海参作为八大珍品之一,它和燕窝鱼翅齐名,其中富含的营养价值非常丰富,而且还具有很高的医疗保健功效,早在《本草纲目》中就有关于海参可以起到提高身体免疫力强身健体的效果,可能有些人就会说海参居然如此具有营养价值,那么它可以天天吃吗?
其实在平时生活中我们是可以长期吃一些海参的,对身体健康是非常有帮助的,每天适当的吃一些海参,对身体健康是非常有帮助的,尤其是其中富含的一些营养物质非常丰富,可以补充我们身体所需要的一些营养元素。虽然海参可以长期使用,但是我们单次吃海参的量也是不适合过多的,最好可以一天吃一根,因为它作为一种滋补类型的食物,吃过多的话反而还会引起相反的作用,可能会加重肠胃的负担等。
比如说我们在一天的早上就可以选择性的吃一些海参,将海参做成粥等吃起来是非常好的,它作为一种营养价值非常高的食物,每天使用不仅仅可以补充一些所需的营养,还可以提高身体的免疫力等。而且其中富含的蛋白质含量非常丰富,尤其是其中富含一些胶原蛋白,可以起到美容养颜,使皮肤变得更加滋润,其中富含一些矿物质元素,还有脂肪和维生素等营养成分。虽然海参如此具有营养价值,但是它作为一种海鲜类的食物,对于一些海鲜过敏或者在吃中药期间的人群是不适合吃海参的,在日常生活中吃海参的话也要注意适量,不可以多吃。
海参是非常珍贵的食品,而且它还可以当做药材,海参的功效与作用有很多,像补肾,调经,补血,增强免疫力,增强造血功能等,那 海参可以天天吃吗?
海参可以天天吃吗 海参可以长期吃,除了个别人群,比如小孩长年卧床的老人吃,可以提高抵抗力,不过最好切碎做粥。
海参的营养价值
1.促进发育增强免疫力
赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”,它是精子形成的必要成分,能促进人体发育,增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用,故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
2.美容养颜
消除疲劳;对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用;还有预防皮肤衰老,清除体内过量的自由基,调节女性内分泌,推迟更年期等。
3.抑制血栓的形成
可对抗多种肿瘤的生长和自然转移;调节机体免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促进机体造血功能的恢复;具有强大的抗炎作用;保护细胞水分,延缓衰老。
4.抑制癌细胞生长
有效抑制肿瘤细胞的生长;对抗组织细胞老化;调节免疫功能;刺激骨髓红细胞生长;抗疲劳。
5.降三高
调节体内脂质代谢,使肌体脂肪含量明显下降;降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善,对中老年人尿频有所改善
6.防治男性前列腺疾病
海参含有丰富的锌,锌是男性前列腺的重要组成部分,故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7.增加造血功能
海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。
8.加速伤口愈合
手术后刀口愈合加快,体力和精力能迅速恢复。
海参食谱 葱爆海参是鲁菜的当家菜,最高端的菜品。海参主要是肉作为菜肴原料,但它的内脏特别是肠子含有极高的
营养价值,在鲁菜中一般做成蛋汤的配料。
葱烧海参的制作材料:
主料:海参100克,姜,酱油各25克,白糖15克,熟猪油125克,大葱200克。
葱烧海参的特色:
北方名菜,从山东源入,以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁。
葱烧海参的做法:
海参切成宽片,煮透后控去水分,将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。清汤加葱,姜,精盐,料酒,酱油,白糖,海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干。猪油加炸好的葱段,精盐,海参,清汤,白糖,料酒,酱油,糖色,烧开后移至微火煨2-3分钟,上旺火加味精用淀粉勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。
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1、海参可以天天吃,每天50克即可,除了个别人群,比如小孩长年卧床的老人吃,可以提高抵抗力,不过最好切碎做粥。一般在早晨空腹食用海参,因为空腹时食用海参可以不但可经胃的消化吸收而且还能直接被小肠吸收,所以空腹食用海参不但吸收快,并且营养基本不流失。
2、海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种,我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区,温带区主要在黄渤海域,主要经济品种是刺参,也是我国最为知名的海参种类,热带区主要在两广和海南沿海,主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”,还具多种中医特指的补益养生功能。近半个世纪以来,国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分,还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等,而且海参活性物质的药理活性十分广泛。
3、外形特征
海参的形态海参虽为圆筒状,但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状,背面有疣足,腹面有管足如海参属(Holothuria)、刺参属(Stichopus)、仿刺参属(Apostichopus)、辐肛参属(Actinopyga)和白尼参属(Bohadschia)等。无足目(Apodida)或锚参类,体形细长,如蠕虫状,全体缺管足。芋参目(Molpadiida)体呈芋状,前端粗,后端细,有变狭的尾部。深海的平足目(Elasipodida)体形十分奇异,常具有薄的侧缘,可能是有底游作用的漂浮器官。枝手目(Dendrochirodida)常呈纺锤形,管足沿着身体的5个步带排列,或遍布全身,十分密挤。
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