鳕鱼的营养价值

鳕鱼作为一种深海鱼类，并且我们在日常生活中可能就会经常吃一些鱼，有些人对鳕鱼是情有独钟，因为它的营养价值非常高，而且味道吃起来口感非常的细腻，肉质非常的新鲜，那么鳕鱼的营养价值都有哪些呢?今天听小编来跟大家介绍一下。

比如说鳕鱼中含有的蛋白质含量非常多，并且鳕鱼中含有的一些氨基酸和我们身体中所需要的氨基酸非常的相似，而且遗址中所行人先氨基酸作为儿童发育所必需的各种氨基酸，它的比值和儿童需要的量非常相似，又非常容易被我们的人体消化和吸收，除此之外，他还含有一些不饱和脂肪酸，还有一些矿物元素，比如说钙，磷，铁，还有一些维生素等。

鳕鱼的鱼肉中含有非常丰富的镁元素，对我们身体中的心血管系统有非常好的保护作用，并且还可以起到预防高血压，还有一些心脑血管疾病的作用，除此之外，鳕鱼鱼肝中含有的油量非常高，富含各种各样的维生素等。

还有就是鳕鱼的肝油中富含各种各样的天然维他命d，可以帮助青少年儿童更好的吸收钙元素，从而预防一些缺少钙元素而引发的一些疾病，比如说对于青少年儿童的骨骼和身高发挥起到很大的作用，并且对于一些老人来说，可以预防骨质疏松等病症，并且鳕鱼中所富含一种元素，HDA作为视网膜的重要组成部分。这种物质可以起到促进大脑智力的发育，并且还可以促进大脑发育的作用，所以说对于一些处于正在发育时期的儿童，适当的吃一些鳕鱼，还有助于提高细胞的活性，促进大脑的发育。

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