皮皮虾虾干怎么做

皮皮虾虾干怎么做

目录皮皮虾虾干怎么做皮皮虾虾干怎么吃吃皮皮虾的好处吃皮皮虾的注意事项皮皮虾在海鲜类食物中，可以说是一种味道鲜美，但却比较难拨开的食材，很容易就会扎上手部，但是这也阻碍不了，大家对于皮皮虾的喜爱。那么皮皮虾怎么做才更好吃呢?下面祝由网养生网为大家详细的介绍一下。

皮皮虾虾干怎么做

取新鲜的皮皮虾，放入到清水中全部清洗干净。去掉不能吃的部分。然后沥干水分放入到碗中。在盆中撒上适量的盐，将盐和皮皮虾全部搅拌均匀。一般每100kg的皮皮虾添加盐25kg就可以了。将准备好的皮皮虾放在案板上，放入到阴凉通风的位置晒干就可以了，注意需要随时的将皮皮虾翻面。通常1-2个小时翻一次，等皮皮虾挤压不出水分的时候，就可以收回放在阴凉位置储存就可以了。

皮皮虾虾干怎么吃

椒盐皮皮虾

材料：皮皮虾、红尖椒、蒜头、酱油。

做法：1.将红尖椒和蒜都清洗干净后，切成片。

2.锅内加入适量的油，油热了以后，将皮皮虾放入到锅内，炸至两面金黄色以后取出。

3.锅内继续加入尖椒和蒜末炒香以后，再将皮皮虾倒入锅内翻炒，同时加入适量的酱油炒匀以后，就可以取出食用了。

盐水皮皮虾

材料：皮皮虾、青红椒、盐、姜汁、玫瑰露。

做法：1.皮皮虾放入到清水中清洗干净，锅内放入适量的清水和盐、姜片、玫瑰露后大火煮开，将皮皮虾放入到锅内大火煮开。

2.当皮皮虾煮至变色以后，将皮皮虾取出，上面撒上青红椒丝搅拌均匀后就可以食用了。

香辣皮皮虾

材料：皮皮虾、香辣油、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、葱。

做法：1.将皮皮虾放入到清水中清洗干净，取出沥干水分。将葱、辣椒、将切片后备用。

2.锅内加入适量的油，油热了以后，将辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜炒香。

3.加入准备好的皮皮虾放入到锅内炒香。

4.在皮皮虾变色以后，加入少量的清水，大火收汁以后，就可以取出食用了。

皮皮虾牛丸

材料：牛肉、皮皮虾、糖、盐、味精、高汤、老酒、胡椒。

做法：1.首先将皮皮虾去壳后取出虾肉，再将牛肉打成肉泥。

2.将皮皮虾肉和牛肉放入到锅内，加入适量的盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖搅拌均匀。

3.锅内加入适量的清水，将肉泥搓成肉团放入到锅内大火煮开，一份鲜美的皮皮虾牛丸就做好了。

清蒸皮皮虾

材料：皮皮虾、葱、姜。

做法：1.首先将皮皮虾放入到清水内清洗干净。然后从中间将皮皮虾切成两半。

2.将葱和将切断后备用。将皮皮虾平铺在盘子中，上面加入适量的料酒、葱白、姜片。

3.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将皮皮虾放入到锅内大火煮开。

4.煮好的皮皮虾取出后，上面撒上适量的蚝油、糖、醋、姜末、鸡精、香油后就可以食用了。

吃皮皮虾的好处

1.预防动脉粥样硬化

丰富的不饱和酸富含在皮皮虾内，这种物质可以帮助抑制血液中胆固醇的沉积。同时皮皮虾中的矿物质镁，还可以起到保护血管的作用。

2.增强免疫力

皮皮虾中含有人体所需的多种营养成分，比如其中的蛋白质、氨基酸都是很容易被身体所消化和吸收的，因此皮皮虾在增强免疫力方面效果明显。

3.集中精力

皮皮虾中丰富的养分，可以直接为大脑提供营养，因此在促进大脑集中精力方面效果很好。

4.术后恢复

皮皮虾的营养价值非常高，同时它的肉质还很鲜嫩，并且容易被身体所消化和吸收，因此体质比较虚弱或者处于术后恢复期的小伙伴，可以适量的吃一些皮皮虾进行滋补。

吃皮皮虾的注意事项

1.因为皮皮虾是属于海鲜食物，吃海鲜就是吃鲜，因此隔夜的皮皮虾是不建议食用的。

2.因为皮皮虾是属于寒性的食物，食用过多的寒性食物，会给身体带来不利的影响，比如脾胃虚寒症的出现，尤其是建议是寒性体质，或者经期的女性不要多吃。

3.在皮皮虾成分中含有一种特殊的五价砷成分，这种物质在和维生素C结合的时候，造成对肝脏较大的伤害。

4.皮皮虾是非常容易变质的，变质的皮皮虾会滋生很多的细菌，因此建议死亡过久的皮皮虾不要吃。

皮皮虾虽然美味，但在食用上仍有很多我们需要注意的问题，上文中已经做了简单的介绍。希望平时需要多多注意。因为海鲜类食物体内会有一定的细菌，因此在烹饪的时候一定要煮足够时间，以免给身体带来影响。

皮皮虾干怎么晒干 皮皮虾干的做法

1、先取新鲜的皮皮虾，放入到清水中全部清洗干净。去掉不能吃的部分。然后沥干水分放入到碗中。

2、在盆中撒上适量的盐，将盐和皮皮虾全部搅拌均匀。

3、一般每100kg的皮皮虾添加盐25kg就可以了。

4、将准备好的皮皮虾放在案板上，放入到阴凉通风的位置晒干就可以了，注意需要随时的将皮皮虾翻面。

5、通常1-2个小时翻一次，等皮皮虾挤压不出水分的时候，就可以收回放在阴凉位置储存就可以了。

晒干的皮皮虾怎么做好吃？

一、做法如下：

1、皮皮虾洗净，淡盐水里浸泡二十分钟；

2、洗净捞出滤水。姜切片，蒜切末。准备一些花椒。海鲜性寒，加点生姜，花椒，能暖胃；

3、炒锅适量油，爆香姜片，花椒，再入蒜末；

4、出香气后，倒入皮皮虾，烹入1汤匙料酒，盖上锅盖，焖5分钟左右，虾变色，就熟了。调入适量盐即可关火。

二、小诀窍

蒜香味的特别好吃，买了2斤，一斤清蒸，一斤蒜香。对比了下，还是觉得蒜香更加入味。当然喜欢原汁原味的还是选择清蒸或者水煮的好。