紫薯茶巾绞的功效是什么以及怎么制作

紫薯茶巾绞的功效是什么以及怎么制作

平时的饮食中有蛋白质有脂肪还有维生素等等，营养均衡的饮食让身体更加的健康，不过有些人在吃紫薯的时候很困惑，光蒸着吃一点吃的美味都享受不到，那怎么做比较好吃呢?祝由网天然养生专家说可以用紫薯做紫薯茶巾绞，不仅好吃功效还很多，下面大家跟专家一起来了解下紫薯茶巾绞的功效是什么以及怎么制作吧。

紫薯茶巾绞的制作方法：主要材料紫薯、豆沙、细砂糖，先将紫薯洗净，用蒸锅或是微波炉蒸熟一下，然后去皮捣碎筛粉过筛一下，在加入适量细砂糖拌匀，拌匀后取一张保鲜膜，将紫薯团，注意紫薯团一般在35克就足够了，紫薯团摊平放在保鲜膜上加入约13克的豆沙馅，要注意搓圆放在紫薯团上面，最后紫薯团包住豆沙馅搓圆在把保鲜膜拧紧就可以了。

制作紫薯茶巾绞的小贴士：紫薯不要去皮再蒸，因为那样会让紫薯的颜色有改变，所以先蒸熟再去皮，还要注意紫薯茶巾绞在国外的茶点钟是最有名的，手法就是裹的，所以在制作的时候要注意手法，茶巾是指茶道中拂拭茶碗边缘的麻布，在里料理中是用茶巾裹的做出来的食物，但是在现实中就用保鲜膜代替可以，如果有爱喝茶的习惯可以采用。

紫薯茶巾绞的功效：紫薯具有硒元素和花青素，还有碳水化合物、脂肪、维生素、水、矿物质、蛋白质等元素，是人体必需的营养元素，能够提高人的免疫力，其中花青素具有一定的清除自由基和防治疾病的功效，是其他食物无法替代的，可以说是最安全有效直接的营养元素。

紫薯茶巾绞的功效是什么以及怎么制作，相信通过祝由网天然养生专家介绍的您清楚的了解了，紫薯茶巾绞采用了紫薯和茶巾的搭配结合，不仅做出的食物美味，还有淡淡的茶的味道，如果没有茶巾就那保鲜膜代替吧，也能够体现出一番风味。

紫薯是减肥食谱中必备的，怎么做出来简单又美味呢？

"茶巾绞"这名字一听就知道是和风小点的一种。茶巾，是指茶道中拂拭茶碗边缘的麻布，但在日本料理中，一般指的是像是用茶巾裹的做出来的食物。紫薯茶巾绞在日本茶道中茶点是必不可少的，也是甜点中最有名的，它是就用裹的手法做出来的。柔软的食材作为原料，用麻布包好，拧成团状，表面布满了布料或者保鲜膜的纹路，古朴憨拙，可爱非常。

【紫薯豆沙茶巾绞】

——所需食材——

紫薯1个，红豆适量，白砂糖适量，薄荷叶（装饰）适量。

【制作步骤】：

1、红豆用清水浸泡了以后，用高压锅压烂。用电饭锅或者是普通的锅来做都行，就是时间会比较长一点。

2、红豆取出来放入适量的白糖，搅拌均匀，这样就可以做成馅了。

3、因为是要做给家里面的孩子吃，我就将蜜豆给打成了红豆泥，放进不粘锅里面炒干，保持小火翻炒，半固体状就可以了，这样就是细腻的红豆沙了。大家也可直接去买现成的红豆沙来做，都是可以的。

4、之后再将红豆沙搓成18克左右一个的小圆子，备用。

5、紫薯的皮去掉，切成小块，锅里面烧水，将紫薯放进去蒸熟。我是用电饭锅蒸的，大家随意用自己家的普通锅来蒸就可以。

6、然后将紫薯取出来以后捣成泥，根据自己的口味来选择加入蜂蜜或者是炼乳，我买回来的这个紫薯非常甜，我就没有再放过多的汤糖，大家随意。

7、取出来30克左右的紫薯搓圆以后按扁，放在保鲜膜上面，再将我们刚才搓好的豆沙小丸子放进紫薯的中间再用保鲜膜裹起来，收口的地方拧紧了。

8、打开保鲜膜以后，茶巾绞就裹好了，方法是非常简单的，最后我们还可以用薄荷叶装饰一下，看起来有点像是小萝卜，还有点像是草莓，非常的可爱，让人有点忍不下心来吃了。看起来就非常的有食欲，尤其是家里面的小朋友看了以后，抱着玩了很长的时间才舍得吃。

【小贴士】：

1、大家也可以根据自己的口味来选择放不同的馅，我放的是豆沙，大家还可以加山药，红枣泥之类的。

2、最后大家可以装饰一下让整个小甜点可以看起来更加的可爱，有颜值一点。

3、要是减肥吃这个的话建议大家就不要放那么多的甜的配料了，越简单越好。

紫薯怎么做好吃呢？

紫薯苦瓜圈的做法

用料：苦瓜1条，紫薯1-2个，蜂蜜适量。

做法：

1、紫薯去皮切小块，紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟，微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎。

2、然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。

3、苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤。

4、水烧开，焯一下苦瓜。

5、焯好的苦瓜用凉水冲凉往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。

小贴士：

1、在紫薯放凉后再淋入蜂蜜，这样不会破坏蜂蜜的营养。

2、焯水后苦瓜放到凉水里冰一下，会保持苦瓜的绿色和脆的口感。

3、紫薯里放些蜂蜜是为了增加紫薯的粘稠度，也会增加些甜度。

紫薯卷的做法

用料：紫薯泥80克，面粉200克，水适量(依紫薯泥的水份量调整)，酵母3克，白糖15克，面粉200克，水约 120克，酵母3克，白糖15克。

1、紫薯去皮切块后蒸熟，过筛成紫薯泥。

2、白面团中面粉与发酵粉拌匀，揉成光滑的面团，紫薯面团中材料混合均匀，少量多次加入水也揉成光滑的面团。面团分别收圆入盆放在温暖处发酵至2倍大，发酵好的白面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔，紫薯面团也同白面团的方法一样，反复揉搓。

3、两个面团分别用擀面杖擀成厚薄均匀大小相当的面饼，叠放在一起中间少许刷一点水。

4、贴合在一起的面片从上而下的卷起，卷好成圆柱形。

5、用刀均匀地切开，放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火，关火焖五分钟后再揭开锅盖。

1、面团中的水换成牛奶，味道会更好。

2、发酵好的面团要充分的揉匀、完全排气，这样做出的成品表面更光滑。

3、蒸好后不要立即揭开锅盖，否则会造成表面塌陷。

紫薯茶巾绞的做法

用料：紫薯4个，豆沙适量，细砂糖适量。

1、紫薯洗净，用蒸锅或是微波炉蒸熟。

2、蒸熟后去皮捣碎，用筛粉过筛一下。

3、过筛后的紫薯加适量细砂糖拌匀。

4、取一张保鲜膜，取约35克的紫薯团摊平放在保鲜膜上，豆沙馅约13克搓圆放在紫薯团上。

5、把紫薯团包住豆沙馅搓圆，再把保鲜膜拧紧紫薯团，最后揭开保鲜膜即可。

1、紫薯不要去皮再蒸，这样会让紫薯变色，应该蒸熟再去皮。

2、紫薯茶巾绞在日本茶道中是必不可少的茶点，也是甜点中最有名的，它是就用裹的手法做出来的。

3、茶巾，是指茶道中拂拭茶碗边缘的麻布，但在日本料理中，一般指的是像是用茶巾裹的做出来的食物。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!