教你做几种有关百合的家常做法(百合的做法大全家常菜)-饮食营养-祝由网

教你做几种有关百合的家常做法

百合作为一种比较常见食材，经常被人们用来煮粥吃，除了煮粥之外，百合还可以炒着吃炖着吃，一般大家都比较喜欢，因为其清爽可口，而且营养价值很高，比方说可以清热解毒，而且还可以美容养颜，深受女性朋友们的喜爱。百合适合食用的人群很广，而且吃法也比较多，现在正值夏季，吃百合是非常不错的，很多朋友都想知道百合有哪些吃法，接下来就让我们一起来看看有哪些食用方法吧。

1、清蒸百合

制作：鲜百合适量洗净，蒸熟食用。

功效：益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。

2、百合银花粥

用料：百合50克，洗净;再取银花10克，焙干为末备用。

做法：先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。

功效：百合能够清热消炎、生津解渴，而银花也同样有着这样的功效，因此此粥适合于咽喉肿痛，特别适合“内火”旺盛的人群食用。

3、素炒百合

主料：

姜5克、鲜百合120克、西兰花200克

辅料：

盐适量、糖适量、生粉适量、油适量、蚝油适量

制作步骤：

1、西兰花切小朵，鲜百合洗净，姜切小片。

2、小锅水开，入西兰花焯烫。

3、断生后冲凉水备用。

4、碗汁(盐，糖，蚝油，生粉，清水，食用油)。

5、起锅，爆香姜片。

6、入焯烫好的西兰花与鲜百合翻炒。

7、当百合略见透明时，倒入碗汁。

8、快速炒匀，即可出锅。

功效：

百合含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效，并且百合洁白娇艳，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。西兰花也有着降脂减肥的功效，因此二者做的菜更突出这一特点，尤其是女性朋友们可以多吃一些。

通过上面的介绍，我们知道了百合的一些家常做法可以让它的营养不流失，百合营养价值丰富，朋友们在有条件的情况下可以多吃一些百合，既可以美容养颜，又可以补充各种营养物质，是不错的食材，希望我们的介绍可以帮助到朋友们。

百合的做法大全家常菜

您好，百合有很多做法。
做法1：西芹炒百合
准备食材如下：西芹350克，百合2个，胡萝卜几片，辣椒丝适量，食盐1茶匙，水淀粉适量
具体做法如下：将西芹去掉老丝之后，清洗干净然后切成小菱形块，再将清洗干净的百合切去根部，分成小块，根西芹放在一起，然后起锅加水煮沸，加入1小勺食油，再将西芹百合倒入锅中焯水至断生后捞出，然后过凉水，再沥干水分备用！接着起锅加油烧热，将辣椒丝放入锅中，小火炒香，再倒入西芹百合和胡萝卜，加入1茶匙食盐，大火翻炒均匀，再淋入少许水淀粉勾薄芡，再翻炒均匀，加入少许明油，即可出锅装盘！
做法2：银耳百合汤
准备食材如下：银耳1朵，百合2个，枸杞1抓，冰糖适量
具体做法如下：将银耳提前用水泡发，将百合去根后分成小块，清洗干净备用，等银耳泡发之后，去掉根部，再切成小块，然后起锅，将银耳放入锅中，再加入大量的清水，根据口味加入冰糖，加入1抓枸杞，盖上锅盖大火煮沸，煮沸后再煮15分钟，然后放入百合，再煮15分钟即可！
做法3：黑木耳炒百合
准备食材如下：黑木耳50克，百合3个，青红椒块适量，葱段适量，食盐1茶匙，水淀粉少许
具体做法如下：黑木耳提前泡发，清洗干净后切成小块备用，百合切去根部，再分成小块，跟黑木耳放在一起，接着起锅加入大量的清水煮沸，加入1小勺食油，然后将木耳和百合放入锅中焯水，然后捞出控干水分备用，再起锅加油烧热，下青红椒块，小火炒几下，然后把木耳百合放入锅中，加入1茶匙食盐，放入葱段，大火翻炒均匀，再加入少许水淀粉勾薄芡即可出锅！