干的红枣怎么做枣泥(正宗枣泥馅的做法)

干的红枣怎么做枣泥

目录干的红枣怎么做枣泥枣泥的营养价值枣泥可以怎么吃干的红枣可以怎么吃红枣是我们熟知的食物，营养价值高，可以和很多的滋补食物一起搭配，满足于我们对于营养的需求。为了方便红枣的存放，大家经常都是制成干红枣之后储存，那么大家知道干红枣都是如何食用的吗?跟着祝由网养生网来看看。

干的红枣怎么做枣泥

材料：红枣。

做法：

1、将准备好的干红枣放入到清水中清洗干净，然后沥干水分备用。

2、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的红枣放入到锅内大火煮开。

3、大约30分钟后，将煮好的红枣取出放入到盆中。

4、去掉红枣的皮和核以后，可以用铲子或者勺子将红枣碾碎。

5、碾碎的红枣中加入适量的白糖搅拌均匀。这样一份美味的红枣泥就做好了。

枣泥的营养价值

枣泥的营养价值是非常高的，其中富含人体所得多种维生素、氨基酸、矿物质等等成分，这些物质对于营养的补充都是非常有帮助的，尤其是在预防高血压以及高血脂问题上有着非常不错的效果，坚持服用的情况下，对于女性来说，还可以起到安神、美容的效果。

很多胃口不好，食欲差，经常出现腹泻的人群通常都是因为脾胃虚弱造成的，出现这些问题，实际上也是可以采取用红枣加上生姜和半夏来服用调理的。

红枣的滋补效果是我们公认的，如果坚持每天几颗红枣，可以在很大程度上提高我们身体的元气，起到滋补的效果。

很多的中药材在使用的时候，药效都是很强的，这个时候医生就会在药方中添加一些红枣，起到减少药效，起到缓和的效果。

在大枣的成分内含有丰富的乙醇提取物，这是一种可以对病毒产生抗体的物质，因此对于一些特殊的病情有着抑制的效果，因此常吃红枣具有一定的抗过敏的效果。

专家表示，红枣具有非常不错的抗癌的效果，这些户要是因为红枣成分内含有可以对抗癌症活性的烨木酸以及山植酸等成分，这些物质不仅营养价值高，还具有可以增强免疫力的效果，尤其是对于癌症以及癌细胞的扩散有着非常不错的效果。

红枣具有不错的护肝的效果，是在医学上得到证实过的，一般在每天坚持服用红枣的情况下，会发现身体内的血清蛋白和白蛋白的比例非常明显的。因此像平时肝脏不好的小伙伴，可以常吃红枣的。另外，红枣还有着不错的安神、促进睡眠以及帮助降低血压的效果。

枣泥可以怎么吃

材料：香蕉、红枣、油、低筋面粉、鸡蛋、小苏打、糖、盐。

做法：

1.去掉香蕉皮以后，切成小段。准备好的香蕉放入到搅拌器内，搅拌成香蕉泥备用。

2、红枣清洗干净以后，去掉红枣核以后，也是打成红枣泥。

3、准备一个盆，打入鸡蛋以及适量的油，完全搅拌均匀以后，将准备好的香蕉泥和红枣泥放入到盆中搅拌均匀。

4、再加入适量的盐、糖和苏打粉继续搅拌均匀。

5、加入适量的面粉继续搅拌均匀。

6、在烤盘中铺上一层油纸，将准备好的面糊放入到烤盘中，上面撒上一些核桃仁。

7、烤箱预热到180度以后，将烤盘放入到烤箱内，烤制60分钟以后就可以取出食用了。

干的红枣可以怎么吃

1、蒸食：红枣具有非常不错的补气的效果，尤其是对于一些哮喘问题可以起到预防的效果，因此将干红枣蒸熟以后，直接食用效果是非常不错的。

2、泡茶：晒干的红枣切片以后连同桂圆等滋补的食材一起泡茶，可以起到非常不错的补气补血的效果，尤其是非常适合胃寒、胃痛的人群食用。

3、熬汤：将红枣、银耳和冰糖清洗干净以后，加入适量的冰糖慢慢的熬成汤饮用，可以起到不错的止渴润肺的效果。

4、煮蛋：准备适量的红枣、桂圆和红糖水煮开以后，加入清洗干净的鸡蛋大火煮开，因为煮鸡蛋的食材都是滋补性很强的食物，因此这样煮出来的鸡蛋，营养价值也是很高的。

5、泡酒：泡酒的时候加入适量的红枣，这样可以在酒中分解出红枣的营养价值，尤其是对于疏通血管帮助很大。

干红枣的食用方法还是很多的，在食用上也没有什么特别的要求，大家喜欢如何食用都是可以的。但是像红枣也是属于比较甜，温热的食物，因此建议火气大或者糖尿病的患者是需要少吃的。希望上文中的介绍对大家有所帮助。

正宗枣泥馅的做法

枣泥，如其名，就是把红枣去核后，做成像泥一样的馅料，枣香味自然是特别浓郁，入口丝滑、香甜，百吃不厌。
具体制作方法
第一步：准备食材。红枣800克、玉米油60克、水适量。
第二步：把红枣清洗干净后去核。
第三步：所有红枣都去核后，放到锅里，加入两倍以上的水，然后开始炖煮，直至红枣软烂，可以轻松用筷子刺穿。这期间，满屋子枣香味，甜甜的，很馋人。
第四步：红枣煮好后，把枣捞出放入破壁机中，再放入少许的水（水的量不建议放太多，只要破壁机能正常运转就可以了，水量太多的话，咱们接下来炒制的时候，就会特别费劲，要炒很长时间）。然后，启动破壁机，把红枣打成细细的糊。
第五步：打好的枣泥糊过次筛，直接放到锅里，如图。过筛，可以让红枣泥更加细腻，这样做好后口感才好。
第六步：全部都过筛好的样子，放到灶上。开小火，开始不停的翻炒。翻炒的意义主要是将枣泥中多余的水分耗干，这过程中要防止糊锅。所以，要不停的翻炒。
第七步：炒至枣泥有些变干的时候，分次把油放入锅中，每次放一小勺就好，等到油全部吸收以后再放第二小勺，大概要放个四五次吧。
第八步：不停的翻炒，这期间枣泥的颜色会越来越深。
第九步：直至枣泥成团，不粘锅也不粘铲子，而且表面比较光滑就可以了，然后关火。关火后，要再翻炒几下，因为这时锅底还有温度，如果不翻炒，容易糊。
第十步：炒好的枣泥，等晾凉以后，放到保鲜袋里装好，做月饼或者做其他点心的时候，可以拿出来用。
在家做枣泥，最累的人就是翻炒了，而且时间也长，大概需要40-60分钟，具体要看枣泥糊里的水分有多少，水分多自然就要多炒一会儿。
建议大家可以两个人替换着来炒，不会太累，时间不知不觉也就过去了。如果一个人做的话，中间可以关火，歇一会儿，然后再炒。只是关火后仍要多翻炒几下，毕竟锅内有余温，不翻炒的话会糊。另外，炒枣泥的时候，一定要用不粘锅来做。
如果没有破壁机或者料理机的话，大家可以把枣煮的软软的，然后放到滤网上，用勺子来来回回，多次辗压，这样得到的枣泥也比较细腻。
做好的枣泥，冷藏可以保存4-5天，冷冻的话，可以保存20-30天，大家视情况而定吧。

红枣泥最简单的做法窍门

材料：大红枣，核桃仁
工具：搅肉机
1、大红枣洗净去核，用搅肉机将枣肉搅碎，虽然是工具来操作，但干枣很轻，一斤仍是有一大堆，全部搅完也是需要一些耐心的。核桃仁切碎
2、搅好的枣碎倒入锅中，倒入2杯水，开小火加热
3、加热过程中用铲子不断翻炒，使水与枣碎枣肉全部融合
4、炒至水分收干，枣泥发硬，将核桃碎放入，翻炒均匀即可
这种馅的特点是，保持了营养丰富的枣皮，但是口感不如去掉枣皮的细腻。
备注：
1、如果不用搅肉机，也可以将去核的枣肉切碎，麻烦在于要尽量切得碎，越碎越好，否则如果有较大块的枣皮会很影响口感，且较大的枣皮可能会贴在喉咙上引起不适
2、搅好的枣碎加水再炒，是为了使枣泥柔软细腻，经过一个吸水融合的过程，再收干水分
3、是否加核桃碎随意，也可以加入其他果仁，如松仁等(要事先炒熟或烤熟)
我们食用枣泥是可以很好的帮助我们促进睡眠的，而且经常食用有补脾、养血、安神作用，红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，还有核桃，食用是对大脑有补益作用。对女性来说是有补气血和美容营养的作用的。