知了猴的禁忌(金蝉不能和什么一起吃？金蝉哪些人不能吃？)

知了猴的禁忌

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喜欢吃知了猴的朋友不在少数，大部分人喜欢吃知了猴，不仅是因为知了猴富含很高的营养成分在内，更多的是因为知了猴的味道确实非常的鲜美。虽然知了猴受大众的青睐，但有很多人不知道知了猴不能和什么一起吃，下面就让本文来为大家讲述相关知识。

知了猴不能和什么一起吃

1、知了猴不能和高蛋白食物一起吃

知了猴和高蛋白食物是不能放在一起吃的，因为知了猴本身就是一种含有蛋白质比较充足的食材，如果和高蛋白的食物放在一起吃的话，那么就会容易造成蛋白质过盛，摄入的蛋白质如果在体内太多的话，那么只会适得其反。所以平时大家在吃知了猴的时候，一定要避免和高蛋白的食物一起吃。

2、知了猴不能和海鲜一起吃

知了猴和海鲜也是不可以同时吃的，这也是需要大家注意的，虽然海鲜也比较美味营养，但是海鲜是属于寒性的食材，如果把海鲜和知了猴放在一起吃的话，会使知了猴中的营养出现变化，而且也会不利于肠道的正常消化，甚至会造成腹痛腹泻的情况，所以知了猴不能和海鲜放在一起吃。

3、知了猴不能和高敏食物一起吃

知了猴跟高敏食物也是不可以同时吃的，这对于一些体质本身就是属于过敏体质的人来说一定要多加注意才行，因为如果把知了猴和高明食物放在一起吃的话，就会容易造成过敏反应，为自身健康而言是会有一些不良影响的，高敏食物包含小麦，豆制品，芹菜和一些海鲜类食品等。

知了猴的味道确实是很清香的，吃起来大家都赞不绝口，但是正确的搭配是不容疏忽的，希望大家在吃知了猴的时候能够讲究正确的搭配方法，不要和以上介绍的这些食材放在一起吃。

知了猴如何保存

知了猴是很美味的一种特殊食材，为什么说它是特殊食材呢?因为它其实是一种昆虫。虽然这是一种昆虫，但是绝大部分朋友都把它当做是美食，因为知了猴确实可以做成很多美味佳肴，但有多数人不知道知了猴该如何进行保存，下面本文将为大家介绍一些方法。

知了猴如何保存

1、冷藏保存

对于知了猴的保存，可以选择用冷藏的方式来进行保存，把知了猴冷藏起来保存的话，不仅可以保证其新鲜度，而且时间相对也比较长，只要将知了猴直接放到密封的塑料袋中，然后把塑料袋的口封好放到冰箱的冷藏室里面就可以了，这种方法一般可以保存半个月左右，半个月之内是不会出现变质的。

2、冷冻保存

如果你想把知了猴保存的时间更久一些的话，那么你还可以选择用冷冻的方法来对其进行保存，冷冻保存的话时间是比较长的，而且也是比较简单的，只要将知了猴放到密封的塑料袋中封好口确保密封，然后直接放入冷冻室里面冷冻，冷动起来以后保存的时间就比较长了。

3、晒干保存

知了猴晒干以后进行保存的话，时间也是比较长的，但是这种保存方法是需要大家掌握一定技巧的，首先要对知了猴进行处理，把知了猴用盐进行腌制，腌制两天以后再拿到太阳底下进行暴晒，完全晒干以后再把它包装起来，放到阴凉干燥的地方放置就可以了。晒干了保存的话，时间也是比较长的，但是口感方面会不太一样。

如果你不知道知了猴该如何进行保存的话，那么上述介绍的方法希望可以帮助到大家，用这些方法来保存知了猴的话是比较有效的，既能确保品质不变，又可延长保质期。

吃知了猴的注意事项

在美食界有一种昆虫备受推崇，它就是知了猴，很多人都将知了猴作为舌尖上的美食来享用，殊不知吃知了猴也存在很多的注意事项，接下来本文将为大家讲述相关的知识，希望能对大家提供正确参考。

吃知了猴的注意事项

1、知了猴不宜多食

知了猴的味道确实是比较特别的，吃起来比较清香，但是在知了猴中含有的热量和脂肪是比较多的，所以大家平时在品尝知了猴的时候，要注意控制好食用的量，这是非常重要的，因为如果热量和脂肪在体内堆积的太多的话，就会容易造成肥胖，而且还有可能会使胆固醇增高，所以吃知了猴切记不可过量。

2、过敏体质不宜食用

如果自己是属于过敏体质，尤其是对蛋白质过敏的话，那么就不可以吃知了猴了，过敏体质的人如果吃知了猴的话，会造成自己的过敏情况更加的严重，因为在知了猴中含有的蛋白质含量特别高，会容易引起人们出现过敏反应。因此对于那些本身就是属于过敏体质的人群来说，平时不太适合吃知了猴。

3、吃知了猴时不要吃海鲜

平时在吃知了猴的时候也要注意，不可以吃海鲜，这是需要大家明确的，因为海鲜是属于寒凉性质的食材，其中的营养和知了猴也会产生冲突，会对自己的肠道形成负担，导致消化障碍，有些人在吃知了猴的时候吃海鲜出现了腹泻腹痛的情况，可见这两种食材搭配在一起吃是很糟糕的，所以大家在吃知了猴的时候就不要吃海鲜了。

吃知了猴确实是很享受的事情，知了猴给人们带来的美味确实非常的不错，但是大家吃知了猴一定要讲究正确方法，关于以上这些注意事项是不可小看的。

金蝉不能和什么一起吃？金蝉哪些人不能吃？

金蝉虽然味道十分独特，而且口感极好，营养价值比一般的食物要高得多，但是吃的时候注意禁忌，那么，金蝉不能和什么一起吃？金蝉哪些人不能吃？
金蝉不能和什么一起吃
不宜和高蛋白食物一起吃。知了猴属于高蛋白食物,这类食物不好消化,若是吃知了猴的同时再吃一些其他高蛋白食物,很容易出现胀气、打嗝、腹泻等症状。

不宜和寒性食物一起吃。知了猴属于高蛋白食物,消化和吸收需要良好的消化功能,而寒性的食物在会加重体内寒气，两者一起吃容易引起腹泻。

不宜与过敏食物一起吃。知了猴含有大量蛋白质,其中部分属于异体蛋白,有致过敏的风险,人体的肝脏具有一定的解毒功能,少量食用可能不会出现过敏现象,但是若是大量食用或者是与其他的高敏性食物一起吃可引起过敏。
金蝉哪些人不能吃
肾病患者。知了猴属于高蛋白食物,其消化吸收需要较强的肾功能支持,肾功能欠佳的人食用知了猴会加重肾病。

肝病患者。部分知了猴具有小毒,需要肝细胞来解毒,肝功能欠佳的人食用知了猴可能出现中毒。

过敏体质。知了猴中含有的异体蛋白属于过敏物质,因此,过敏体质的人群不适合食用,以免出现过敏。
金蝉的功效与作用
金蝉，营养价值高，素有唐僧肉的美誉。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。中国四大古典名著之一的《西游记》中去西天取经的“唐僧”，原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”(又称金蝉长老)转世，唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意，所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征，因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。现代社会中，人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌，并称之为“唐僧肉”，这是对金蝉营养价值给予充分肯定再高不过的赞誉。
据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1、8g;此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46、63%。

把同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比较：黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉(含蛋白质20.2%)的3、5倍，瘦猪肉(16、7%)的4、3倍，羊肉的3。8倍，鸡肉(23、3%)的3倍，鲤鱼(17、3)的4倍，鸡蛋(11、8%)的6倍。可见，黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多;又由于同时含有人体所必需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有极佳的辅助治疗作用，因此，成为难得的天然无公害高级营养食品。

过年吃知了猴的禁忌，你知道吗？不妨提前了解一下

知了猴俗称金蝉，虽然外形看起来比较怪异，但是烹饪之后，非常美味。 知了猴在河南的东部以及鲁西南也称为爬抓，素有唐僧肉的美誉。

知了猴不仅营养价值非常高，而且有非常深厚的文化韵味，由于知了猴的营养价值高，风味独特，口感良好，而且还能够起到多种滋补功效，所以民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。

《西游记》中的 “唐僧”，原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子” （又称金蝉长老）转世，唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意，所以人们将江辰作为长生的象征，从此吃知了猴就有了吃唐僧肉可以长生不老的说法。

根据中国食品营养学院理化分析与研究发现： 每100g知了猴当中含有蛋白质72克，脂肪15克， 还含有人体所必需的钙磷铁以及多种维生素和微量元素。

补充蛋白质

知了猴的蛋白质含量比我们所吃的任何一种肉类中蛋白质都要高，瘦牛肉几乎算是所有肉食当中蛋白质最高的，但是 知了猴当中的含量是瘦牛肉的3.5倍 ，所以在平时适当吃治疗后可以补充蛋白质。

抗炎祛寒

知了猴的药用价值也是比较高的，知了猴的皮主要 含有甲壳素以及蛋白质， 具有抗菌祛寒，镇静，利尿的效果，是上好的药膳佳品。

增强免疫力

知了猴当中含有丰富的氨基酸， 尤其是还有很多游离氨基酸 ，这种物质属于一种活性因子，可以帮助人体补充大量的氨基酸，促进细胞合成，增强免疫力。

预防骨质疏松

知了猴当中含有丰富的钙元素， 能够起到补钙的效果 ，尤其是老人，孩子适当吃不仅可以补充蛋白质，也可以促进骨骼的发育，预防骨质疏松。

抗衰老

知了猴当中含有丰富的甲壳素， 这是一种抗氧化剂 ，摄入之后可以帮助清除身体内的自由基，对于身体的脏器以及皮肤能够起到抗衰老的作用。

知了猴不宜多食

虽然油炸知了猴吃起来口感比较好，但是其中所含的热量以及脂肪含量都是比较高的，大家在吃知了猴的时候一定要控制好量，否则 很容易导致热量和脂肪在身体内堆积太多，造成肥胖， 也容易引发胆固醇升高。

过敏体质不宜食用

有一些人的体质比较敏感，尤其对蛋白质敏感的人就不要吃知了猴， 过敏体质的人吃了知了猴之后会导致过敏的情况更加严重 ，再加上知了猴当中的蛋白质含量特别高，很容易引起过敏反应，所以体质比较敏感的人最好不要吃。

知了猴不能生食

虽然知了猴的营养价值和口感都是比较好的，但是 知了猴一定要烹饪熟了之后再吃 ，千万不要生吃，这样会刺激到自己的肠胃，也会影响消化，会造成腹泻腹痛的情况。

知了猴不能和高蛋白食物一起吃

因为知了猴本身的蛋白质含量比较高， 如果再与高蛋白的食物一起吃，就容易造成蛋白质过剩 ，摄入蛋白质过多会适得其反，所以大家在平时一定要注意。

知了猴不能和海鲜一起吃

知了猴和海鲜也是不能一起吃的，虽然海鲜营养价值也比较高，但是 海鲜属于寒性的食材，如果把海鲜和知了猴放在一起吃，会使知了猴当中的营养出现变化， 而且也会不利于肠道的正常消化，甚至会造成腹泻腹痛的情况。

1、冷藏保存

大家可以将知了猴冷藏起来，这样可以保证其新鲜度，而且储存的时间相对也是比较长的， 放在密封的塑料袋当中，放到冰箱的冷藏室， 一般可以保存半个月左右。

2、冷冻保存

如果大家想要把知了猴保存时间更久一些，可以采用冷冻保存的方式，将其密封在塑料袋当中， 然后放进冷冻室，这样保存的时间会更久 ，半年左右也是可以的。

3、晒干保存

知了猴晒干以后进行保存的话，时间也是比较长的，这种保存方法需要一定的技巧，需要先 将知了猴用盐进行腌制，腌制两天之后再拿到太阳底下暴晒 ，完全晒干之后将其包装起来，放到阴凉干燥的地方就可以了。

结语：知了猴营养又美味，大家在吃知了猴的时候也要注意这些注意事项，才能充分发挥其作用，吃出 健康 好身体。