米果怎么做好吃(红薯叶米果的做法)

米果怎么做好吃

目录米果怎么做好吃米果是什么米果怎么吃米果怎么保存米果是一种吃起来Q弹的食物，因为口感很好，大家对于米果都是很喜爱的，它的原材料主要是由大米制作而成的。相信有一些小伙伴，并不清楚该如何制作米果，以及在制作时的一些注意事项，下面大家与祝由网养生网一同来了解一下吧。

米果怎么做好吃

材料：糯米粉、米粉、熟豆粉、白糖、熟辣椒粉。

做法：1.我们将准备好的糯米粉放入到盆中，加入适量的大米粉，大家可以根据想做的多少进行按比例的混合，这样可以使面粉更加Q弹，在和面的时候，我们可以用开水来和面，直到面团被揉到软硬适中为止。

2.我们将揉好的面团揉成鸡蛋大小的团，然后在锅内加入适量的水烧开，在水开了以后，加入米果煮开，注意在煮的时候要搅动，以免出现粘锅的情况。

3.在盆中加入黄豆粉，或者黑豆粉、红豆粉，大家喜欢哪种就可以加哪种，同时可以再加入适量的白糖，可以根据自己的口感来添加。

4.在煮的过程当中，如果米果浮出表面，那么就表示米果已经煮熟了，将米果捞出倒在豆粉的盆中，让米果的表面都裹上甜豆粉。

5.这样好吃的米果就做好了。

米果是什么

米果在我过各地都是有制作的，米果的原材料的主要是大米，但是要是根据各地的制作习惯会被做成不同的食物，大多数的米果整体口感都是非常松脆的，同时因为脂肪和糖的含量都非常低，因此很受各类人群的喜爱，比如说雪饼、仙贝、锅巴以及夹心米果等都是属于米果的种类。

米果的特点口感是很松脆，同时也是老少皆宜的食物，同时即便是吃很多，也不会出现胀胃的情况。米果的营养价值都是很丰富，同时也没有油炸的因素，也是很适合各类人群食用的。

常见的一些米果种类油艾叶米果、地瓜米果、薯包米果、黄元米果等等。这种小吃在我国也有了几千年的历史，通常在节日，或者丰收的时候会被大家制作。

米果怎么吃

黄元米果

材料：黄元米果一个、湿黑木耳4个、小米椒7个、蒜头4个、香葱、盐、味精、老抽、油。

做法：1.将所有的食材清洗干净，并且切片备用。

2.在锅内加入适量的油，在油热了以后，加入蒜炒香。

3.然后再加入少量的辣椒继续翻炒。

4.将准备好的黑木耳倒入煸炒后。

5.翻炒之后，加入黄元米果继续煸炒。

6.在锅内加入适量的清水和盐，小火煮3-5分钟即可。在锅开了以后，加入少量的老抽、味精以及少量的香葱收汁即可。

芋子米果

材料：小芋子200g、红薯粉100g、香菜、蒜、酱油、葱、油、盐。

做法：1.将小芋子清洗干净以后备用，在锅内加入适量的清水，将芋子放入到锅内煮至软烂，当小芋子煮好以后，捞出小芋子放入到盆中，捣成泥。

2.在捣碎的芋子泥中加入适量的红薯粉，以及少量的盐，搅拌均匀。

3.在锅内加入适量的清水，在清水煮开以后，我们将准备好的芋子泥做成芋子丸，一个个的放入到锅内煮开，当丸子都煮熟以后，将芋子丸捞出控干水分。

4.将蒜、葱、香菜清洗干净后，切成段备用。

5.在锅内加入适量的油，将准备好的蒜倒入锅内炒香。

6.在锅内加入少量的清水，以及适量的盐和酱油，以及刚才做好的芋子丸。

7.在锅内水开以后，加入少量的香菜和葱就可以关火食用了。

米果怎么保存

大家在制作好米果以后，通常会直接将米果摆开可以自然的晾干，将晒干的米果放入到密封袋内放到干燥通风的位置进行保存就可以了，一定不要放入到潮湿的位置。也可以将晾干的米果放入到有水的位置，比如说水缸内，再将缸盖上，密封保存，注意要定期的换水，如果是食用的时候，可以直接取出米果，用清水清洗干净以后，再烹饪食用就可以了。

也可以放到保鲜袋内，放到冰箱内冷冻，这样可以使米果长时间的保鲜，不过在食用之前需要提前的常温化开，这样整体在炒的时候就不会变散。

上文中为大家详细的介绍了关于米果的一些简单方法，以及关于米果的储存方法，大家可以在空闲时间简单的制作，因为米果的成分主要是大米，食用量过多的情况下，也是不利于消化的，建议胃肠功能不好的小伙伴尽量少吃哦。

红薯叶米果的做法

红薯叶米果的做法步骤：

制作方法：

1.将生米放水里泡3到4个小时；

2.番薯叶洗净备用；

3.生米泡好后加点适量的熟米饭，这样做是为了做的时候米浆更有粘性；

4.将泡好的米打成合适浓度的米浆；

5.将薯叶沾上适量米浆，放蒸板上，厚度自己决定；

6.等锅中水烧开后放入蒸锅，盖好锅盖，蒸五到十分钟（不能太久否则蒸出来的米果会变老发黄）。

7.将蒸好的米果切成合适小块，蘸入蘸酱便可享用。

首先番薯叶子米果要趁热吃，这样才能激发最大的味觉享受。然后要将米果切成合适的小块，大小按自己喜好。最后将切好的米果蘸入九堡特色的香辣酱中享用便可。（蘸酱可依据自己口味自行改变）

柿子别名：米果

营养价值：

1.柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。

2.柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。

3.成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因，新鲜柿子含碘很高。

4.柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

米果怎么做好吃，米果的吃法

米果的做法
糯米粉里加大概五分之一的大米粉或面粉（我是加的面粉，米粉或面能起到塑形作用，口感也更Q，纯糯米太软榻），想做多少按差不多比例混合，注意：用开水和面，和面小心手被烫，试着来或者晾一会，面团不粘手也不硬正合适
将面团揪成一个个土鸡蛋大揉圆（太大了中间没味道，太小粘的糖豆粉太多会腻），烧开一锅水，下锅煮，轻轻推动下以防粘锅底
大盆里来几大勺黄豆粉（这次豆粉里除了黄豆还有黑豆红豆，传统就是黄豆），一些白糖，甜度自己掌控
米果煮到浮起来就是熟了，捞出来（用漏勺控干水）倒在豆粉里晃动大盆，让米果均匀裹上甜豆粉，给小宝做的迷你版，几个大的，好爱吃的～
继续煮米果，糖豆粉里加入几勺熟辣椒粉（自己用烤箱烘焙的辣椒，料理机打碎，其实豆子也可以这样做），加了辣椒适量再加点白糖
附图：烤好的辣椒，这个辣椒特别香辣度适中，做米果绝配