鳕鱼的功效与作用

鳕鱼的功效与作用

鳕鱼作为深海鱼类的一种，它的营养价值是非常高的，并且因为它的口感而深受很多人们的喜欢，而且在日常生活中可能就有一些人特别喜欢吃鱼，那么鳕鱼的功效与作用有哪些呢?经常吃一些鳕鱼，对我们的身体健康是非常有帮助的，今天小编就跟大家来介绍一下，鳕鱼的功效和作用。

吃一些鳕鱼还可以起到降血糖的作用，因为鳕鱼的胰腺中含有非常多的胰岛素，并且吃一些鳕鱼，对于一些高血糖患者来说，可以起到明显降血糖的作用，还可以用来治疗糖尿病等，还有吃一些鳕鱼可以起到增强免疫系统的效果，还可以提高我们身体的免疫力，因为鳕鱼能提高我们身体中血清蛋白球的浓度，还可以增强我们对于一些呼吸道疾病的清除，还可以吞噬防御功能，从而有效地增强我们身体对于抵抗外界病毒的能力，并且还可以增强一些呼吸道系统的抗病能力。

在我们日常生活中吃一些鳕鱼还可以起到抗菌消炎的作用，因为鳕鱼的营养成分可以提高我们鼻粘膜的抵抗力，还可以增强对于一些鼻炎患者身体体质，减少鼻炎患者和炎症的发生，并且还可以减轻鼻炎患者鼻炎的症状，而且是一些鳕鱼还具有调节血脂的功效，比如说鳕鱼中含有非常多的维生素a，可以降低我们身体中脂质蛋白的浓度，升高密度脂蛋白的浓度，从而起到调节血脂的功效，并且吃一些鳕鱼，还有助于保护血管的功效，因为鳕鱼的肉中含有非常多的镁元素，所以说对于一些心血管系统有非常好的保护作用，还有预防高血压，预防一些心脑血管疾病等。

鳕鱼的功效与作用

1 杀菌消炎 鳕鱼肝油对于结核杆菌均匀抑制作用，能够组织细菌繁殖，肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌，鳕鱼肝油制成的药膏可以迅速液化坏疽组织。鳕鱼也可提高鼻粘膜的抵抗力，改善鼻炎等炎症的发生率。

2 降血糖 鳕鱼的胰腺会产生大量的胰岛素，从1千克鳕鱼胰腺中可提取12000IU的胰岛素，可以降低体内血糖水平，治疗糖尿病。

3 活血止痛 鳕鱼性平味甘，其肉具有活血祛瘀，活血止痛的功效，清蒸鳕鱼清淡爽口，简便易做，对于外伤出血，跌打损伤者有良好的滋补效果。

4 提高免疫 鳕鱼营养物质含量丰富，蛋白质，维生素，矿物质等的存在能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的浓度，增强呼吸道的清除，增强机体以及呼吸系统的免疫力和抗病能力。

吃鳕鱼有什么好处?鳕鱼的功效与作用

炸鳕鱼是很多小朋友都爱吃的食物，鳕鱼的营养价值高，很适合小朋友食用。吃鳕鱼的好处是什么？鳕鱼的功效与作用是什么？

鳕鱼的功效与作用

1.肉：活血祛瘀。 2.鳔：补血止血。 3.骨：治脚气。 4.肝油：鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油(含油量20%至40%)，含有大量维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度就能够阻止细菌繁殖。肝油还可以消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏可以迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素，有比较好的降低血糖作用，用于治疗糖尿病。 5.预防心血管疾病鳕鱼中含有丰富的镁元素等矿物质，这些能起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用，能很好的对心血管系统有起到保护作用。 6.提高智力鳕鱼中含有丰富的DHA，DHA有促进脑部发育的作用，所以常吃鳕鱼能使人变得聪明，同时又能保护视力。 7.有助生长发育鳕鱼中富含丰富的蛋白质，肉质细滑容易消化适合老人小孩食用，能有助于儿童青少年生长发育。 鳕鱼的营养价值

含有丰富的蛋白质 蛋白质含量UP!在鳕鱼里面，优质的蛋白质含量非常高，但令人惊喜的是，它的脂肪含量超级低，甚至少于0.5%，差不多和鲨鱼肉一样了。

含有多种维生素 在鳕鱼里面，无法让人忽视的还有肝脏里面的含油量高达45%，同时含有维生素A、维生素D以及维生素E。

脂肪含量非常低 鳕鱼这种低脂肪、高蛋白质，并且鱼刺极少，肉的口感极好的营养食品，非常受老人家们和宝宝们的青睐，不仅营养价值高，而且更容易被人体吸收。

含有人体必需的氨基酸 对儿童来说，鳕鱼的鱼脂里面有着球蛋白、白蛋白以及磷的核蛋白还有儿童发育所需要的各种氨基酸。

鳕鱼的存储

把盐撒在鱼肉上，然后用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻室，这样不仅可以去腥、抑制细菌繁殖，而且能增添鳕鱼的美味及延长保存期。

「5号育儿」（：yuer5h）

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