葡萄柚是什么

葡萄柚是什么

柚子的种类有很多，其中有一种叫做葡萄柚的柚子特别受青睐，这种柚子的营养很高，味道特别好，是很多朋友对于葡萄又了解的很少，下面本文将为大家详细讲述有关于葡萄柚的相关知识。

葡萄柚是什么

1、葡萄柚是什么

葡萄柚也有一种叫法叫做西柚，说到葡萄柚大家可能不清楚，但是说到西柚的话，很多人都知道，这种柚子的形状跟橙子看起来差不多大小，比普通的柚子要小很多，它的果肉是紫色的，味道吃起来要比普通的柚子更加的甘甜。葡萄柚不仅味道非常甘甜，而且富含的营养素极为充足。

2、葡萄柚的营养成分

葡萄柚绝对是比较营养丰富的一种柚子，在这种柚子中含有的维生素p和叶酸都是很充足的，叶酸是属于天然叶酸，维生素的种类除了维生素p以外，还有维生素a维生素c等等，此外在葡萄柚中还含有多种微量元素，以及丰富的纤维素成分。平时如果能够经常吃这种柚子的话，那么补充的各种营养素是比较多的。

3、葡萄柚的功用

吃葡萄柚来为身体补充营养，绝对是非常有效可行的选择，不仅如此，葡萄柚中的一些营养物质还有利于自己的肠道消化，如果自己的肠道消化功能不是很好，经常会出现一些消化不良的情况的话，那么适当的选择吃一些葡萄柚的话，可以提升自己的消化功能，此外经常吃葡萄柚还有助于改善皮肤健康，能够达到美容养颜的效果，所以爱美人士也可以把葡萄柚作为理想的水果来吃。

葡萄柚是柚子的一种，它的果肉特别的鲜甜，吃起来让人非常舒适，不仅味道好，还积聚了很多营养，经常吃葡萄柚对于我们健康带来的帮助是很多的。

葡萄柚是什么

葡萄柚又叫西柚、朱栾。因挂果时果实密集，呈簇生状，似葡萄成串垂吊，故称葡萄柚。

系芸香科柑橘亚科柑橘属常绿乔木果树。它与柑、橘、橙有宗族关系，与柚有亲近的血缘关系。是四大柑橘类群（甜橙类、宽皮柑橘类、柠檬类、葡萄柚和柚类）之一，生态适应性强，既适宜干旱的荒漠沙壤，又适于湿润的亚热带气候，耐寒亦耐贫瘠。

葡萄柚介绍

葡萄柚是芸香科柑橘属植物，小乔木，枝略披垂，无毛。叶形与质地与柚叶类似，但一般较小，翼叶也较狭且短，嫩叶的翼叶中脉被短细毛。总状花序，稀少或单花腋生；花萼无毛；花瓣比柚花的稍小。

果扁圆至圆球形，比柚小，果皮也较薄，果心充实，绵质，果肉淡黄白或粉红色，柔嫩，多汁，爽口，略有香气，味偏酸，个别品种兼有苦及麻舌味；种子少或无，多胚。果期10-11月。野生葡萄柚原产中美洲，约于1750年首先发现于南美巴巴多斯岛。

1880年引入美国，约1940年前后引入中国。葡萄柚的叶子形态与质地介于柚与酸橙之间而具柚叶香气，果比柚子小而比酸橙大，果皮颜色与柚无异但通常较薄，果肉偏酸则与酸柚无异，但它的种子是多胚性。

什么是葡萄柚？

芸香科柑橘亚科柑橘属常绿果树，乔木。学名Citrus paradisii Macf。

起源与分布

葡萄柚原产中美洲的巴巴多斯，一般认为是柚和橙的天然杂交种，在西印度群岛一带早有种植，至1750年才见诸文字记载。1823年引入美国佛罗里达州，1857年开始少量繁殖，19世纪80年代后才发展成美国一项重要的果品生产。20世纪初，葡萄柚先后引种到地中海沿岸地区、非洲南部和亚洲等地。中国20世纪初才引种，在台湾、四川、广东、浙江等地均有栽培，以台湾省产量最多。

葡萄柚的主产国有美国、以色列、阿根廷、南非、塞浦路斯、牙买加、特立尼达和多巴哥。1988年世界葡萄柚总产达487.2万吨，其中美国占51%以上，主产区为佛罗里达、得克萨斯、加利福尼亚和亚利桑那州。

特征与特性

树高3～5米。树冠半圆头形或自然圆头形，较开张，枝叶稠密微披垂。幼枝有棱，无毛。叶卵形，稍小于柚，无毛；叶柄具宽的翼叶，倒卵形。花较大，着生于叶腋，总状花序或2～3朵簇生，较少单生。果扁圆形或近球形，果面平滑，一般重200～400克。成熟果皮黄色，某些品种的果皮有淡红色的彩霞，果皮厚0.5～0.7厘米。中果皮海绵层黄白色或粉红色。瓤瓣10～14，互相紧贴不易分离，瓤瓣缝口一般不开裂，瓤壁白色或粉红色。果肉柔嫩多汁，味酸甜偏酸，有微苦，汁泡黄白色，粉红色或红色。种子数量因品种而异，由无籽至多子。种子黄白色，小于柚，多明显的肋棱，多胚，子叶和胚均乳白色。染色体2n＝18，亦有三倍体及四倍体。果实成熟期自11月至翌年3月，有早、中、晚熟类型。

葡萄柚原产热带，对热量要求高，但对生态有较广泛的适应性，既耐热，也在一定程度上耐寒，在高温多雨的热带、亚热带地区以及夏季旱热、冬季湿润的亚热带沙漠地区都能生长结果。

葡萄柚树势壮旺，丰产性强，在美国主产区单位面积产量比甜橙、宽皮柑橘和柠檬高，1975～1976年度平均每公顷产果39.787吨。

图1主要品种

最早栽培的是白肉多核的葡萄柚品种，以后通过选择芽变、珠心苗选种和热中子辐射诱变等途径，先后获得了白肉无核，红肉有核，红肉无核等多种类型。葡萄柚的品种演变过程（图1）。

主要的栽培品种如下：①邓肯。是最古老的葡萄柚品种。果肉白色，每果种子30～50粒，一般在1月至3月成熟，抗寒力强。②马叙（图2）。果比邓肯小，果肉白色，每果种子0～6粒。最好的品系是无核的。成熟期较晚，树上挂果延迟采收不会严重落果。是种植面积最大的品种。③汤姆逊。果肉粉红色，无核，中果皮白色，较马叙早熟，可延迟采收，但果肉的颜色会逐渐褪淡。④红玉。果肉红色，无核，中果皮由于有红色胶体存在而呈玫瑰红色，品质和成熟期与汤姆逊相似。⑤星红玉。果肉红色，无核或少核，每果种子0～9粒，中果皮有红色胶体。树势壮旺，树冠紧凑，叶片较窄小。花量多，丰产，果的大小很理想。果肉紧凑，不易散开，适于制切片罐头，因加工后能保持原有色泽，也适合制果汁。

栽培技术要点多用嫁接繁殖，国外曾用酸橙（Sour Orange）、兰卜莱檬（Rangpur Lime）、粗柠檬（Rough Lemon）等作砧木，20世纪70年代后期又采用施文格枳柚（Swingle Citrumelo）、特洛亚枳橙（Tr-0yer Citrange）、摩顿枳橙（Morton Citrange）等作砧木以矮化树冠。中国用甜橙及红321277檬（Citrus li-monia Osbeck）作砧木，表现优良丰产。在中国的华南地区种植，裙腐病、流胶病和溃疡病比较严重，必须注意防治。栽培技术措施与甜橙相似。

图2经济价值

葡萄柚汁多，肉嫩、风味特殊，营养丰富，每100毫升果汁含糖6.5～8克，含酸1.3～2.4克，维生素C27～36毫克，含可溶性固形物8～10克，能增进食欲，帮助消化。在欧美是早餐佳果。葡萄柚还可用来加工果汁、用果肉切片制罐头。是一个极有发展前途的柑橘树种。