芋头茎怎么煮(芋头的茎怎么做好吃)

芋头茎怎么煮

目录芋头茎可以吃吗芋头茎怎么煮芋头茎的营养价值吃芋头茎的注意事项平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如芋头。它是一种人气很高，很受欢迎的食物，很多人都爱做来吃。它对身体很好，对肠胃也很好，很容易消化。热量也很低，很适合一些肥胖或想要减肥的人吃，保健效果很好。跟着祝由网养生网来看看。

芋头茎可以吃吗

一般是可以的，芋头发芽后，会长出很多茎，这些都是可以吃的。它里面有很多水分，维生素也很多，对肠胃很好，口感很脆。还有很多膳食纤维，很容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃，没什么副作用。它的口感很独特，是没有毒的，非常美味。做法也很多，很多人都爱吃，一般煮熟后，就可以吃了，非常滋补。但不要生吃，对身体不好。最好和水果、蔬菜一起吃，比如蘑菇、泥猴桃、芒果等，可以让人的体质更好，免疫力更好。

吃的时候，可以加点盐进去腌一下，大概10天，口感会更好，苦涩的味道也没那么重。但腌的时候，最好买一些新鲜的芋头茎，把它的皮去掉，放在太阳下面晒一下，大概半天。再把它洗干净，切成段状，放入一个干净的容器里，再放些盐进去，大概半个月，就可以拿出来吃了，很开胃。经常吃，能让人的的食欲更好。

也可以炒着吃，加点辣椒和花椒进去，味道更好，非常适合在夏天的时候吃，会让人的胃口更好。吃的时候，最好把它的头部和尾部都去掉，放在开水里烫一下，大概三分钟，吃起来会更健康，也不会那么容易过敏。但最好把它外面的一层皮去掉，再放在水里泡，大概三个小时，再捞出来沥干水分。当它变软后，再做来吃，口感会更好。在做时，加些腊肉进去，吃起来会更香，营养更丰富，也更容易被吸收。虽然它口感很好，但适量吃就行了，一些喉咙不舒服，过敏体质的人不要吃。也不要和辛辣的东西一起吃，对身体是有害的。吃的时候，还要多休息，不要熬夜，对身体会更好。

芋头茎怎么煮

方法有很多，下面一种是比较简单的，但很美味。做之前，要准备好材料，适量的芋头，调料花生油、姜等。然后将芋头茎洗干净，去掉它表面的一些丝，再放在阳光下晒，大概半天，挤掉它里面的一些水分，切成段状。加点盐，放一个干净的玻璃瓶里，大概10天，密封好，然后拿出来做。搭配一些肉类煮来吃，营养更丰富，口感很好，很下饭。如果喜欢吃辣，也可以加些干红辣椒，味道会更好。

芋头茎的营养价值

它对身体很好，有很多好处。经常吃，可以治疗头晕的一些症状。补血效果也很好，将它剁碎，当作茶来喝，对身体很好。可以排出体内更多的毒素，消肿效果很好。它对牙齿很好，适当吃一些，可以保护牙齿，预防蛀牙。还能让人的抵抗力更好，更少生病。一些刚动完手术的人，适当吃一些，可以让身体更快恢复。还有很多镁元素，可以降低血压，是一种很健康的东西。对头发也很好，经常吃，会变得更黑、更茂密。美容效果也很好，能让皮肤变得更白，更光滑。它里面还有很多微量元素，矿物质也很多，远远多于其它的蔬菜，经常吃，能预防很多疾病。但最好吃一些新鲜的，不要吃那些放了很久的，会有很多细菌，吃多了，对身体是有害的。

如果被蜜蜂咬了，可以把芋头茎去皮后，剁成泥，敷在被咬的地方。每天敷一次，慢慢，就会没那么痛，伤口也会更快痊愈。一些筋骨痛的人，适当吃一些，或敷在痛的地方，可以很好缓解这种症状。还能预防拉肚子的一些症状，搭配萝卜、蒜一起吃，口感很好，保健效果更好。

吃芋头茎的注意事项

在吃时，最好煮熟了再吃，否则对喉咙不好，很容易发炎。它里面有一些化合物，遇到热，就会分解开来，对皮肤有很大的刺激性，会很痒。所以洗的时候，最好带一个一次性的手套。或放在火上面烤一下，可以很好缓解这种症状，特别适合一些身体虚弱或贫血的人吃。但经常过敏或咳嗽，有哮喘病的人不要吃太多，容易加重病情。

上面就是关于芋头茎的一些知识和做法。平时有空，可以在自己在家做来吃。做法有很多，而且不是很难，就算是新手，只要多做几次，很容易就能学会。很滋补，保健效果很好。也很容易消化，对肠胃很好，不管是老人还是小孩都可以吃，没什么副作用。

芋头的茎怎么做好吃

芋头茎，芋头梗做法一，

闷炒姜丝芋头梗

做法

1:【材　料】芋头梗、姜丝、 【调 味 料】盐、味精、糖、水

2:先将芋头梗用手撕去外皮后切段，若有小芋头则切片，爆香姜丝、再放入食材芋头梗及芋头片，加入调味料后，焖煮到烂即可起锅，一定要闷煮到烂烂的不然有点会’’咬嘴’’

做法二，豆瓣芋头梗

材料

"芋头梗 四支","姜丝 适量","蒜头 数小瓣","黄豆瓣酱 2大茶匙",

做法

1:油锅将姜丝与蒜头爆香，放入已经去皮丝的芋头梗段一起炒。

2:炒至芋头梗变软再放入辣豆瓣酱焖煮至芋头梗软，入味。熄火

3:盛盘起锅。

做法三，原香芋头梗

材料

"芋头梗 5根","姜丝 适量","葱段 少许","油葱酥 适量","盐 适量","白胡椒粉 适量","白醋 1大匙",

做法

1: 芋头梗洗净切断切片，芋头也切片。

2: 起油锅，将葱段、姜丝入锅爆香，在加上少许油葱酥。

3: 香料爆香后倒入芋头及芋头梗。同时与爆香料拌炒，约芋头梗香味释出后，加入一碗水，开中小火闷软，待芋头梗塌下去约20分钟，视口感脆度调整闷煮时间起锅盛盘。

做法四，酱凤梨烧芋头梗

材料

"酱凤梨 少许","芋头梗 适量","猪油蒜 适量","九层塔 少许"

做法

1、备好食材

2、食材加水入锅焖煮至软烂九层塔除外

3、熟烂后加九层塔拌炒起锅完美

做法五，炒姜丝芋头梗

材料

芋头梗450g，黄豆酱1/2斤，姜丝30g，辣椒丝1条，酱油1大匙，盐1茶匙，味精1茶匙，糖1大匙，白醋1/2茶匙，水3/2杯

做法

1.将芋头梗用手撕去外皮后，切段，若有小芋头则切片，放入120℃油温炸3分钟，再放入开水中汆烫5分钟备用。

2.起油锅，爆香姜丝、辣椒丝及黄豆酱，再放入作法1的芋头梗及芋头片，加入调味料后，焖煮5∼8分钟即可起锅。

新鲜芋茎的做法大全

姜丝芋头炒。

工作方法

1:【食材】芋头梗、姜丝、【调料】盐、味精、糖、水。

2:首先用手剥去芋头梗的皮，切成段。如果有一个小芋头，切片，炒姜，然后加入原料芋头梗和芋头片。加入调味料后，小火煨至烂烂，再出锅。一定要煨到烂了不然会咬到嘴。

二、做法，豆瓣菜芋头梗

材料

“四个芋头梗”、“适量姜”、“小瓣蒜”、“2茶匙黄豆瓣酱”，

工作方法

1:油锅爆香姜蒜丝，去皮芋头梗翻炒。

2:翻炒至芋头梗变软，再加入麻辣豆瓣酱炖至芋头梗变软入味。关闭发动机

3:出锅。

三、原香芋头梗

材料

“芋头梗5根”、“姜适量”、“葱少许”、“炒葱脆适量”、“盐适量”、“白胡椒粉适量”、“白醋1汤匙”。

工作方法

1:将芋头茎洗净，切成片，芋头也切片。

2:取油锅，将葱姜爆香入锅，加入少许油和葱脆。

3:香料香后，倒入芋头和芋头梗。同时用爆香的香料翻炒。芋头茎的香气释放出来后，加入一碗水，开小火煨至芋头茎萎陷20分钟左右。根据口味的脆度调整慢炖时间，出锅即可。