紫薯这样吃养生效果大翻倍(紫薯搭配什么吃最好 紫薯的营养价值)

紫薯这样吃养生效果大翻倍

紫薯是一种营养价值很高的食物，相信很多人在生活中都吃过紫薯，紫薯中含有较多的花青素，可有效预防和治疗各种疾病，它能清除人体内的自由基，从而起到保护大脑组织，减少抗生素给人体带来的多种副作用。虽然紫薯好处多多，但是很多人都不知道紫薯应该怎么做才能起到好的养生效果，下面就让小编来给各位介绍介绍吧!

1、紫薯南瓜糖水

首先小编要给大家介绍的是紫薯南瓜糖水。做法很简单，首先我们先把南瓜去皮去籽切小块，紫薯去皮切小块。然后将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了，加入少量冰糖或者红糖至融化即可，绝对是这个季节最好的保暖饮料。这道食谱可以预防贫血，还可以减少铅的吸收，提高人体抵抗力。

2、紫薯桂花粥

第二道食谱是紫薯桂花粥，做法也很简单，首先我们选择一个紫薯，紫米，银耳，红枣几颗，糖桂花少许。做法也很简单，先将紫米淘洗干净用凉水泡2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后先将紫米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。这道食谱具有美容养颜、同时开胃、润肠排毒又瘦身，适合这个季节食用。

3、紫薯银耳汤

最后要给大家介绍的是紫薯银耳汤。秋天的早晨，喝碗热乎乎的紫薯银耳汤的确是非常美的事情，可以头一天晚上做好。银耳泡发好，加清水小火煮一个小时，然后加入紫薯、红枣、梨片和冰糖，再炖上半个小时就可以关火了，黏糊糊的，非常美味，而且还能润燥补血哦!

以上就是有关紫薯的做法的详细介绍了，文中小编给大家介绍了3种紫薯的做法，有兴趣的朋友不妨试试看。从上文中不难看出，紫薯的不同做法所产生的养生效果也是不尽相同的，大家平时在制作食用的时候，可以根据个人的情况和需求来选择不同的烹制方法，这样才能让养生效果翻倍哦!

紫薯搭配什么吃最好 紫薯的营养价值

1、黑豆和紫薯熬粥可以一起熬粥：小米黑豆和紫薯都是非常好的食物啊,有着补肾益气和营养肌肤作用呢,同时还有着补中益气的好处。

2、紫薯能和大红枣可以一起煮粥：紫薯和红枣能一起吃,而且两者搭配着是很好的养生选择。

3、紫薯可以和枸杞可以一起煮粥：紫薯+柿子:胃出血或胃溃疡。

4、黑米紫米或者你平时做饭的米都可以。你也可以将紫薯切成一小块一小块,放入糖水中一起煮,做成紫薯糖水也很不错的。

5、减肥瘦身：紫薯茎尖嫩叶含有丰富的维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用紫色具有减肥、健美和健身防癌等多种功效。因此，紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功效，它是当前绿色、无公害、有机食品中的首推保健食品。

6、抗氧化作用：红薯肉中提取出的21种醇提物来进行实验，结果证明紫薯中所含的花色甙对清除过氧化物自由基能力是最强的，而且这种能力随紫薯中总酚量增加而增强。同时紫薯中的花色甙还能有效的阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。

紫薯怎么吃最好吃还有营养

紫薯既可以蒸着吃，也可以煮着吃。
蒸紫薯一般是直接吃的，煮的话一般是用来煮粥等，但无论是蒸着吃还是煮着吃其营养价值都差不多，有条件蒸着吃更好，因为这样不会进太多的水分，可以保持紫薯原来的甜味。煮的话一般煮到用筷子戳能戳个洞就证明煮熟了，蒸的话小的需要蒸20分钟，大一些的需要蒸30分钟。另外，紫薯还有很多其他吃法，这个主要看个人口味。
2
紫薯怎么吃营养好
1、油炸
将紫薯煮熟后把外面的一层皮去掉，再做成紫薯泥状，放入适当的面粉及水和成面团，做成一个个小圆饼，最后再放上一些芝麻，放入锅内炸成金黄色即可食用。
2、炖汤
将银耳泡好后，放一些清水用水煮一个小时，再把紫薯以及其他食材放入一起炖上半个小时，紫薯银耳汤就完成，不仅可热食还可冷饮，味道极佳。
3、煲粥
将紫薯洗干净后切成块状，锅里面放好水，将洗好的米翻入里面，用大火烧开后，再将紫薯放入里面，等待煮熟之后再放入一些自己喜欢的蜂蜜或糖等调味料即可食用。
4、蒸制
将紫薯去皮洗净搅碎成泥，再将南瓜、糖等和成泥后揉成面团，按压成饼，再把紫薯馅放进去，揉捏成圆团，最后将弄好的紫薯团放入锅内，用大火蒸15分钟即可。