皂米怎么做(皂角米怎么做好吃又简单)

皂米怎么做

目录皂米怎么做皂米的营养价值皂米怎么吃皂米怎么保存很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如皂米。它的味道很爽滑，很细腻，保健效果很好。经常吃，可以给人补充很多能量，让人的做事效率更高。还能让人的体质更好，免疫力更好，更少生病。跟着祝由网养生网来看看。

皂米怎么做

做之前，要准备好材料，适量的莲子、皂米、紫薯、马蹄，辅料冰糖、枸杞等。将所有材料洗干净，把皂米放入水里泡一下，第2天再拿出来做，口感会更好，也会更容易煮烂。再把紫薯、马蹄切小，最好切成丁状，放入锅里。加入适量的水，把其他材料放进去。大火煮开后转小火，煮半个小时，熟了后，倒出来。放凉后，放在冰箱里冻一下，大概三个小时，口感更好，很有弹性，特别适合在夏天的时候吃。很滋补，对心脏很好，还可以预防很多疾病，特别是心血管方面的，健脾养肾效果也很好。

还有另外一种做法，也很美味。做之前，要准备好材料，适量的皂米、枸杞、冰糖等。先把米放在水里泡一下，大概一天，捞出来沥干水分。然后放入锅里，把其他材料、枸杞放进去，加入适量的水，大火煮开之后转小火。放些冰糖进去，用小火慢慢煮，大概30分钟，熟了、烂了之后，就可以盛出来了。当它变凉之后，放在冰箱里冻一下，就可以吃了，口感很好。

皂米桃胶银耳羹也很好吃。做之前，要准备好材料，皂米、桃胶、银耳等。把所有材料洗干净，把桃胶、皂米放在不同的碗里，放些水进去，泡半天或一天。当比之前大一倍或两倍的时候，捞出来沥干水分。再把银耳放在水里泡一下，变大之后，捞出来，撕小。放入锅里，把所有材料放进去，加入适量的水，大火煮开后转小火，煮30分钟。熟了后，加点冰糖，搅拌均匀，就可以吃了，非常美味，口感很好，不管是夏天还是冬天都可以吃。加点红糖、枸杞，补血效果很好，经常吃，可以让人的皮肤更光滑、更细嫩。特别适合一些贫血或身体虚弱的人吃，可以很好缓解这种症状。

皂米的营养价值

它有很多好处，对身体很好，经常吃，可以给人补充很多能量，做事效率也会更高。还有很多维生素，对皮肤很好，经常吃，可以变得更白，衰老速度更慢，更少皱纹。对肠胃也很好，可以预防便秘。热量也很低，一些肥胖的人吃，可以变得更瘦，更苗条。对眼睛也很好，可以预防近视，大部分人都可以吃。还容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃，保健效果很好。但在吃的时候，要注意，虽然它口感很好，营养也很丰富，但并不是所有人都可以吃的。一些怀孕的人，最好不要吃。最好等生完孩子后再吃，会让身材更快恢复，更苗条、更瘦。乳汁也会更多，给宝宝喝，可以发育得更好。

皂米怎么吃

它的吃法有很多，做成莲子皂米粥，非常美味。做之前，要准备好材料，适量的莲子、皂米、糯米、红枣、红糖等。把皂米、糯米放在水里泡一下，大概半天，在泡的过程中，最好多换几次水，去掉里面的杂质，吃起来更健康。再将其它材料洗干净，放入锅里，加入适量的水，盖子盖上，大火煮开后转小火，大概煮60分钟。熟了后，加点红糖进去，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。虽然它味道很好，营养也很丰富，但最好一周吃两次，不要每天频繁地吃，对身体不好，会有反作用。在做时，一定要把皂米放在水里泡一下，如果不泡，会很难煮熟、煮烂，口感也不好。

皂米怎么保存

一般，它的种类不一样，保存的方法、时间也是不同的。如果是野生的皂米，可以放在阴凉的地方保存，放一年，都不会影响它的口感。也可以密封好，放在冰箱里保存，也不会那么容易变质。最好不要把它放在温度很高的地方，很容易变质。在保存的过程中，如果天气很潮湿，可以把它放在阳光下晒一下，避免虫咬。

上面就是关于皂米的一些知识和做法。平时有空，可以自己在家做来吃，方法不是很难，就算是新手，也很容易就能学会。搭配其他东西，比如蔬菜、肉类一起吃，营养更丰富，更容易被吸收。如果不会，可以自己在网上找一些视频看，一边看一边跟着做，会更快学会。

皂角米怎么做好吃又简单

皂角米做法一，
桃胶皂角米银耳滋润糖水
材料
"桃胶 35g","银耳 1朵","南北杏 5g","皂角米 15g","红枣 8颗","桂圆 30g","冰糖 适量","水 3000cc"
做法
1:银耳浸泡于清水中,银耳浸泡约30~60分钟并且清洁中间的梗蒂
2:桃胶置于大碗中清水浸泡12小时以上，中途需换水 将表面杂质清除 (通常我都是睡觉前泡水隔天起床刚好发泡完成)
3:皂角米也浸泡12小时 (通常我都是睡觉前泡水隔天起床刚好发泡完成)大约可以比原先大6倍以上
4:将全部的食材(冰糖以外)+水全部放入锅内,盖锅盖大火炖煮到水滚开后,转小火煮1小时
5:加入冰糖再炖煮1小时即可,如果皂角米想要煮软烂一点的可以再增加时间想要节省时间的可以用压力锅烹煮,压力锅只需将全部的食材及水加入烹煮40分钟即可
做法二，养颜皂角米红枣银耳汤
材料
皂角米15克
银耳半朵
大枣6颗
枸杞少许
冰糖适量
做法
1、银耳温水泡发40分钟后洗净撕成小朵。
2、皂角米提前浸泡十二小里至两倍大。
3、将泡发后的银耳沥去水分，泡发用的皂角米连同泡发的水一起加入锅中，料加入1500毫升清水，大火煮开，小火慢炖40分钟。
4、加入红枣。
5、加入枸杞，冰糖。
6、继续小火慢炖20分钟。至汤汁黏稠即可。
做法三，皂角米枸杞糖水
材料
皂角米15颗，枸杞15颗
做法
1.皂角米先用冷水泡12-24小时
2.用清水洗净
3.放入炖锅或者高压锅煮，加入适量枸杞
4.炖锅慢火煮1个小时，高压锅30分钟
5.夏天煮好，让它稍微冷却一下，放入冰箱冷藏，口感会更加好吃
做法四，龙眼枸杞皂角米汤
材料
主料：皂角米15克，桂圆6个
辅料：枸杞子1小把
调料：蜂蜜10克，纯净水适量
做法
1、将皂角米洗净浸泡在水上，不少于2小时，让皂角米发起，我一般是第二天早上熬汤，晚上就浸泡上。
2、将浸泡好的皂角米放入锅中。
3、加入龙眼（桂圆），我选用新鲜的不去核，这样果肉不会煮烂，但是龙眼的味道可以很好地入到汤水中。
4、加入枸杞子和纯净水，这样做出来的汤汁会比用自来水做出来更好喝。
5、水沸后，转小火，20分钟即可，饮用时放上适量蜂蜜调味。

皂角米做法

皂角米的家常做法——皂角米的做法
1皂角米银耳莲子羹
1、准备皂角米，银耳，枸杞，百合，莲子。
2、皂角米至少提前两小时泡发。莲子，银耳也提前泡发。
3、锅内加入适量的水，倒入泡发的莲子，皂角米、莲子。
4、开关调到“高”，煮开。再将开关调至“低”煮两小时左右后，下入百合。
5、所有原料都软烂后，下入枸杞。煮二十分钟左右，下入冰糖。冰糖融化后，即可出锅食用。
皂角米的营养价值
皂角米营养价值丰富，是非常受人们喜爱的一种食物，皂角米具体又可以分为单荚和双荚两种。双荚多产自贵州，颗粒相对饱满，颜色呈天然淡黄色，煮后口感更软糯;而单荚大部分是云南野生，粒薄如指甲，颜色稍白，口感更爽滑。营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。
皂角米的适用人群
哪些人能吃皂角米?皂角米适合什么人群食用呢?皂角米是一种老少皆宜的食品，是非常适合糖尿病患者食用的一种食物，吃皂角米。能调节人体脏腑功能，具有养心通脉、清肝治胃、健脾滋肾的功效。咳嗽的人也可以吃，皂角米还可以疏肠利尿、明目益精，女性吃皂角米还有润肤养颜、提神补气的功效。