玉米怎么炖排骨汤(玉米炖排骨汤最正宗的做法)

玉米怎么炖排骨汤

目录玉米怎么炖排骨汤玉米排骨汤的营养价值玉米怎么切排骨汤里可以放什么平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如排骨汤。和玉米一起炖来吃，很滋补，对身体很好，经常吃，可以让人的体质更好，免疫力更好，更少生病。保健效果很好，对肠胃也很好，很容易消化，热量也很低，就算吃多了，也不容易长胖。跟着祝由网养生网来看看。

玉米怎么炖排骨汤

做之前，要准备好材料，适量的排骨、玉米、红萝卜等。将所有材料洗干净，把排骨切成段，放入开水里烫一下，大概三分钟，捞出来沥干水分。再把红萝卜切成块状，最好薄一些，将玉米剥成粒，放在一边备用。然后放水进锅里，放些姜片进去，煮开之后，把所有材料放进去，用小火煮，大概30分钟。熟了后，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了。非常美味，很滋补，对身体很好，没什么副作用。在做的时候，如果想口感更好，可以加些八角进去，可以很好地去掉它的腥味。

在做时，一定要用开水烫一下排骨，去掉它的血水，能消灭很多细菌，吃起来口感更好，也会更健康。做之前，把玉米放在开水里烫一下，会更香甜，更容易被吸收。可以加些红枣或枸杞进去，补血效果更好。如果排骨已经用开水烫过了，就不用煮太久了，会很容易熟。在做时，加些醋进去，口感会更鲜美，还可以让排骨里的一些钙元素和磷元素充分溶解，分解出来，吃起来更有营养。但不要太多，适量就可以了，会掩盖排骨和玉米的味道，影响它的口感。还可以加些酒进去，但最好是白酒，味道更好，更容易被吸收。

它是一道很常见的菜，不管在冬天还是夏天，都可以吃，对胃很好，可以暖胃。

玉米排骨汤的营养价值

在那么多的食物中，它们的保健效果很好，对肠胃很好，可以预防很多疾病，比如心脏病等。补血效果也很好，特别适合一些贫血的人吃，经常吃，能让血液越流更顺畅。可以润肺，对皮肤也很好，能让人衰老的速度更慢。对眼睛也好，可以预防近视，眼部很多的疾病，比如夜盲症等。

它里面有很多膳食纤维，对肠胃很好，可以让人的消化能力更好。在早上的时候吃，可以给人补充很多能量，让人的做事效率更高。还有很多氨基酸，对大脑很好，可以让人的思维更活跃，变得更聪明。还有很多叶黄素，对皮肤很好，经常吃，可以预防长斑、皱纹。

玉米怎么切

切的时候，如果像切得更完整，不让它的汁溅到衣服，可以用一些保鲜膜裹住它，再用菜刀切开。切的时候，会更容易切开。玉米也很完整，不会那么容易碎，它的汁也不会溅到衣服。切的时候，可以用刀背，从中间最粗的那一边开始切，会切得更好。不要太大力，要轻一点，慢慢切，力度要适中，会更容易切开，也不会伤到手。

排骨汤里可以放什么

可以放很多东西，比较常见的有玉米、红萝卜、山药等，一起煲汤喝，对身体很好。和莲藕一起煲汤喝，很美味，很滋补。做之前，要准备好材料，适量的莲藕、排骨，调料姜、葱、蒜、料酒等。然后将所有材料洗干净，去皮，切成片，最好薄一些。把排骨切成段状，放入开水里烫一下，去掉它的血水。然后放水进锅里，把所有材料放进去，水要没过它们。大火煮开后，加点料酒、姜片进去，用小火煮一个半小时，当汤汁变浓稠的时候，加点盐、葱花，搅拌均匀，就可以盛出来吃了。它的味道很好，很香甜，营养也很多。经常吃，去热效果很好，还可以祛痘。对皮肤、嗓子也很好，在晚上的时候吃，会让神经更快静下来，更少失眠。

还可以放入冬瓜、海带，一起煲汤喝，去热效果很好，特别适合在夏天时吃。做之前，要准备好材料，适量的排骨、海带、冬瓜，调料姜、料酒等。然后将所有材料干净，把海带放在水里泡一下，至少泡6个小时，口感才会更好。然后将排骨切成段状，放在开水里烫一下，大概3分钟，捞出来沥干水分，放在一边备用。再将冬瓜切成块状，最好薄一些，会更容易熟。然后加适量的水进锅里，把所有材料放进去，大火煮开后转小火，煮1个小时，熟了后，加点料酒、盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了。

上面就是关于排骨玉米的一些知识和做法。平时有空，可以自己在家做来吃，对身体很好，没什么副作用。做法也很简单，步骤很少，就算是新手，也很容易就能学会。不管是老人还是小孩都可以吃，做法也很多，煲汤或炒来吃等，都很滋补。

玉米炖排骨汤最正宗的做法

玉米排骨汤的做法如下：

原料：排骨500g、胡萝卜1根、玉米2根、葱10克（个人口味酌情增减）、老姜10克、花椒一点点、草果10克（个人口味酌情增减）、八角2个。

1、排骨切成小段洗净，玉米切成段子，胡萝卜切成片葱白几段，老姜一块拍扁，花椒5粒，草果1个，八角1小块（1、2个角就行了）如下图所示。

2、排骨冷水下锅焯一下，去掉血沫，捞出来放在盘子里备用。准备一锅水，把除掉血沫的排骨、玉米和排骨倒进锅里，加上刚刚准备好的老姜、花椒、草果、八角、还有葱白，大火半小时，让汤沸腾。注意：中途加水会使汤不浓郁哦如下图所示。

3、大火半小时后，转中火，再继续炖半小时。汤的香味已经可以闻得到了。如下图所示。

4、非常简单，转小火再半小时，让肉的香味钻入玉米里面，玉米和胡萝卜的清香也蔓延到肉里。喜欢煲汤的同学可以延长这个过程，煲的时间越长汤越香。关火前放上盐哦。但是妹妹要赶去学校上课了，所以大概半小时多我就关火了。如下图所示。

5、盛到碗里，开始吃。评价还不错。要继续努力，嘻嘻如下图所示。

玉米排骨汤最正宗的做法

玉米排骨汤
第一步：准备工作
准备的材料有：排骨、玉米、
辅助食材：板栗、生姜、盐、鸡精、油、淀粉、高压锅
做法步骤：
第一步：准备工作
把排骨先冲洗干净后用清水再泡10分钟，把排骨里面的血水给泡出来，中途最好换一次水，泡好后再用清水冲洗干净后沥干水分。
第二步：腌制
要让排骨更入味就先把排骨腌制一下，加少量的盐入底味，少量的鸡精提鲜，1勺油让排骨更有油性，口感不会柴，1大勺淀粉让排骨更滑嫩，全部加好后搅拌均匀。
第三步：炖
把腌制好的排骨倒进高压锅内，倒的时候预留开一个角来，把开水倒在预留的地方，这样倒开水的时候就不会把排骨上的淀粉给冲掉。
那不加开水加冷水可以吗？肯定不行的，加冷水的话，排骨上的淀粉就会溶解在水里，这样排骨就失去了淀粉的保护。
而加开水的话，开水可以让淀粉立马凝固附在排骨上，就好比给排骨上的肉穿上了一层保护，有保护，排骨上的肉就不容易炖老，肉里面的水分也不容易流失，这样的肉会又嫩又鲜美。
把生姜放进去，把玉米和板栗倒进去，加半勺油进去。然后压制50分钟，好吃的玉米炖排骨就做好了。