山药和什么食物搭配最合适

山药和什么食物搭配最合适

山药是我们生活中吃法非常多、营养价值非常高的一种食物，山药有多种营养物质，在人们的生活中，山药是一种非常好的补品。吃山药的好处非常多，你知道山药怎么吃?山药的营养价值有哪些呢?山药可以帮助人们改善身体虚弱、脾胃虚弱、肾气不足、肺虚咳嗽的情况，可以搭配很多的食物一起吃。

山药和什么食物搭配最合适

山药搭配的食物多种多样，常吃山药可以健脾和胃，消食化积。山药对于小儿面色萎黄、精神不振、食后腹胀、大便干稀不调、消瘦赢弱、毛发稀疏枯黄等症状都有缓解作用。对于孩子来说，如果能够经常食用山药鸡汤，则能使小儿体重增加，精神、食欲等得到改善。

常吃山药还可以控制食欲，帮助减肥，山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等;其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收。

山药怎么吃最营养

山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，山药既可做主粮，又可做蔬菜，还可以蘸糖做成小吃。山药所含的热量和碳水化合物只有红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。

山药的吃法是非常多的，在生活中，我们可以把山药可单独煮、蒸食用，还可以与其他蔬菜、肉类一起炒、炖。山药怎么吃最营养呢?山药既可做主粮，又可做蔬菜，还可以蘸糖做成小吃。山药所含的热量和碳水化合物只有红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。

1、山药搭配芝麻，补钙功效好

山药和芝麻搭配吃，对人们有非常好的补钙效果，尤其适合缺钙的人群吃，山药为我们提供丰富的维生素E、B1外，它还是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。这是因为，每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山药则有促进钙质吸收的作用。

山药芝麻泥

制作方法也不难。首先，准备100克山药、1大匙炒熟的芝麻，而且最好是黑芝麻;然后，将山药洗净、去皮、切块，上锅蒸熟后捣成泥状，然后把炒好的芝麻放在研钵中捣碎，这样比在市场上直接买的碎芝麻营养更丰富;最后，把山药泥和碎芝麻混合在一起，按个人口味调味即可食用。芝麻捣碎后容易被氧化，所以一定要现吃现做。

功效：山药芝麻泥可以帮助人们补充营养、调理肠胃，还可以补钙。山药芝麻泥除了能补钙，还能使人精力充沛，因为芝麻里含有锌和硒，能提高精子的活力，而山药的黏性成分，可以保持激素分泌均衡，增强新陈代谢。在疲劳时来一碗山药芝麻泥，可以帮助恢复体力。

2、山药搭配红枣，强化健脾养胃的功效

山药在生活中而已搭配红枣一起吃，有强化健脾养胃的功效。滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。

山药红枣粥

把红枣、山药一起放进去煮粥，也完全是简单到不行的懒人饭，连炒菜都免了。方法是：先将糯米浸泡20分钟后，放入锅中用旺火煮开，再用文火熬15分钟;八成熟的时候放入红枣、山药;搅拌均匀以后继续文火煮15分钟。

山药红枣粥是非常适合人们补血养气、健脾益胃的，喜欢山药泥的人，也可试下红枣蒸山药。方法也极简单：将山药洗净削去外皮，切成滚刀块盛入碗中，撒上白糖和红枣;大火烧开蒸锅，放入盛有红枣山药的大碗，盖盖蒸制20分钟左右，试下山药熟烂即可食用。

3、山药搭配南瓜，有效降血糖

山药在日常中还可以搭配南瓜一起吃，可以帮助大家降低血糖。山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃。

南瓜山药球

山药的吃法非常多，搭配南瓜对人们有很好的滋补功效。推荐南瓜山药球的做法。先把南瓜、山药切成小块，上蒸锅蒸15分钟，放凉后捣碎;调入少许牛奶，搅拌均匀后戴上一次性手套，稍稍蘸点凉开水，把混合好的南瓜山药泥团成球，再淋上果酱或炼乳，或者直接吃也不错。还可以用南瓜炒山药。南瓜山药去皮切片;炒锅放油烧热后，放入南瓜、山药炒熟，调味、撒葱花炒匀即可。其实南瓜炒着吃还有一个好处，就是能使南瓜里的胡萝卜素更好地吸收。

山药在生活中可以作为一种蔬菜和主要粮食食用，山药可以搭配很多的食物一起吃，比如山药搭配芝麻，可以做成山药芝麻泥，有助于补钙，提高男性的精子活力。山药还可以搭配红枣，有非常好的养胃健脾的功效，山药搭配南瓜，对糖尿病人是非常好的食物，帮助调节血压，治疗糖尿病，可以预防贫血、抗癌，效果非常好。

山药和什么一起吃最有营养呢

一般情况下，山药和红枣、杏仁等食物相搭配更有营养，但是相搭配时要适量食用。具体分析如下：
1.红枣：山药和红枣相搭配有健脾益肺，补气生血的功效。山药具有润肺止咳、补中益气等功效，红枣能起到养胃健脾、益血滋补等作用。
2.杏仁：山药和杏仁相搭配有健脾益肺，化痰通肠的功效。山药味甘、性平，可辅助缓解腰痛、头风眼眩、泄痢等症状，杏仁则能够起到降气祛痰、止咳平喘、润肠通便等作用。
需要注意的是，虽然山药和红枣、杏仁等食物相搭配更有营养，但是也要适量，以免加重胃肠道的负担，出现腹胀、腹痛等不适症

山药搭配哪些食物效果会更好

山药我们既可以当作蔬菜来食用也可以当成主粮。我们都知道山药的营养价值很高，能够很好的滋养我们的身体和帮助我们消化。山药的做法也是有很多种的，不过，我们的做法不同功效也就不同，搭配某些食物一起吃效果会更棒的。我们一起来看看吧。

山药搭配什么吃比较好

1.红枣

准备一根山药，再准备适量的红枣和少许的食用油与白糖，先把山药清洗干净，然后再刮去皮，切成滚刀块，红枣清洗干净之后备用。

将切好的山药和红枣全部都放到碗里，再放适量的白糖，如果喜欢吃甜的可以多放一些，然后再放少许的食用油在里面，搅拌均匀。

把高压锅放在火上，再放适量的水，将做好的红枣和山药全部都放进去，直接蒸十分钟左右的样子就可以了。

山药搭配红枣吃，是可以健脾养胃的，在所有滋补的食品当中，山药算是一种佼佼者了，山药性温，而且含有丰富的黏蛋白，能保持血管的弹性。

最重要的是，山药当中还有润肺止咳的功能，嗓子难受的人绝对是要多吃的，跟红枣搭配在一起，可以强化健脾养胃的功效，山药和红枣搭配在一起的做法很多，蒸煮皆宜。

2.南瓜

山药当中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃里面的食物，控制饭后血糖升高的可能，还能助消化和降低血糖，而且南瓜当中含有丰富的微量元素，能促进人体胰岛素的正常分泌。

这样一来，山药和南瓜搭配在一起吃，是可以有效的防治糖尿病的，高血压以及肝脏和肾脏的病变，增强抗贫血和抗癌能力，因此两者搭配食用，是可以更好的降低血糖的。

3.芝麻

芝麻除了可以帮助我们提供丰富的维生素E之外，还是可以帮助我们补钙的，把芝麻和山药搭配在一起吃的话，补钙的效果会更好。

因为芝麻的含钙量是牛奶的六七倍，而山药是促进钙质吸收的作用，把山药蒸熟捣成泥状和碎芝麻拌在一起吃，按照个人口味调匀就可以了，芝麻被捣碎以后很容易被氧化，所以我们一定要现吃现做。

山药芝麻除了能够很好的补钙之外，还能够很好的让我们精力充沛，提高我们的精力，因为芝麻里面含有丰富的锌。而山药的粘稠成分能够增强我们身体的新城代谢，所以我们在疲劳吃些山药芝麻能够让我们更有精力，恢复体力。

以上就是为大家介绍的关于山药与哪些食物搭配会更有效果的相关知识。山药的功效，本来就是十分的多，我们再搭配一些其它的有滋补效果的食物，对我们身体的滋补效果会更佳。我们可以根据我们的身体状况选择适合我们自己的食物进行搭配。