圆生菜可以减肥吗(圆生菜的营养价值及功效)

圆生菜可以减肥吗

有不少朋友对于一些蔬菜都是非常感兴趣的，喜欢吃蔬菜的原因不光光是因为蔬菜很营养，而且有些蔬菜确实可以带来一定的减肥作用，那么圆生菜可以减肥吗?不少朋友对此都很疑问，下面本文将为大家详细讲述。

1、圆生菜可不可以减肥

圆生菜是一种非常营养绿色的蔬菜佳品，这种蔬菜的营养价值确实很高，虽然它有充分的营养在里面，但是它含有的热量是非常低的。要知道低热量的食物是有助于减肥的，所以圆生菜是可以起到减肥作用的，如果平时比较注重减肥的话，那么可以恰当的吃一些圆生菜，一般来说都是可以收获一定效果的。

2、减肥吃圆生菜的益处

想要减肥瘦身的人，平时适当的吃一些圆生菜的话，确实能够抑制脂肪的堆积，因为在圆生菜中不仅含有很低的热量，而且没有任何的脂肪成分，这种非常绿色天然的蔬菜是很少见的，减肥的人可以适当的吃一些，而且吃圆生菜的话非常便于肠道的消化和吸收，还能够促进排便。

3、减肥吃圆生菜的方法

在减肥期间选择吃圆生菜的话，尽量把圆生菜做成凉拌菜来吃，因为这样的话非常美味，而且也非常的容易消化，对于减肥也能起到一定的帮助，还可以控制自己的食欲，所以想要在减肥期间吃圆生菜来帮忙，那么就选择将它凉拌，当然除了凉拌以外也可以用来做成汤的，这也是很值得尝试的做法，但是尽量做成清汤，单独做汤比较适合肥胖的人吃。

圆生菜是可以起到减肥作用的，因为圆生菜的热量非常低，不仅可以帮助我们减肥，还可以促进消化，可以选择把圆生菜用来做成凉拌菜或者是清汤类的菜肴享用。

圆生菜的营养价值及功效

圆生菜是生菜的一个品种，又称结球生菜，叶片抱合成球状，生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾 种植 尤为普遍。那么圆生菜的营养有哪些呢?下面是我精心为你准备的圆生菜的营养价值及功效，希望对你有帮助!

圆生菜的简介 生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

圆生菜是生菜的一个品种，又称结球生菜，叶片抱合成球状，有三个品种，一是叶片呈倒卵形，叶而平滑，质地柔软、叶缘稍呈波纹的奶油生菜;另有一种叶片呈倒卵圆形，叶面皱缩，质地脆嫩，叶缘呈锯齿状的脆叶生菜，此品种栽培较普遍;还有一种苦叶生菜叶片厚实、长椭圆形，叶全缘，半结球型的。

圆生菜的烹饪技巧 因可能有农药化肥的残留，生吃生菜前一定要洗净。

生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。

生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。

圆生菜的选购 购买散叶生菜时，大小适中、叶片肥厚适中、叶质鲜嫩、叶绿梗白且无蔫叶，并且看根部、中间有突起的苔，说明生菜老了。挑选球生菜时，要选松软叶绿、大小适中、硬邦邦的口感差。

圆生菜的营养价值 1.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多。

2.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。

3.其茎叶中含有莴苣素，故味微苦。

4.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

圆生菜的功效 1.消脂减肥

有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2.镇痛催眠

有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3.抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

4.驱寒利尿

圆生菜能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

5.生菜中含有甘露醇等有效成分。

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圆生菜的功效与作用

1 改善睡眠 圆生菜中含有的莴苣素是一种很好的有效的催眠成分，可以稳定情绪，促进睡眠，并能辅助治疗神经衰弱。

2 减肥瘦身 圆生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥圆生菜。

3 保护视力 圆生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。

4 增强免疫 圆生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。