痛风可以吃腐竹吗(腐竹嘌呤高吗 腐竹痛风可以吃吗)

痛风可以吃腐竹吗

痛风是我们生活中非常常见的一种病症，一般中老年朋友患上这种疾病的概率比较高，一旦出现痛风，那么控制自己的饮食非常重要，痛风可以吃腐竹吗?很多病人都有这样的疑问，下面本文将为大家展开详细解答。

1、痛风可不可以吃腐竹

痛风的病人确实应该要慎重的选择自己所吃的每一种食物，腐竹虽然是一种非常营养的豆制品，能够为身体补充很多的营养，但是它是属于豆制品的一种，其中含有一定的嘌呤成分，所以对于患有痛风的病人来说是不可以吃腐竹的，因为痛风的病人不能吃含有嘌呤的食物，而辅助就是含有嘌呤的食物。

2、腐竹的营养分析

在腐竹中，含有很多的微量元素，尤其是其中的钙元素和蛋白质含量也比较的充分，除此之外还含有很多碳水化合物和膳食纤维素，这些营养元素确实对我们的身体健康都非常的有益，不仅可以预防缺铁性贫血的出现，还可以促进骨骼的生长发育，并能够促进肠胃的消化，能够对我们的身体起到非常良好的保健作用。

3、痛风病人饮食需知

虽然腐竹的营养确实很充分，但是对于痛风的病人来说是不适合选择食用的。患有痛风的病人在平时应该要注重自己的饮食，尽量要清淡一些，一定要避免吃那些过于油腻或者是含有嘌呤类的食物，除了腐竹含有一定的嘌呤以外，其它的一些豆制品都含有一定的嘌呤成分，所以痛风的病人对于豆制品应该要尽量不吃。

通过介绍我们得知，痛风的病人是不可以吃腐竹的，因为腐竹中含有一定的嘌呤，对于痛风的病症不利，痛风的病人应该要以清淡饮食为主，希望自己能够得到重视。

腐竹嘌呤高吗 腐竹痛风可以吃吗

腐竹是豆制品，听闻豆制品都会含有一些嘌呤，那么腐竹的嘌呤含量高不高呢？对于痛风的患者而言，能否正常食用呢？
腐竹嘌呤高吗
100克干腐竹的嘌呤含量只有66.5毫克，算是中等嘌呤含量，而且吃的腐竹一般都是泡过水的，这个过程中腐竹的嘌呤含量会大大降低。很多人认为豆类的嘌呤含量会比较高，实际上豆制品在加工过程中，很多嘌呤被去除了，所以一些豆制品的嘌呤含量跟一些蔬菜水果是相当的。
腐竹痛风可以吃吗
痛风患者可以适量吃一些腐竹，虽然腐竹属于豆制品，而豆制品的嘌呤含量都比较高，但腐竹在制作的过程中有一部分嘌呤会溶到水中，因此腐竹的嘌呤含量并不算高。 另外在临床研究中，食用大豆蛋白会增加血浆中的尿酸，但增加量很小，并不具有临床上的关注价值。以现有的临床和流行病学证据而论，不支持“吃大豆制品会导致痛风”的传说。
吃腐竹的注意事项
1、腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。 

2、减肥者别多吃。由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡(豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡)。 

3、腐竹不宜与葱一起食用，这样会影响钙质的吸收。也不宜与蜂蜜一同食用，有损听力、腹泻。 

4、腐竹不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是腐竹含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。 

5、过敏者禁食。如果是对豆类食品过敏的话，食用腐竹就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用腐竹。
洋葱木耳炒腐竹怎么做 
1、材料：腐竹、木耳、生抽、蚝油。 

2、洋葱切块儿;木耳、腐竹泡发，木耳推荐小秋耳，形状圆润，个头小，口感厚实。

3、热锅凉油，中火六成热时下洋葱，炒至散开成片、出香味时，加入木耳转大火。

4、一边翻炒一边加入适量生抽;待洋葱透明、木耳开始发出爆破声响时，转中火，倒入切段的腐竹。 

5、加入适量蚝油，拌炒均匀，盖上锅盖焖片刻使腐竹入味;出锅。

痛风可以吃腐竹吗?

只要是豆制品，尤其是黄豆，就不能吃。腐竹是用黄豆经过浸泡、磨浆、甩浆、煮浆、滤浆、提取、晾晒等一系列工序制成的，其中嘌呤含量较高，所以不适合痛风患者食用。得了痛风就要忌食很多食品，百度一下就可以知道，而且里边嘌呤含量专门有一个表格，一定要管住嘴、勤动腿。

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