紫薯怎么做好吃(紫薯怎样做最好吃)

紫薯怎么做好吃

目录紫薯怎么做好吃紫薯的营养价值紫薯怎么保存紫薯可以和什么一起吃平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如红薯。它的蛋白质很多，对肠胃很好，很容易消化。经常吃，可以预防便秘;相对于其它番薯，它的价格很实惠，所有人都吃得起。保健效果也很好，不管是老人还是小孩，都可以吃。跟着祝由网养生网来看看。

紫薯怎么做好吃

它的做法有很多，做成紫薯蛋卷是很美味的一种做法。做之前，要准备好材料，适量的紫薯、鸡蛋，辅料白糖。把紫薯洗干净，不用去皮，切成长条的形状，放入锅里蒸。用大火蒸，蒸20分钟，熟了后，就可以关火了。

如果还没熟，关火后，要焖一下。如果不确定它是否熟，可以用筷子从它的中间插进去，如果很软，就熟了。然后把它拿出来，放凉后，去掉它的皮，放入一个干净的碗里，加点糖，剁成泥。在做的时候，因为它本来就是有一些甜味的，所以不用放太多糖，会影响它的口感，吃多了，容易长胖。然后把鸡蛋打入一个干净的碗里，放点淀粉、水。一般放了淀粉，吃起来会更有弹性。然后放油进锅里，把鸡蛋液倒进去，摊开，一面变成金黄色后，翻到另外一面，熟了后，把它盛出来。把紫薯泥放上去，抹均匀，卷起来就可以吃了。

特别适合在早餐时吃，可以给身体补充很多能量。热量也很低，就算吃多了，也不容易长胖。对肠胃也很好，很容易消化。如果吃不完，可以把它放在冰箱里冻一下。第2天再拿出来，搭配一些牛奶一起吃，会更容易被吸收，不管是老人还是小孩都可以吃。一些孕妇，生完孩子后吃，可以让身体更快恢复。但要注意，一些脾胃不好的人，最好不要吃，很容易拉肚子。

酸奶紫薯也很好吃。做之前，要准备好材料，适量的酸奶、燕麦等。然后把紫薯洗干净，去皮，切成段状，放入锅里蒸，大概10分钟。熟了后，把它拿出来，剁成泥，加点水，口感会更好。然后盖上保鲜膜，加点酸奶进去，搅拌均匀，就可以吃了。如果想味道更好，把它放在冰箱里冻一下，10分钟再拿出来吃。

紫薯的营养价值

它还有另外一个名字叫地瓜，里面有很多维生素，对皮肤很好，美容效果很好。经常吃，可以让人变得更白，衰老的速度更慢。还有很多花青素，可以预防很多疾病，比如高血压。胡萝卜素也非常高，保健效果很好。它里面还有很多淀粉，很甜，很开胃，经常吃，可以让人的食欲更好。就算吃多了，也不会那么容易长胖，很适合一些肥胖或想要减肥的人吃，在瘦身期间，当做主食来吃，对身体很好。相对于其它番薯，它的糖量更少，减肥效果也更好。但一些肾脏不好的人，最好不要吃，会很难消化。平时每天吃一个，保健效果就很好，可以满足身体所需要的很多营养成分。虽然它滋补、矿物质很多，但也不要一次吃太多。一次吃一个或半个就可以了。吃多了，会很难消化，对肠胃有很大的负担。

紫薯怎么保存

方法有很多，主要的有两种，一种是高温，一种是低温。第一种，是把它放在窖里，用火烧，大概40度的温度，烧两天，就可以将它表面的一些黑斑等细菌去掉。然后把温度降10度左右，保存起来。但这个方法要耗费很多时间，很麻烦，成本也很高。

第二种方法，也有很多人用，很受欢迎。一般用倍液喷雾将紫薯消毒后，放入窖里，温度在15度左右，这样可以减少细菌的滋生，杀菌效果很好，会可以保存更久。但在保存时，要注意，温度不要太低，10度左右就可以了，否则会很容易冻伤。

紫薯可以和什么一起吃

它可以和很多东西一起吃，比如玉米等，维生素很多，非常滋补。对肠胃也很好，很容易消化。纤维素也很多，可以预防很多疾病，比如高血压等。和牛奶一起吃，保健效果很好。它们是不相克的，里面都有很多钙，口感也很好。一些经常便秘的人吃，能很好缓解这种症状。一些青少年吃了，会长得更高，发育得更好。

上面就是关于紫薯的一些知识和做法。平时有空，可以多做来吃，口感很好，营养也很丰富。大部分人都可以吃，特别适合一些肥胖或想要减肥的人吃。经常吃，可以让身材更苗条，还能排去体内更多的毒素。

紫薯怎样做最好吃

【做法1：紫薯糯米饼】

1、从做法1的第3步开始，做好的紫薯糯米丸子，可以油炸吃，也可以烙饼吃，也可以按扁蒸熟吃，吃法不同，口感也有不同。最健康的吃法就是蒸熟，开水上锅，中火蒸20分钟即可。

2、这样蒸出来的糯米饼，软软糯糯、酸甜可口，而且不放一滴油，吃着也非常美味。

【做法2：紫薯红豆饼】

1、紫薯切块蒸熟捣成紫薯泥，放入煮熟或蒸熟的红豆，加适量白糖，搅拌均匀。

2、搓成紫薯红豆球，这个紫薯红豆球可以直接吃，非常好吃，也可以做馅料。

3、今天做的是发面的紫薯红豆饼，像包包子一样包起来，可以蒸成紫薯红豆馒头，还可以按扁，放锅里烙至两面金黄，饼子鼓起，就熟透了。这两种做法都非常好吃。

4、两面金黄酥脆，内部软糯香甜，出锅后忍不住吃了4个，真的非常好吃。

紫薯的16种做法

烤紫薯饼,紫薯银耳汤,紫薯饼,紫薯馒头,紫薯球,紫薯糯米糍,紫薯夹心全麦面包,紫薯玫瑰花,南瓜紫薯花儿面包,紫薯大理石吐司,紫薯茶巾绞,火麻仁紫薯面包,南瓜紫薯糯米球等。
蒸煮紫薯（最简单的吃法，也是最原汁原味的）。
准备食材如下：紫薯适量，清水。
具体做法如下：首先将紫薯清洗干净，然后起锅，将清洗干净的紫薯放入锅中，加入没过紫薯的清水，大火煮开后中火煮30分钟，把紫薯煮熟即可！
蒸紫薯的话,就起蒸锅，然后将紫薯放蒸锅里蒸3-40分钟，把紫薯蒸熟就可以了！紫薯口感粉甜，吃的时候不用搭配任何东西都非常的美味！