如何挑选优质的百合(百合该如何挑选呢)

如何挑选优质的百合

百合是一种非常好的食材，它可以起到美容养颜，促进血液循环和清心安神作用，可以达到滋补身体效果，特别是在春季，多吃一些百合就可以达到很好的调理身体作用，像百合赤豆小圆子，百合银耳羹，百合莲子粥都非常不错，想要让百合发挥出好的功效，大家就应该懂得挑选优质百合的方法。

想要挑选到好的百合大家就应该懂得看产地，百合主要是在湖南龙牙，河南洛阳等地区，兰州的百合一般都是甜百合，可以起到很好的食用价值以及药用价值，而其他地方的百合味道比较苦，通常作为药用。所以购买百合干的时候一定要看清楚产地，千万不要买错了。

在挑选百合的时候大家还需要看一下色泽，市面上所出售的百合干一般都有白色的，黄色的和透明的，天然的百合干一般都呈现乳黄色，有一些不法商家为了让产品看上去更好、易保存，用硫磺进行熏制，消费者长期食用会对身体造成伤害。所以应该避免购买一些颜色特别白的百合干。

想要挑选到质量好的百合，大家还可以多闻一下它的味道，在购买的时候抓一把百合干，放到手里面闻一下，天然的百合干闻起来会有一种清甜的香味，而要是闻起来有酸味或者怪味就不要购买了，一般这种都是不新鲜或者用硫磺熏制过的。买百合干的时候，取一片百合干用手掰成两瓣。优质的百合干一掰就断，声音听起来很干脆。而劣质的百合干感觉有水分不干燥。并且优质的百合干泡水两三小时就会还原成原来的白色。

上面给大家介绍的就是怎么样挑选质量好的百合，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，除了上面这几种方法大家还可以看一下百合的湿度，看一下百合的大小也可以品尝一下它的口感，这些方法都可以非常直观的判断百合的好坏，只有挑选到正宗新鲜的百合才能让他发挥出好的保健养生功效。

百合该如何挑选呢

对于百合这样的好食材大家真的应该多加的了解一下，尤其是现在夏天快要到了，在这个酷热的季节，多吃些百合还是有很大的好处的。但是对于百合该如何的挑选大家知道吗？如果不知道的话就来看看下文关于百合该如何挑选的介绍。

1、看表面

其实大部分的产品在挑选的时候都应该先看其表面的。而比较新鲜的百合,颜色一般都是特别的白的,光泽也是很好的,表面无明显的奇怪斑痕，如:烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑等等,如果百合有这些斑痕的存在,则说明此百合不够新鲜,或者在保存过程中存在问题。但是如果百合表面有少许纹路、小斑点这也是可以的,因为不可能每一个新鲜的百合都是完美无瑕的。

2、看鳞片



鳞片也是百合的一大重要的地方。新鲜的百合,鳞片肥厚饱满,而且是一片一片紧密包覆的。这样的百合表示它的生长状况良好,口感也会较为清甜,如果有的百合麟片已被剥开,可能就不是那么新鲜了。

3、看根须

一般而言,养分吸收的比较好的百合,它的根须就相对来说,生长得较好。所以在选购百合时,尽量挑选根部直且没有发生色泽变化的百合。

4、闻气味

新鲜的百合闻起来会有淡淡的味道,在选购时,如果百合气味太重,或有其他特殊的味道,则表示此百合可能放置的时间较长,或者经特殊化学药剂处理过,这种百合不宜购买。

其实挑选的方法很简单，大家根据上文介绍的这几方面来进行选择即可。百合既是一种花儿，能够让大家观赏，它还是一种食材，鲜百合对于清热解毒是有非常好的效果的，如果大家平时失眠的话，它也可以缓解。所以大家应该会喜欢这种食材吧。

如何挑选优质的百合

百合是一种非常好的食材，它可以起到美容养颜，促进血液循环和清心安神作用，可以达到滋补身体效果，特别是在春季，多吃一些百合就可以达到很好的调理身体作用，像百合赤豆小圆子，百合银耳羹，百合莲子粥都非常不错，想要让百合发挥出好的功效，大家就应该懂得挑选优质百合的方法。
想要挑选到好的百合大家就应该懂得看产地，百合主要是在湖南龙牙，河南洛阳等地区，兰州的百合一般都是甜百合，可以起到很好的食用价值以及药用价值，而其他地方的百合味道比较苦，通常作为药用。所以购买百合干的时候一定要看清楚产地，千万不要买错了。

在挑选百合的时候大家还需要看一下色泽，市面上所出售的百合干一般都有白色的，黄色的和透明的，天然的百合干一般都呈现乳黄色，有一些不法商家为了让产品看上去更好、易保存，用硫磺进行熏制，消费者长期食用会对身体造成伤害。所以应该避免购买一些颜色特别白的百合干。
想要挑选到质量好的百合，大家还可以多闻一下它的味道，在购买的时候抓一把百合干，放到手里面闻一下，天然的百合干闻起来会有一种清甜的香味，而要是闻起来有酸味或者怪味就不要购买了，一般这种都是不新鲜或者用硫磺熏制过的。买百合干的时候，取一片百合干用手掰成两瓣。优质的百合干一掰就断，声音听起来很干脆。而劣质的百合干感觉有水分不干燥。并且优质的百合干泡水两三小时就会还原成原来的白色。
上面给大家介绍的就是怎么样挑选质量好的百合，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，除了上面这几种方法大家还可以看一下百合的湿度，看一下百合的大小也可以品尝一下它的口感，这些方法都可以非常直观的判断百合的好坏，只有挑选到正宗新鲜的百合才能让他发挥出好的保健养生功效。