很多人虽然非常的喜欢吃藕带这种食材,但是对于藕带该怎么洗却知之甚少,掌握一定的方法来清洗藕带确实很重要,下面就让本文来为大家讲述相关的方法,希望能对大家提供有效的帮助和参考。
藕带怎么洗
1、用清水冲洗
藕带的孔道内确实存有很多的淤泥,所以把它清洗干净确实很重要,要想把孔道中的淤泥洗干净的话,可以选择直接用清水来进行冲洗,用这种方式是可以将淤泥冲洗干净的,直接把藕带两头切开来,然后对着自来水龙头,用大水柱进行冲洗就可以了,这种方法是比较简单方便的。
2、用盐水浸泡
除了用清水直接对其冲洗以外,还可以选择用盐水来对其进行浸泡,通过这种方式也是可以将藕带清洗干净的,首先把藕带的外表洗干净,然后将它切成片状放入盆里面,再倒入清水,撒入一些食用盐化开来,让其在里面浸泡大概20分钟左右,最后再拿出来用清水冲洗几遍,就可以将其清洗干净了,这种清洗的方法也是比较常用的。
3、用开水烫
还可以选择用开水烫的方法来清洗藕带,这种方法是比较彻底的,但是如果掌握不好方法的话,会影响到它的口感,所以我们选择用开水烫的话,一定要讲究正确的方式,首先将藕带切开来,稍微清洗一下,然后再放到烧开的水中烫,大概30秒后就可以把它捞出来了,千万不能烫的时间太长,这是需要大家注意的地方。
如果你购买了一些藕带回来,不知道该如何动手清洗的话,那么上述介绍的这几种清洗的方法都是比较有效可行的,具体的步骤可以参照上文的讲述来进行,希望本文能对大家有用。
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因为莲藕两头尖,中间大,因此淤泥其还是很难到中间去,所以只要把两头带泥的洗干净就行。如果中间有一点的话,可以放在水流比较快的水下冲洗,一般都能冲洗干净。
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如果实在有淤泥冲不干净的话把莲藕切成2段或者多段,具体还是需要看莲藕的大小和长度,自己判断来决定。但是千万不要切的太小,会导致莲藕营养流失。
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如果上述方法不行,那就取一盘温水,把切断的莲藕放在热水盘里面浸泡10到15分钟,这样可以让莲藕里面的泥可以自己浸出。但是切记不能用开水,因为这样会严重使莲藕里面的藕粉流失,造成营养流失,口感也会变差。
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或者将莲藕片用泡在淀粉水中,淀粉有吸附污渍的作用,能将莲藕中的淤泥吸附掉,浸泡完成在用清水反复冲洗几次,就能很好的清洗掉淤泥。
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最后可以把包有布的筷子放进莲藕的洞里,来回地摩擦,把泥带出,直到洗干净为止。
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最后我们用清的冷水整体冲洗一遍就可以了。
现在看到外面有卖藕带的了,就买了点回来打算明天做了吃的。这藕带买回来后要先用水泡着吗?藕带买回来应该怎么处理?
藕带买回来要先用水泡吗
1.藕带买回来后先不着急洗,家里要是有稻草的话就用稻草把藕带给包裹起来,然后把包好的藕带放到清水里浸湿,在放到阴凉潮湿的地方就可以了。
2.在买藕带的时候选择带有泥,没有断的藕带,买回家之后不用洗直接把泥放在阴凉潮湿的地方就可以了。
藕带买回来怎么处理
1、刚买回的莲藕不要洗,直接用一捆稻草包起来,然后放入清水,把稻草浸湿放在阴凉潮湿的地方,只要保持稻草始终是湿润的即可。这种方式保存,莲藕可以保存七天而不会变色,而且也不会脱水。不过只适合春节前后,天气比较冷的时间段来保存。
2、买莲藕的时候记得选那种还带着黑泥,而且结巴都没有断裂的莲藕,买回来千万不要洗泥巴,直接带泥放在阴凉潮湿的地方就可以了,如果泥巴干了记得喷点清水在上面。用这种方法保存莲藕,4、5天是没有任何问题的。
3、把一整根的莲藕洗净,泡在清水里不要动它,可以保存一周左右不会变色,也不会出现脱水的问题,但你需要每两天换一次新鲜的清水。
4、数量过多的话可以用泥土来储藏。挖坑,将藕放入,在把藕用泥土给埋藏起来。这种方法可以存很长时间,而且藕的颜色也不会变色。
藕带适合炒什么
泡藕带也就是我们所说的一些莲藕连接的部分,因为她本身就是比较瘦小的,所以我们在炒的时候,其实可以搭配一些芹菜,或者是搭配一些波菜是比较好吃的,这个时候可以放上一勺老干妈,因为他放一些辣椒会更吃一点,其实炒一些牛肉味道也不错。
藕带适合减肥吃吗
对于正处于减肥期间的朋友来说,确实应该要慎重的选择自己所知的食物,要选择吃一些清淡类的食物,而且要选择吃低热量的食物,因为只有这些食物才能够辅助减肥,如果吃的过于油腻的话,那么是不合适的,在减肥期间适当的吃一些藕带是没有问题的,因为藕带是属于低热量的食材。
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