纳豆如何保存

纳豆如何保存

纳豆作为我们平时生活中比较熟悉的一种食物，它就是黄豆经过一系列制作过程之后所得来的，吃起来非常美味，而且营养价值特别丰富。除我们去超市中购买一些纳豆的话，在家中也可以自己制作一些纳豆，那么制作的纳豆，如果过多的话他应该如何保存呢?

纳豆如何保存

现在随着科技的发展，家家户户都有冰箱，我们在储存食物的时候，最常见的就是将它放冰箱中进行保存，同样的我们也可以将纳豆放入冰箱中进行保存。如果我们在平时生活中把纳豆制作好之后，将它在自然状态下晾凉之后，可以放入冰箱的冷藏室中进行保存，这样的条件下可以保存半个月左右的时间。除此之外，我们还可以将纳豆放入冰箱的冷冻室中进行保存，这样保存的时间是非常长的，大约可以保存一年左右的时间。

如果纳豆短时间内吃不完的话，我们一定要将它放入冰箱的冷冻室中进行保存，在吃之前将它放入冷藏室中解冻就可以了。如果我们从超市中购买回来一些纳豆的话，他们是带有包装的，未打开包装之前在保质期期内吃都是没有问题的，所以说它的保存只需要放在通风阴凉干燥的地方就可以了。如果将包装袋打开之后，纳豆短时间的吃不完，我们也需要将它放入冰箱中进行保存。在日常生活中我们就可以选择自己制作一些纳豆，自己制作纳豆也是非常简单的，将黄豆煮熟之后加入一些纳豆菌就可以用来制作，长期使用对身体健康特别有帮助，尤其是对于一些老年人来说。

做好的纳豆怎样保存？

做好的纳豆用保鲜袋装好放入冰箱冷冻，-18度保存6个月，冷藏。0到4度保存8到10天。
补充：
纳豆是以黄豆（又称大豆）为原料，与纳豆菌接种后经过高温发酵等多种工序制作而成。纳豆源于中国，纳豆传入日本后将其作为营养食品和调味品。纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆。纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。纳豆虽然有很高的药用价值，但因它特有的臭味及粘丝，使一部分人对它敬而远之。当然，这种食品的药用程度绝非有的商业宣传那样神奇。并且，其保健作用无须其它现代手段，专家强调传统的民间百姓家庭酿造的就是最终的，应当原原本本传承。
豆豉，古代称为“幽菽”，也叫“嗜”。最早的记载见于汉代刘熙《释名〃释饮食》一书中，誉豆豉为“五味调和，需之而成”。公元2至5世纪的《食经》一书中还有“作豉法”的记载。古人不但把豆豉用于调味，而且用于入药，对它极为看重。《汉书》、《史记》、《齐民要术》、《本草纲目》等，都有此记载，其制作历史可以追溯到先秦时期。
据记载，豆豉的生产，最早是由江西泰和县流传开来的，后经不断发展和提高，使豆豉成为独具特色，成为人们所喜爱的调味佳品，而且传到海外。我国台湾人称豆豉为“荫豉”，日本人称豆豉为“纳豉”，东南亚各国也普遍食用豆豉。

纳豆怎么保存？纳豆可以加热吃吗

纳豆虽然好吃，但是毕竟是发酵过的食物，所以保存上常温下放置可能会有其他菌生成影响营养。那么，纳豆怎么保存？纳豆可以加热吃吗？
纳豆怎么保存
纳豆在冷藏(约5℃)条件下可保质14天左右;在冷冻(—18℃)条件下，可保存一年。因此，暂不食用的纳豆一定要放入冷冻室内保存，待食用前6—8小时，移至冷藏室解冻。切不可用微波炉解冻，以免纳豆菌失活。
纳豆可以加热吃吗
纳豆对于学生来说的好处就是可以提高肠道的消化能力，把最好的营养留在体内。帮助学生长身体，而对于成人来说也是如此，纳豆会使成年人的身体更加的强壮。而对于白领一族来说。纳豆可以帮助恢复眼部的血液循环。帮助解决视力低下的问题。因为经常对着电脑屏幕，所以视力很容易下降。而纳豆是可以帮助你的。

也许很多人说纳豆的味道不好。但是如果可以在纳豆中加入小葱、姜末的话纳豆的怪味就不会这么坏了。如何吃纳豆才能达到最好的效果。有人说每天三顿吃纳豆好。有人说早上吃纳豆比较好，有人说中午吃纳豆最好。有人说晚上吃纳豆比较好。可是到底如何吃纳豆才能达到最好的效果。根据权威研究发现，晚餐时分吃纳豆效果才是最好的。专家认为吃纳豆后2个小时后纳豆激酶才会发挥最好的溶血栓的作用。另外吃纳豆是不能加热的，如果加热后纳豆中的纳豆激酶的活性就会消失，所以在晚上吃饭时不要加热是最好的。
纳豆对人体有什么好处
纳豆是很常见的一种豆制品，首先纳豆是可以帮助消除血栓的，特别是一些心血管疾病的人是很容易形成血栓和静脉硬化的问题，纳豆就可以进行调节。可以防止高血压的疾病以及动脉硬化。其次纳豆还可以帮助补充蛋白质，可以有效的调节内分泌的状态，可以帮助消除疲劳，并且延缓衰老，还可以预防老年人痴呆症。另外纳豆中含有的钙质还可以促进骨骼的生长，帮助强化钙质。
做纳豆用哪种豆子做
黄豆，不需要什么纳豆菌， 黄豆泡张，彻底煮熟，趁热用装进一个干净的布口袋，用棉被捂上，48小时 就拉丝了。