青鱼怎么吃(大青鱼怎么做才好吃4款好吃做法)

青鱼怎么吃

青鱼作为中国四大淡水鱼类之一，尤其是在中国长江以南的一些江流湖泊底部分布非常广泛，在日常生活中，由于其吃起来味道鲜美，而且营养价值丰富，受到很多人们都喜欢，那么青鱼作为一种鱼类食物它应该怎么吃呢?怎么吃更好吃?

青鱼怎么吃

青鱼作为一种鱼类食物，它的吃法也是有非常多种的，比如说我们可以选择清蒸，还可以选择红烧或者茄汁等，都是非常美味的吃法。首先小编来跟大家介绍一种清蒸青鱼的吃法，你可以从超市中购买回来一条新鲜的青鱼，将它清洗干净之后把鱼鳞去掉，然后把内脏挖出来之后清洗干净，再从中间切成两段，然后在外表上均匀的划几刀，准备一些葱姜蒜，将它和青鱼一起放入盆中，加入一些料酒和酱油腌制一段时间，然后我们将腌制好的青鱼放入盘中，加入一些葱片和姜片，然后往锅中添入适量的清水，把鱼放进去用大火烧开之后，等青鱼蒸熟之后，再将他捞出来，倒入一些味精就可以使用。

青鱼还可以用来做成老烧的吃法，也非常美味，首先我们准备一条新鲜的青鱼，将它清洗干净之后在两侧均匀地划几道，然后准备一些其他的材料有香菇冬笋，还有一些猪肉切成均匀的段状，还准备一些葱姜蒜，锅中放入猪油熬热之后，把青鱼放进去两面煎成金黄色，然后我们将准备好的葱姜蒜猪肉还有香菇冬笋一起放进去，倒入料酒，我们再往锅中加入一些其他的调味剂，有酱油还有一些红糖，用小火熬煮一段时间过后我们将青鱼捞出来，然后再将锅中的汤汁慢慢的熬煮，浇在青鱼上面撒入一些葱丝就可以使用。

大青鱼怎么做才好吃4款好吃做法

青鱼是家常鱼的一种，烹调得当就能做出好吃美味的青鱼菜肴。好吃的大青鱼应该要怎么做呢?现在，我来告诉你青鱼的不同好吃做法。

大青鱼怎么做好吃：油炸大青鱼 食材准备

青鱼适量，油少许，盐糖适量，俩就，姜，胡椒粉，面粉适量。

方法 步骤

1、将青鱼去鳞，肚腮等，洗净切片;

2、鱼中放入盐，糖，料酒，胡椒粉和姜末腌一会;

3、然后加入面粉搅拌均匀，放入7分热的油锅中，中火炸;

4、炸至两面金黄后捞出控油即可。

大青鱼怎么做好吃：豆腐木耳炖青鱼 食材准备

咸青鱼适量，豆腐，黑木耳，油，糖，料酒，老抽，甜面酱，葱姜蒜，鸡精，辣椒。

方法步骤

1、将木耳泡发，洗净，青鱼浸泡洗净，煎黄盛出;

2、锅中烧热油，将切块的豆腐放入煎至金黄盛出;

3、砂锅中放入姜蒜，辣椒，放入豆腐，鱼块，木耳;

4、然后加入水，料酒，糖，老抽，甜面酱，中火煮开;

5、小火炖20分钟，加入鸡精，葱花即可。

大青鱼怎么做好吃：蒜香剁椒蒸青鱼 食材准备

青鱼段，葱姜适量，油少许，盐，料酒，蒜，剁椒，蒸鱼豉油。

方法步骤

1、将青鱼段处理干净，洗净后划上刀口，加盐和料酒腌20分钟;

2、锅中水烧开，蒸3分钟，将蒸鱼的水倒了，然后放入姜片，剁椒，蒜碎;

3、再蒸10分钟，出来后将水倒了，加入蒸鱼豉油，撒入葱花;

4、然后浇上热油即可。

大青鱼怎么做好吃：番茄汁青鱼的做法 食材准备

青鱼，番茄，葱姜蒜，大料，盐，醋，番茄酱，番茄沙司，料酒，白酒适量。

方法步骤

1、青鱼去头尾洗净，加入醋，酒腌15到半小时;

2、将番茄剁碎，加入番茄酱，加少许糖搅匀;

3、葱切片，姜切末，锅中少许油放入姜片蒜末炒香;

4、然后放入青鱼块煎，倒入番茄酱，温水，盖锅，上气;

5、小火炖10分钟后关火即可。

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青鱼怎么吃最好

青鱼可以清蒸：

主料：青鱼400g。

辅料：食盐3g、葱10g、姜5g、料酒15ml。

步骤：

1、先把青鱼洗净，去的鱼鳞。

2、把内脏取出来，把鱼洗净。

3、切成两段，在鱼的两面都切一字刀。葱切段、姜切成片，把葱、姜和鱼放到一起，再放入料酒、盐腌制10分钟。

4、把腌好的青鱼放入盘中，再放入葱、姜片。

5、锅里放适量水，用大火烧开，放入青鱼蒸制。

6、大火蒸10分钟，关火后取出来把原汁倒入锅中，用淀粉勾芡倒入锅中烧开。出锅前放入味精调味，然后把汁浇到鱼上，就可以吃了。