茶叶蛋每天吃好吗

茶叶蛋每天吃好吗

茶叶蛋是中国比较出名的一种小吃，多出现在早餐中，主要是用鸡蛋和茶叶熬煮而成，做法简单，且比较容易携带，因此成为人们食用率比较高的一种食物。那么茶叶蛋可以每天都吃吗?跟着本文一起来了解下。

茶叶蛋可以天天吃吗

茶叶蛋是由鸡蛋和茶叶熬煮而成，而且这两者都是营养成分比较高的食物。鸡蛋中的氨基酸、蛋白质、卵磷脂及微量元素等能及时的补充人体所需的营养。茶叶中的咖啡因物质能有效的提神醒脑，有助于消除疲劳感。但是这两者一起熬煮后食用会产生一定的危害，这主要是因为茶叶中的鞣酸成分在熬煮的时候会渗入到鸡蛋里，和鸡蛋中的铁元素结合后生成沉淀物，对肠胃有一定的刺激性，这不利于身体健康。与此同时茶叶中的生物碱物质也会和鸡蛋中的钙元素相结合给身体的消化吸收造成影响，抑制十二指肠对于钙元素的吸收，容易导致身体缺钙和骨质疏松问题。

茶叶蛋的做法

1、首先准备好适量的鸡蛋、茶叶、桂皮、八角、花椒、鸡精、食盐、老抽、糖等待用;

2、鸡蛋洗净后加入锅中，然后倒入适量的水将鸡蛋没过，接着中火熬煮鸡蛋;

3、鸡蛋煮开后转至小火慢煮2分钟左右，即可关火焖煮2-3分钟后将鸡蛋取出，冷水冲洗;

4、将冲洗好的鸡蛋敲碎后取出鸡蛋;

5、另起一锅倒入适量的清水，依次加入八角、桂皮、花椒、香叶、鸡蛋、老抽、白糖大火煮开后转至中火熬煮;

6、翻动鸡蛋后加入适量的鸡精小火慢煮15分钟左右，在熬煮的时候需要将鸡蛋不断的翻动，这样会让鸡蛋更容易入味，熬煮更均匀;

7、关火后不要将鸡蛋捞出，需要先在酱汁里面浸一小时左右，且时间越长这鸡蛋越入味，口感就越好。如果不想吃冷的，可以在吃之前重新煮开即可。

茶叶蛋有没有营养 茶叶蛋能每天吃吗

茶叶蛋是生活中常见的一种食物，一般人都是应该有吃过的，那么茶叶蛋有没有营养呢？茶叶蛋是否可以天天吃呢？
茶叶蛋有没有营养
是有营养的。茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮鸡蛋。鸡蛋中含有丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素。茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；还有单宁酸，能预防中风；所含的氟化物，能够预防牙齿疾病。但茶叶蛋不易多吃和常吃，这主要是因为茶叶中的茶叶碱后与鸡蛋的蛋黄结合，形成硫化铁，从而影响人体对铁质的吸收和利用，造成贫血，而且刺激胃，常食茶叶蛋会影响健康。
茶叶蛋能每天吃吗
不建议天天吃。茶叶蛋经过了茶汤的长时间煮沸，而在煮沸过程中，茶汤中的鞣酸和重金属离子会结合在一起，形成亚硝酸盐，而亚硝酸盐经常食用或者食用过多的话可能会损害人体健康。 并且，茶叶蛋中还会含有较多的胆固醇，吃得过多会导致胆固醇水平升高，鞣酸也会减缓肠胃蠕动，进而延长了粪便在肠道中滞留的时间，长期的话会很容易造成便秘，所以茶叶蛋不建议天天吃。
煮茶叶蛋用什么茶叶
煮茶叶蛋，最好选用红茶。红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。 而且红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。 相比之下，绿茶有少许苦味，煮出来的茶叶蛋略带涩味。而且，绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。
茶叶蛋吃了会不会发胖
正常情况下不会发胖。茶叶蛋虽然营养价值非常高，各种营养的含量比较充足，通过吃茶叶蛋可以很好的满足身体所需的多种营养，但是在茶叶当中也是含有一定量的热量的，热量的数值不算太高，也不算太低，所以在平时吃茶叶蛋的话是需要控制好量的，如果吃的不太多的话，那么是不会造成发胖的。

一天吃一个茶叶蛋有危害吗？

有害。

茶叶蛋不可以天天吃。如果长时间经常性的吃茶叶蛋的话，还有极大的致癌危险。通常在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸，在这个过程中会产生多种有害重金属，同时还会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，这些都是非常危险的致癌物质。如果长期摄入，不仅会引起消化系统、神经系统、泌尿系统等方面等疾病，同时还有可能会诱发癌症。

扩展资料：

注意事项：

茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐。含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。

长时间煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成。这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用，如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血。

参考资料来源：人民网-茶叶蛋千万不能多吃 茶叶蛋危害盘点

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!