怀孕的妈妈吃紫薯补充营养

怀孕的妈妈吃紫薯补充营养

很多怀孕的妈妈们在早期的时候食欲都不好，有的甚至还不想吃饭，但是为了胎儿和自身的健康，还是要吃些食物，不过食物要有味道，有特色才能够更吸引孕妈们吃，其中紫薯可以做成味道甜美的紫薯卷，具体怎么做祝由网天然养生专家为您介绍步骤。

紫薯卷的做法介绍：

准备材料：紫薯泥、水适量，主要是根据紫薯泥的量进行调整、其他的材料也是根据量的大小来放，所以白糖、酵母、面粉都适量。

主要做法：紫薯去皮切块后蒸熟筛成紫薯泥，然后面粉与发酵粉拌匀并揉成光滑的面团，注意少量多次加入水，帮助形成光滑的面团，或者是加入牛奶，让味道更好，面团弄好以后在案板上加入面粉在揉搓直到没有气孔为止，然后将紫薯与面一起混合均匀，和白面团一样没有气泡为止反复的揉搓。

揉搓好以后将两个面团分别用擀面杖擀成大小差不多的面饼并且放在一起，注意中间要稍微的刷一点水，在贴合在一起，最好是圆柱形的，在用刀均匀地切开，放入蒸锅中大火烧开水上气以后计时15分钟后关火，关火后不要马上揭开锅盖，在焖五分钟后揭开锅盖，这样可以避免造成表面塌陷。

紫薯卷的功效：怀孕的妈妈食用紫薯卷可以帮助提高免疫力，增强营养等等的好处，因为紫薯除了有红薯的营养成分外，还富含了花青素、硒元素、蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质、脂肪等多种营养素。

能够引起食欲的紫薯卷，相信怀孕的妈妈们会非常喜欢，如果您家里面有怀孕的女士，不妨采用祝由网天然养生专家介绍的方法进行制作紫薯，这样不仅引起食欲还利于胎儿和自身的健康。最后专家提醒您，这个紫薯卷主要是主食，还要多与蔬菜、肉类进行合理搭配，营养更加全面。

孕妇能吃紫薯吗 孕妇吃紫薯有好处

紫薯是很有营养的一种杂粮，紫薯对我们的身体健康有很多的好处，经常吃紫薯可以补充人体所需的丰富的硒和铁元素，孕妇适量吃紫薯也是很好的。
孕妇能吃紫薯吗
孕妇是可以吃紫薯的，紫薯中含有丰富的蛋白质，十八种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素等和硒、锌、铁、铜、锰、钙、磷、铁等十多种天然矿物质元素，所以说紫薯具有良好的保健功能，孕妇食用对自身和胎儿身体健康都有好处。但切记，一次不要吃的太多，容易不消化，肚子胀气。而且紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。若孕妈妈有湿阻脾胃、气滞食积的问题就不建议吃紫薯。
孕妇吃紫薯有好处
1、缓解便秘

紫红薯纤维素含量也很高高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

2、美容美肤

紫薯富含更多的维生素B族，孕妇食用可保持皮肤弹性，让皮肤看起来更滑更有弹性。而且紫薯含有超级抗氧化成分花青素，可阻碍自由基对人体的侵害，预防人体的衰老，这不仅仅是源自皮肤，还有我们的脑部及身体各器官。所以孕妇经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。

3、增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。

4、预防癌症

紫薯富含硒和铁，这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体的免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，预防癌病的发生。

5、减肥作用

紫薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，是很好的低脂肪、低热能食品，所以吃紫薯之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
孕妇吃紫薯的注意事项
1、孕妇不能过量食用紫薯，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。而且紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

2、中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经。湿阻脾胃、气滞食积的孕妇应慎食紫薯。

3、孕妇吃紫薯最好搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

4、孕妇不能生吃紫薯，紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

5、孕妇如果是对紫薯过敏的话是不能吃的，食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了。

6、紫薯的相克食物：紫薯忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良;紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血;紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。
孕妇吃紫薯的推荐食谱
紫薯银耳汤

材料：紫薯，银耳，冰糖适量。

做法：

1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来;紫薯去皮切小丁。

2、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片，大小其实随意。

3、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。

4、一小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。

紫薯燕窝

材料：燕窝，紫薯，蜂蜜适量。

做法：

1、燕窝加水泡发后撕成小条状放炖盅里。

2、紫薯蒸熟，切成小块。

3、把切好的紫薯加入燕窝里一起炖煮25-30分钟。

4、把炖好的紫薯燕窝到碗里放温后加适量蜂蜜或石蜂糖或冰糖，搅拌均匀就可以吃啦。

紫薯烫面饼

材料：紫薯，面粉适量。

做法：

1、紫薯隔水高火蒸10分钟，用匙羹背面将紫薯压碎。

2、同面粉混合，加入适量水，揉成面团。

3、适量大小的面团，在锅内摊成饼状，煎至面饼颜色变得鲜艳，取出装盘即成。

孕妇能吃紫薯吗

紫薯是我们日常生活中比较常见的食物，人们吃紫薯的花样也很多，能够满足人们的各种口味，但是我们吃紫薯的时候还是要注意一些，要多多了解紫薯有哪些注意事项，尤其是对孕妇来说，她们在怀孕期间的身体素质本来就比较弱，所以在吃食方面，也有有所顾忌，那么孕妇能不能吃紫薯呢?下面来为大家介绍一下。

孕妇能吃紫薯吗

准妈妈们是能吃紫薯的。

紫薯中含有很多的矿物质元素，其中硒的含量，比其他蔬菜都要高很多，而且紫薯中所含有的蛋白质的含量也不少，能够及时的为人体补充营养，所以准妈妈们吃紫薯是很有好处的，但是吃的时候，也要注意食用量，不能吃多，否则会产生胀气，容易不消化。

紫薯的功效与作用

1、促进胃肠的蠕动

如果人们的肠胃不是很好，吃药物也会担心有什么副作用，那么我们可以尝试一下紫薯，紫薯这种蔬菜中含有很多的纤维，而这种纤维可以促进人们肠胃的蠕动，可以很好的帮助人们排出体内废物，以免过多累积。

2、增强免疫力

紫薯中除了含有蛋白质纤维这些比较常见的营养物质之外，还含有一种比较特殊的物质，那就是黏液蛋白，这种物质可以帮助人们器官发育，以免器官发生萎缩。

孕妇吃紫薯的好处

1、增强机体免疫力

我们已经知道紫薯中含有不少的蛋白质，而这些蛋白质都是由人们所需要的氨基酸组成，除此之外，还含有很多的维生素以及矿物质元素，这些元素被人体吸收可以很好的帮助人们强身健体，修补心肌，增强人们的免疫力等。如果是准妈妈们的话，食用对自身和胎儿身体健康都有好处。

2、预防孕期便秘

紫薯这种蔬菜，一定会含有不少的膳食纤维，这种纤维对于准妈妈们来说，可以帮助缓解孕期便秘，而且就算吃了也不会担心发胖的问题，是女性维持身材的良好食材。

孕妇吃紫薯的注意事项

虽然准妈妈们是可以吃紫薯的但是，也要注意紫薯的搭配，并不是所有食物和紫薯搭配起来都能够很好的让人们吸收营养，所以我们一定要了解有哪些食物不能和紫薯一起吃。

1、紫薯不能和西红柿一起吃

为什么紫薯不能和西红柿一起吃呢?这是因为，西红柿中含有很多的苹果酸和柠檬酸这类酸性很强的物质，而这种酸性的元素，会和紫薯中某些物质发生反应，从而产生一些不容易被人们消化的物质，所以，两者在一起吃之后会产生腹痛、腹泻或者是消化不良等不适应的情况。

2、紫薯不能和柿子一起吃

紫薯不能和柿子一起吃，原因在于紫薯吃多了会导致胃酸分泌量增多，而柿子中的某些物质就会和胃酸发生反应，从而产生一些沉淀物，这和紫薯与西红柿在一起吃的情况类似，但是这种情况更加严重，会很容易出现肠胃出血或是胃溃疡的症状。

3、紫薯不能和白酒一起吃

和白酒中的某些物质会发生反应，从而产生一些对人体有害的有毒物质，这会严重伤害人们的身体健康。

4、紫薯不能和螃蟹一起吃

从中医角度来说，紫薯的药性是比较寒凉的，而螃蟹常年生活在海水里，所以也是比较寒凉性的食物，所以，如果这两种食物在一起吃，肠胃健康的人们还好，如果是肠胃比较虚弱的就会出现腹泻等症状，另外螃蟹本身也是比较容易导致过敏问题的。

孕妇吃紫薯的做法

1、紫薯包

材料：面粉500克、干酵母2小勺、水270ml、白糖1小勺、盐1/2小勺、小苏打1/2小勺、食用油、紫薯

做法：(1)首先我们要做的就是把面粉揉成面团，揉面对于某些人来说还是有一定难度的，所以我们一定要注意面的软度，揉好之后将它放置在温暖湿润处，等待发酵。

(2)将我们准备好的紫薯洗干净，蒸熟，蒸好之后要把皮去掉，然后用工具将紫薯碾成泥。

(3)将我们已经发酵好的面团分割成几个小面团，然后把我们已经准备好的紫薯泥放入小面团中揉成圆状，当然根据个人的审美不同，还可以做成其他形状，然后放入蒸笼上蒸15分钟即可。

2、椰香草莓紫薯泥

材料：紫薯1个、葡萄干16颗、椰粉10克、草莓4颗

做法：(1)我们在做之前，一定要把紫薯洗干净，洗干净之后再把它们放到锅里蒸熟。将我们准备好的葡萄干洗净后放入水中泡软。

(2)紫薯蒸好以后，要把紫薯的皮去掉，然后碾成泥状，葡萄干也要切碎，然后将我们准备好的这些和椰粉混合在一起，要混合均匀。

(3)下面就要将我们将混合好的紫薯泥放到模具里，做成各种各样的形状就好了。

怀孕吃紫薯对胎儿好吗

准妈妈们是不用担心持紫薯对宝宝有什么影响的，不仅不会有影响，还会帮助它们成长，给他们营养，因为紫薯中的蛋白质含量，算是比较多的，除此之外，还有不少的维生素，这些物质，都能够让宝宝很好的发育。所以，准妈妈们大可放心，但是，也不要因为有好处，就不节制的吃，凡事都要注意量，所以紫薯也不能吃太多，否则会很容易胀气，从而导致消化不良。

现在的人们越来越注重养生，对于，很多病症不愿意吃药就会采用食疗，而我们所吃的食疗就是我们平常所吃的食物，所以我们要一定要多多了解我们平常所吃食物的营养情况，或者我们吃的食物的注意事项，这样才有助于帮助我们的身体更加健康。

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