在日常生活中,随着人们养生保健意识的提升,越来越多的人开始通过摄入五谷杂粮,达到比较好的身体调节效果,而通常薏苡仁这类食物,通过人体摄入期间可以有效地促进人体整体的代谢和吸收。
薏苡仁的功效与作用
薏苡仁在日常生活中是一种比较常见的食物,由于当中含有丰富的矿物质,维生素以及膳食纤维的成分,而且是属于一种禾本科植物。因此,在人体摄入期间可以达到比较好的促进人体新陈代谢和减轻人体肠胃负担的效果,当人体出现比较严重的慢性肠炎,消化不良,湿气较重以及肺部疾病时,通过适当的摄入,能够有效促进人体整体的代谢和吸收。
薏苡仁和薏米一样吗
薏苡仁和薏米是完全相同的植物,通过人体摄入都可以达到比较好的健脾补肺,清热利湿的效果。由于当中含有丰富的氨基酸,维生素以及钙,镁的物质。因此,当人体出现比较明显的体虚时期症状时,通过适当的摄入,可以达到比较好的补充效果,而且能够有效地促进人体整体后期的缓解治疗。
薏苡仁的副作用
薏苡仁在人体摄入期间,虽然可以达到比较好的营养物质补充效果,但是如果人们在日常生活中大量进行摄入,由于此类食物具有一定的寒性,很容易会导致人体出现比较明显的消化不良,女性甚至会引起出现月经不调,气血亏弱现象。因此,建议人们在日常生活中尽量保持适当的摄入,能够达到比较好的预防系统血管疾病以及去湿除热的作用。
薏苡仁的食用禁忌
薏苡仁在人体摄入期间,也是有许多注意事项的。通常如果人体出现比较严重的阴虚虚寒,以及处于月经期间的女性,一定要避免摄入,很容易会加重人体出现不良反应,甚至会引起人体出现频繁的四肢乏力,盗汗,对人体正常的免疫力和抵抗力会造成严重影响。
任何食物在人体如果进行大量的摄入都会加入人体负担,不利于人体整体的吸收和代谢。因此,建议人们在日常生活中应当保持适当的摄入,避免对人体造成严重的不良反应现象。同时,建议人们在日常生活中还要注意好个人饮食结构合理搭配,尽量保持膳食营养结构的合理。
薏米图片如下:
薏米颜色上,呈白色或者黄白色,外形上,颗粒饱满,质地硬而有光泽。又叫做薏苡仁、薏仁米、苡米等,为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。
我们可以把它当作粗杂粮的一种。作为一种不错的粗杂粮,在北方常用薏米与大米熬粥,在南方常用薏米煲汤,例如薏米大米粥、薏米绿豆粥、冬瓜薏米瘦肉汤等。
薏仁主要成分
薏仁含有人体所必需的8种氨基酸,并且比例非常接近人体的需要。经测定,每100g薏苡仁中约含有蛋白质9.4g、脂肪2.7g、碳水化合物66.5g、VB10.33g、VB20.13g、烟酸7.9mg、维生素E 0.22mg,膳食纤维4.9g。薏仁还含有磷、铁、钙、锌、钾等矿质元素。
薏苡仁中含油脂类物质7.2%,其主要组成成分是薏苡仁酯、薏苡内酯、甾体化合物、豆甾醇、谷甾醇硬脂酸等,其中多种不饱和脂肪酸的含量为85%,油酸、亚油酸含量分别占脂肪酸总量的51.6%和32.2%。
以上内容参考:百度百科-薏仁
薏米如下图所示:
薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,在中、日本和越南广泛种植,是传统的药食兼用谷物资源,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米种仁含粗蛋白13%~14%,脂类2%~8%。脂类中三酰甘油61%~64%,二酰甘油6%~7%,一酰甘油4%,甾醇酯9%,游离脂肪酸17%-18%。
我国东南部常见栽培或逸生,产于辽宁、河北、河南、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、福建、台湾、广东、广西、四川、云南等省区;生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍。
扩展资料:
薏米有很高的营养价值和药用价值,除富含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿质元素和维生素外,还具有丰富的多糖、脂肪酸与其酯类化合物、黄酮类化合物、三萜类化合物等多种活性成分,具有降血糖、抗肿瘤、清除自由基等功效,因此薏米既可以做食品,也可以做药品。
参考资料来源:百度百科-薏米
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