吃紫薯需要注意的一些禁忌(紫薯的食用禁忌 紫薯不能和什么一起吃)

吃紫薯需要注意的一些禁忌

紫薯大家应该都吃过，紫薯里面除了有普通红薯的营养成分以外，还含有锌元素和花青素，可以预防疾病和治疗疾病，紫薯里面还有丰富的蛋白质。是很好的养生保健食物，下面给大家介绍一下，吃紫薯需要注意的一些禁忌，大家一起来看看吧!

紫薯里面有一种氧化酶，这种物质在人的肠道里面会产生大量的二氧化碳气体，所以吃多了的话是会让人感觉到腹胀，也会放很多的屁，紫薯的糖含量很高，吃多了会刺激胃酸大量分泌，会有一种烧心的感觉，胃如果受到过度的胃酸刺激，就会收缩加强，流经食道，会发生吐酸水的情况，在吃紫薯的时候，最好是搭配一些咸菜，可以有效地抑制胃酸。

紫薯不能生吃，大家一定要记住蒸熟蒸透了以后再吃，因为紫薯里面的淡粉颗粒如果不经过高温破坏，是很难被消化的。

忌单吃吃紫薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将紫薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的。所以，正因为紫薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，它都是一种良好的减肥食品。

紫薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

上面给大家介绍的就是吃红薯，需要注意的一些禁忌，现在大家应该也有所了解了吧，红薯的营养价值虽然很多，但是吃多了会引起腹胀，所以大家一定要控制食用量，这样对身体才是好的，今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以帮助大家。

紫薯的食用禁忌 紫薯不能和什么一起吃

1 紫薯的食用禁忌

1、紫薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。紫薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃紫薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

紫薯有健脾胃，益气补肾的功效，但是如果吃多了，淀粉在胃中会产生气体，导致胀气难受。

2、忌生吃。紫薯一定要蒸熟煮透再吃，因为其中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

3、忌单吃。吃紫薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将紫薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的。所以，正因为紫薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，它都是一种良好的减肥食品

4、紫薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食

5、孕妇不宜吃。孕妇怀孕时容易便秘，本来多吃紫薯或红薯可以加快肠胃蠕动，帮助减轻便秘。但是如果孕妇的肠胃功能不好，吃多了紫薯反而会胀气难受。

而且由于孕妇怀孕，胎儿在肚中会压迫肠胃，如果发生胀气现象，孕妇会比普通人的感受更强烈，难受程度更重。

紫薯不能和什么一起吃

紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯会导致胃酸分泌增多，而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物，轻者可能会觉得肠胃不适，严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。

2、紫薯不和西红柿同吃

紫薯不宜和西红柿一起吃。这还是因为西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质，这样很容易使人出现腹痛、腹泻、消化不良等不适。

3、紫薯不和螃蟹同吃

紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒凉食物，脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃，否则很容易引起腹泻。另外螃蟹比较容易引起过敏，过敏体质的人也要注意。

4、紫薯不和白酒同吃

紫薯不宜和白酒一起吃。紫薯属于淀粉类物资，而白酒中含有的酒精很容易与其发生化学发应而产生有毒物质。除了白酒之外，任何酒精饮品都最好是不要和紫薯一起吃。

5、紫薯不和过甜食物同吃

紫薯不宜和太甜的食物一起吃。这是因为紫薯中糖分含量较高，如果和太甜的食物一起吃的话，会增加反流的可能性。所以紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃。

紫薯的禁忌

紫薯不能和什么一起吃 紫薯是我们生活中非常受欢迎的一种食材，因为紫薯的营养较高，具有很好的保健用途，而且它的口味也非常的清香，那么紫薯不能和什么一起吃呢?有很多人对此并不了解，下面本文将为大家做出详细的介绍。

1、紫薯不能和海鲜一起吃

紫薯虽然营养价值很高，但是它是属于偏寒性的一种食材，而海鲜是属于寒凉食物，如果把紫薯和海鲜一起吃的话，会导致人的脾胃受到影响，尤其是本身就脾胃虚寒的人，更加不可以将两者放在一起吃，会容易导致腹泻情况的出现，而且也会导致过敏出现，所以大家要注意避免把紫薯和海鲜一起吃。

2、紫薯不能和西红柿一起吃

紫薯确实营养含量非常的高，而在西红柿中也含有很多的营养成分，其中的苹果酸，柠檬酸的物质比较丰富，酸性物质与紫薯中的营养一旦结合，会导致营养不容易被肠胃所吸收，还会造成消化不良，出现腹痛腹泻的情况，所以紫薯不可以和西红柿一起吃，不然的话对自身的健康是非常具有影响的。

3、紫薯不能和柿子一起吃

平时大家在吃紫薯的时候也要注意不可以吃柿子，指数和市值是差不多时间上市的两种食材，这两种蔬菜如果一起吃的话，会容易引起胃酸分泌增多，影响胃健康，并且还有可能造成一些沉淀物，严重的会导致胃出血，所以大家一定要避免将紫薯和柿子同时食用，否则的话会带来非常恶劣的影响，甚至会导致食物中毒。

紫薯的营养价值我们确实不能否认，但是吃紫薯这种食材一定要讲究正确的方法，在吃紫薯的时候不能吃以上介绍的这几种食物，如果和以上介绍的食物一起吃，那么就会带来非常不良的影响。

紫薯如何保存 如果你购买了很多紫薯回来，而又一次吃不完的话，那么你肯定会选择将它保存起来，要想紫薯不受变化的话，那么是需要掌握一些正确的方法才行的，很多人可能不知道该如何进行保存，下面本文将为大家介绍紫薯的保存方法。

1、冷藏保存

将购买回来的紫薯全部用保鲜膜，包裹严实，尽量多包几层，避免与空气接触，如果不用保鲜膜包裹的话，那么还可以选择用保鲜袋直接将它装起来，把口扎紧，这样也可以，将紫薯处理完毕后，再把它直接放到冰箱的冷藏室里面进行保存，通过冷藏保存的方式，一般能保存半个月左右。

2、放地窖保存

如果你觉得放在冰箱里保存不够新鲜的话，那么你还可以选择把它放到地窖中进行保存，将紫薯放到地窖中保存，也能够保存很长时间，但是前提是，家里面得有一个地窖才行，在北方地区地窖是非常多见的。或者有条件的话，可以直接挖一个深一点的坑。在将紫薯放入地窖前，要把地窖里进行清洁消毒，确保没有污染再把紫薯放进去保存。

3、晒干保存

如果紫薯的量实在太多，那么你还可以选择把紫薯晒干了以后再保存，做成紫薯干。首先要把紫薯清洗干净，然后把它切成片或者切成条，放到太阳底下暴晒，利用阳光将紫薯中的水分晒干，然后再将其放到阴凉通风处保存即可，晒干后的紫薯保存的时间相当长，最长的可以保存半年之久。当然选择把紫薯晒干了以后保存，吃起来的口味和新鲜的肯定是不太一样的。

紫薯的保存方法是多种多样的，不同的情况选择不同的保存方法，大家可以各取所需，希望以上介绍的这些紫薯的保存方法能给大家提供一些参考。

如何挑选紫薯 紫薯是人们津津乐道的一种美味食材，具有相当不错的保健效果，因为在紫薯中包含了人体所需的多种营养成分，那么指数该如何进行挑选呢?这是很多人都比较疑问的，下面文章将为大家展开详细讲解。

1、看形状

我们在挑选紫薯的时候，要观察一下它的形状，尽量不要挑圆滚滚的，虽然圆滚滚的看起来比较美观一些，但是这种紫薯的口味并不是最好的，我们在挑选的时候应该要选择形状稍显长条形的，特别是纺锥形状的，这种形状的紫薯味道会比较纯正一些，所以我们在挑选的时候要仔细观察一下它的外形。

2、看外皮有没有黑点

在选购紫薯时，还要观察一下它的外皮是否光滑，如果外皮看起来比较光滑，没有任何的异常，那么这种紫薯是比较新鲜的，没有出现变质，但是如果紫薯的外皮看起来比较粗糙，而且有一些黑斑存在的话，那么这种紫薯就出现了变质，即使把这种紫薯烧熟了，也会有一些怪味，吃了以后对健康会造成损伤，所以一定要观看一下它外皮有没有黑点。

3、闻味道

还可以通过闻一闻紫薯的味道来分辨紫薯是否新鲜，如果闻起来没有怪味，没有霉味的话，那么这种紫薯是可以放心购买的，但是如果紫薯闻起来有一些发霉的味道，而且味道比较怪的话，那么这种紫薯就不可以购买了，因为这种紫薯可能就已经出现了变质腐烂或者发霉的情况。所以在购买紫薯时，拿起来闻一闻也是很重要的。

挑选紫薯的方法，相信通过以上的讲解，大家应该有了一定的了解。在购买紫薯时，可以参照上文这些方法来进行选购，务必要挑选出优质新鲜的紫薯食用，才能确保其营养健康。

吃紫薯的注意事项 大部分的人对于紫薯都是非常感兴趣的，因为紫薯不仅吃起来的口味也很好，营养价值也相对比较高，但是很多人却不知道吃紫薯的注意事项，接下来就让本文来为大家做出相关的介绍说明，希望能对各位有用。

1、紫薯不能多吃

虽然紫薯的营养价值很高，而且也比较的美味，但是紫薯这种食材是不可以多吃的，如果一次性吃的太多，那么就会容易出现腹胀，或者是打嗝的情况，因为紫薯中含有一定的氧化镁，如果过多的摄入体内的话就会容易产气，所以平时吃紫薯要注意，控制好量也是不可忽视的，适量的食用才能够确保营养健康。

2、紫薯不能生吃

紫薯在食用前一定要进行必要的处理，要将它清洗干净，而且要把它烧熟了以后才能吃，如果没有烧熟的话千万不要吃，因为生吃的话会导致淀粉在体内，难以消化，造成消化不良，甚至会引起肠胃方面的疾病，所以大家平时吃紫薯的时候，一定要注意将它烧熟了以后再吃，如果没有烧熟的话千万不能吃。

3、变质的紫薯不能吃

平时我们所选择吃的紫薯，一定要观察一下它是否是新鲜的，如果已经出现了变化，或者是出现了一些异常的情况的话，那么这种紫薯是不可以吃的，一旦出现变质的紫薯会产生很多的有害物质，对于健康的影响是非常大的，所以平时我们在选购紫薯的时候也要注意，要挑选优质新鲜的，出现变质的指数千万不要拿来食用，否则会危害自身健康。

关于吃紫薯的注意事项，就介绍到这里，虽然紫薯确实美味，而且也特别营养，但是这种食材的食用注意事项是不可忽视的，希望大家都能够正确的食用紫薯。

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