香炒知了猴的做法

香炒知了猴的做法

知了猴在昆虫类中是比较特殊的一种，因为用知了猴可以做成多种美食，在我们生活中很多人都对这种美食非常的喜欢，知了猴有很多种做法，比如将其做成香炒知了猴就是比较美味的一种选择，下面我们来聊一聊香炒知了猴的具体做法。

香炒知了猴的做法

1、香炒知了猴用料

把知了猴用来炒着吃，确实特别的清香，首先制作制造菜肴，要把材料都准备到位，所需要的材料主要就是新鲜的知了猴，知了猴的品质一定是要选择优等的才行，另外还需要准备适量的调味料，比如食用油，香精，食用盐以及少量的香菜，另外还需要准备少量的清水和少量的食用醋，准备好以后就可以开炒了。

2、香炒知了猴做法

先要把准备好的知了猴进行处理，将其全部的清洗干净，可以放在水中进行浸泡，然后再用清水冲洗，洗干净以后把它捞起来沥干水分，锅里面放入准备的食用油，烧至八成热，然后再将洗干净的知了猴放进去进行翻炒，翻炒的过程中尽量用文火，翻炒片刻后再把准备的调味料依次都倒进去，最后滴入少量的水，然后把锅盖盖起来闷大概5分钟后就可以了。

3、香炒知了猴特点

知了猴用来炒着吃，做成香炒知了猴，确实特别具有风味，吃起来的感觉非常的清香美味，不仅能够使我们的食欲得到满足，而且这道香炒知了猴还可以起到良好的滋补疗效，能够温补强身，因为在知了猴中含有的各类营养素都是比较全面的，香炒知了猴不仅能够提高我们的食欲，还可以提高我们的体质。

如果大家喜欢吃知了猴的话，那么可以试着把它做成香草知了猴来品尝，不管是口味还是其营养价值，都是比较高的。

香炒知了猴的做法

很多人都听说过知了猴都知道它是属于一种昆虫，但很少有人知道，其实它也是可以用来做成美味菜肴的，尤其是做成香炒知了猴非常的美味，下面我们就来具体的了解一下关于香炒知了猴的做法是怎样的。

1、香炒知了猴的做法

做香炒知了猴其实并不算很复杂，主要是要选择适量的新鲜优质的知了猴将其洗净备用，然后在锅里面先放入一些植物油，把油烧了以后，就将处理干净的知了猴放进去翻炒，加入一些香精，食用盐和醋，翻炒片刻后滴入少量的水改用中火，收汁后即可装盘享用，做好的香炒知了猴味道确实非常的清香可口。

2、香炒知了猴做法要求

制作香炒知了猴之前一定要注意所选择的知了猴，确保要是优质新鲜的，现在市面上很多的知了猴都是出现一些变质情况的，如果不是新鲜的知了猴，那么就不要选来制作菜肴，因为不新鲜的知了猴对健康无益，此外在制作时加入的配料要适量，不要放入太多的佐料，不然会掩盖它的味道，最后要注意的就是火候的控制。

3、香炒知了猴的特点

香炒知了猴这道菜做好以后的味道确实非常的清香可口，让人吃起来比较享受，而且色泽非常的艳丽，可以说是色香味俱全的一道上等美味佳肴，而且香炒知了猴这道菜，对于滋补强身的作用也很不错，能够起到一定的滋补效果，对于体质虚弱的人来说，制作这道菜肴来吃是非常适合的，此外吃这道菜还能够起到降低血压，提高免疫力的作用。

香炒知了猴的做法，相信通过以上的讲述，大家应该比较了解了，如果想吃香炒知了猴的话，那么可以参照以上的方法自己在家动手制作，不仅制作比较方便，而且口味非常的纯正。

扩展阅读： 知了猴 知了猴的做法

怎样炒知了猴？

一、取适量活的蝉若虫，下沸水锅烫死，捞出，去肢，用水泡洗干净。

二、再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间。

三、油锅烧至四成热后下锅炸，锅里加入油，不要太多，加热，炸至酥脆。

四、等油加热到六七成时把金蝉倒入锅里炒，要不停的翻炒，直到蝉衣变成金黄色时就差不多了，然后放入细盐和味精，孜然，装盘即成。

金蝉若虫(知了龟)有极高的营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者，目前，金蝉已经成为各种档次客人的美味佳肴。

刚出土的金蝉若虫含蛋白质58.58%，脂肪10.23%。全磷0.58%，钙16.5mg/kg，锌82.2mg/kg。

是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴，一盘“油炸金蝉”能卖四五十元，在一些星级饭店要卖到数百元一盘。