牛腿骨怎么做好吃

牛腿骨怎么做好吃

目录牛腿骨怎么做好吃牛腿骨的营养价值宝宝可以吃牛腿骨吗牛腿骨怎么切牛腿骨怎么做磨牙棒任何的骨类食物当中都是含有大量的钙、脂肪、矿物质元素等等对于身体非常有帮助的成分的，在合理烹饪以及食用的情况下，可以更好地使骨类发挥其最好的价值。下面祝由网养生网为大家介绍的则是关于牛腿骨的烹饪方法，以及关于它的营养价值。

牛腿骨怎么做好吃

材料：牛腿骨、洋葱、百里香、蒜、姜。

做法：1、取新鲜的牛腿骨放入到清水中清洗干净，然后用清水将牛腿骨浸泡起来，在浸泡的时候需要不断的换水。

2、锅内加入适量的清水，将准备好的牛腿骨放入到锅内，将入适量的料酒和姜大火煮开，去掉牛腿骨中的血水。

3、煮好的牛腿骨取出以后用凉水再次清洗干净，然后沥干水分备用。

4、锅内加入适量的清水，将准备好的材料，如花椒粒、大料以及葱姜蒜和百里香放入到锅内，再加入准备好的牛腿骨。

5、大火煮开以后，再转小火继续慢煮30分钟。

6、最后加入适量的调味料调味以后就可以食用了。

牛腿骨的营养价值

1、牛腿骨的营养价值是非常高的，牛腿骨不近可以满足于身体的营养需求，还是一款非常适合在冬季食用的补品。

2、丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙质都富含在牛腿骨成分内，如果将牛腿骨进行煲汤，那么是非常适合补充钙质，来增强免疫力的，又是是非常适合脾胃不好、胃口不佳以及经常有腰酸背疼的人群食用的。

3、坚持食用牛腿骨的情况下，可以起到非常不错的保护肌肤以及抵抗衰老的作用。因为正常在随着年龄增大的情况下，人体的白细胞会出现下降的情况，而牛骨中的营养成分，恰恰可以增强人体制造白细胞的能力。

4、宝宝是非常适合食用牛腿骨汤的，这是因为在牛腿骨的成分中含有丰富的磷脂以及不饱和脂肪酸，可以为宝宝增强钙质，同时还可以有效增强人体的免疫能力。

5、坚持食用牛腿骨的情况下，可以使身体吸收到牛腿骨中的胶原蛋白，以及丰富的钙质，因此对于预防骨质疏松问题上效果是非常明显的。

宝宝可以吃牛腿骨吗

牛腿骨是一款营养价值非常高的食物，可以为身体起到滋补的效果，尤其是提高身体内钙质以及增强免疫力上效果是非常好的。因为在牛腿骨成分内的钙质是非常高的，因此宝宝在食用了牛腿骨以后，可以帮助增强身体对于钙质的吸收，同时还可以起到长个的效果，同时对于增强皮肤的弹性以及保护胃肠问题上，牛腿骨都是可以发挥非常不错的效果。所以整体上来说，宝宝是可以食用牛腿骨的。但是因为牛腿骨属于温热的时候，建议平时经常生病或者出现燥热情况的人群还是需要少吃的。

牛腿骨怎么切

1. 厨房切肉机切割：专门处理骨头的厨房都是有这种可以切骨的机器的，这种机器适合铡切机差不多的，并且带有一个切骨小铡刀，我们将准备好的牛腿骨放在铡切机的一侧固定住以后，这样可以防止牛腿骨出现滑动，另外一个手握住刀柄以后，向下用力，牛腿骨就会被切开了。

2.切骨刀切割：市场上有专门售卖的可以切牛腿骨的切骨刀。在开始切之前是需要用水将刀浸湿，然后下刀的位置最好是选择在有肉的地方慢慢的斜切下去，就可以了，如果牛腿骨上面有筋，那么需要一只手按住牛腿骨的筋，用刀慢慢的切下筋之后再进行切骨也是很简单方便的。

牛腿骨怎么做磨牙棒

牛腿骨制作磨牙棒的方法也是非常简单的，将准备好的磨牙棒放入到清水中清洗干净，最好是可以将牛腿骨切成两半，再次清洗干净。然后锅内加入适量的清水，将准备好的牛腿骨放入到锅内大火煮熟，煮好的牛腿骨取出以后放入到阴凉通风的位置风干，也可以放入到微波炉内打干。

因为牛腿骨是相对比较大的，因此需要将牛腿骨砍开，因为牛腿骨中也是有很多的肉和筋的，因此非常适合给宠物当磨牙棒食用，但是因为牛腿骨相对比较大，因此并不适合小型犬，比较适合大型犬食用。

上文中已经为大家详细的介绍了关于牛腿骨的一些制作方法，实际上牛腿骨的制作方法还是非常简单的，大家可以根据自己的实际情况来选择制作的方法，希望上文中的介绍对大家有所帮助。

牛腿怎么炖汤做好吃

原材料：牛腿骨头，萝卜苗，盐，枸杞，番茄，红萝卜，莴笋

作法

1、新鲜的牛骨头自来水清理干净后就可以放进大铁锅中放冷水熬煮了。

2、大火烧开、撇掉上边的白沫子，随后转文火熬上三、五、七个钟头。

3、以便节省液化气，我了焖烧锅，熬一阵焖一阵。

4、时断时续熬了一个夜里，第二天就获得一锅雪白雪白的大骨汤了。

5、熬好的大骨汤能够做高汤，天赋加点黄豆或牛羊肉再次熬，就可以获得美味极其的上汤，喜爱素一点的能够天赋加点荤菜熬成素菜汤。

7、家中有点儿萝卜苗，随手放大骨汤煮了，最终再下点盐、放点枸杞，那样就变成上汤萝卜苗，很纯天然的味儿。

9、放点番茄、红萝卜、莴笋熬一阵，就变成美味可口的牛骨头素菜汤。

作法二：

原材料：牛腿骨头6Kg，水10公升，圆葱3颗，胡萝卜2条，芹菜200克是，迷迭香10克是，马郁兰10克是

作法

1.将圆葱、胡萝卜均削皮，清洗再切一小块;芹菜清洗再切段儿;一起混合匀称放进烤盘里。

2.将牛骨头清洗，放进做法1上，移进加热好的电烤箱中以250℃烤至牛骨头略呈发黄。

3.将水倒进锅中，添加做法2和迷迭香、马郁兰，以火灾烧开，改文火再熬煮约6钟头，最终滤掉料汁就可以。

这二种全是牛腿柱骨骼汤做法，对牛腿柱大骨头汤制做的情况下，全是能够依据以上的做法开展，但是对那样汤制作总数，还要留意要适当的开展，有很多人到制做那样汤的情况下，全是制做的比较多，那样剩余的牛腿柱大骨头汤是非常容易损坏的。

牛大腿骨怎么炖好吃

这个我觉得你可以做酱大骨吧，然后在家里面准备一些杀人草果，八角花椒，桂皮辣椒。然后用白糖炒一点糖色之后，把牛大骨出水之后直接放在卤汤里面加入一点糖色撸个50分钟左右，熟了之后就可以吃了。