成小丁块或捣烂成泥糊状备用。

将荷叶洗净，切碎，放入纱布袋中扎口，与决明子同入沙锅，加水，用中火煎煮15分钟，调入山药糊或山药丁，继续以小火煨煮10分钟，取出药袋，收取滤汁即成，早晚分服。本品可以补益肝肾、滋润血脉、降血压，主治肝火上炎型高血压病。

燕麦山药粥

燕麦片50克，鲜山药100克切片，加水共煮为粥。本方适用于脾肾两虚患者，每日服用一次。

山药扁豆莲子粥

白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。四味共煮成粥。该粥健脾止泻，用于脾虚泄泻、心悸等证。

山药骨头汤——滋补预防心血管疾病

山药大家都爱吃的吧，它的营养价值高，而且还可以有丰富的营养物质哦，具有补充蛋白质和营养素的功效呢。山药的吃法有很多，煲汤，煮粥，还可以清炒，来看看山药骨头汤的做法吧。

山药骨头汤

主料：猪骨750g、山药300g

辅料：盐5g、料酒20ml、枸杞子2g、生姜片8g、小葱5g

步骤：

1.猪骨泡清血水后洗净，山药洗净

2.准备生姜片，小葱打结，枸杞子

3.猪骨冷水下锅焯水后捞起

4.放入电炖锅加入热水

5.加葱姜和料酒

6.盖上按猪骨汤

7.等2个小时后把山药去皮切断泡入清水中以免氧化变黑

8.等到还剩下30分钟的时候打开加入山药再盖上至时间到

9.加盐调味

10.加入枸杞子即可出锅

山药本身有降糖、降脂的作用，在冬季喝骨头汤怕油腻，加入山药后，可以吸油脂，老年人还能喝汤，起到关键性的作用，常喝这样的骨头汤起到保健养生的作用。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，具有延年益寿安神补脑的作用，同时还可以有降低血糖的功效哦，对于治疗糖尿病有很好的功效呢，同时还可以降糖降脂，是不错的滋补汤品哦，适合老年人，预防心血管疾病的发生。

关于山药骨头汤的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以不从丰富的营养素，比如说钙质，氨基酸，维生素等等，适合老年人滋补预防心血管疾病，大家不妨试试，营养很均衡。

山药的四种做法最适合冬季食用

山药味道比较甜润，性平温热，是非常适合人们冬季吃的食物，山药具有补脾止泻、养肺宁嗽、固肾益精、养阴止渴的功效。山药对人们来说，非常适合治疗脾虚泄泻和食少浮肿的病症。冬季吃山药还可以治疗肺虚咳喘，消渴，冬季如果有肾虚尿频，遗精，带下的情况也可以吃山药。山药外可治疗痈肿、瘰疬等疾病的治疗。

山药的四种做法最适合冬季食用

山药的吃法非常多，大家都知道，山药既是一味补益良药，又是常用的药膳原料。山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。山药能“益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛”。(始见于李时珍的《本草纲目》一书)山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。

冬季吃山药具有保护心血管的好处，是一些心脑血管疾病的冬季滋补良药。山药中的黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织萎缩，预防类风湿性关节炎、硬皮病等胶原病的发生。其所含的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的重要功能，适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用。

山药的四中做法

1、山药沙拉

山药沙拉虽然是一道凉菜，但是是非常适合冬季食用的。山药沙拉具有生津止渴、健胃消食、滋补肠胃，同时还有抗衰老的作用。将山药和苹果去皮后切小方丁，放入冷水中浸泡半小时。然后捞出，沥干水分，盛放盘中，加适量沙拉酱拌匀就可以吃了。爽脆可口，香甜美味。而且用这种方法，可以最大限度地保留山药和苹果中的营养。

2、大葱板栗烧山药

大葱板栗烧山药冬季食用，有非常高的补肾、健脾的功效。这是一道热菜，营养丰富，口感极佳。山药清淡，板栗甘甜，葱香浓郁，金黄鲜香。先将山药去皮洗净，切滚刀块;板栗洗净，煮熟，取出栗肉备用。锅置火上，倒适量的油烧热，放入山药煎至两面金黄后盛出;余油倒掉，不再使用。洗净锅，倒适量的油烧热，放入板栗和山药，加入酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、糖，加入适量清水，大火煮开转小火炖至山药入味。收干汤汁，撒上香葱末即可。

3、山药羊肉汤

山药羊肉汤对大家来说，有温中散寒、补肾健脾的功效。这是一道炖品，益气补虚，温中暖下，开胃健力，适宜于深秋时节的进补。羊肉切块，放沸水中氽水。随后，将去皮切片的山药与羊肉一起放入锅中，加入适量清水，投入生姜、葱段、胡椒粉、料酒，大火烧沸，撇去浮沫后，转小火炖至羊肉酥烂即可。

4、山药虾皮糊

首先将山药处理干净后切碎备用，在锅内加入适量清水，倒入洗干净的小虾皮、黄酒、葱花和姜末煮10分钟，接着加入山药并搅拌，最后加入五香粉、味精和盐调味即可。山药虾皮糊早晚各服食1次，山药虾皮糊对人们来说，也是非常适合冬季的时候食用的，能滋润血脉、固肾降压，适用于肝肾阴虚型的高血压患者。

山药对人们来说，吃法多样化，在冬季，大家可以经常做山药粥、凉拌山药沙拉、山药羊肉汤和大葱板栗烧山药、山药虾皮糊食用，不但可以帮助大家温中散寒、健脾养胃，还可以滋润血脉、不慎将压。山药的适宜人群广泛，不管是冬季脾胃虚弱的人们还是肾虚的患者，也可以是高血压人群、糖尿病患者，都可以吃山药调理身体。

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