返回
首页>药食同源>饮食营养

莲雾的做法

时间: 2023-02-24 05:50:02

莲雾的做法

目录莲雾的做法莲雾果泥的做法糖渍莲雾的做法莲雾怎么榨汁莲雾的做法

莲雾作为一种原产于热带地区的水果,并且在我国的南方地区,比如说福建,台湾等种植非常的广泛,而且它的营养价值高,味道非常的浓郁,而且伴有香气,并且深受很多人们的喜欢,那么莲雾的做法都有哪些呢?今天就听小编来跟大家介绍一下。

莲雾作为一种水果的存在,他可以像平常水果那样清洗干净之后直接生吃,而且如果想要追求更加完美味道的话,他的做法也是非常多种的,我们知道梨是可以煮糖水的,那么莲雾其实也是可以煮糖水的,我们从超市中购买一些新鲜的莲雾,可以煮一些糖水喝。首先我们将莲雾的果核去掉,然后将它切成均匀的块状物,然后准备一口锅锅中加入适量的温水,然后再倒入一些冰糖,等温水一起煮开之后,我们再加入莲雾一起均匀熬制一段时间,取出来降温,饮用还可以起到清热解毒,润肺止咳的功效。

在夏天,我们最喜欢吃的食物就是凉拌蔬菜了,我们也可以用一些莲雾在加一些黄瓜,胡萝卜等食材一起凉拌。首先我们将新鲜的莲雾清洗干净之后,将它切成片装,然后放在淡盐水中浸泡一段时间过后,取出来用清水冲洗一下,将水分控干,再加入一些黄瓜,胡萝卜等食材和泡好的莲雾放在一起,还可以加入一些食用盐和白糖,然后再放入一些鸡精,还可以加入一些生抽和麻油等调味料,搅拌均匀之后就可以吃了。

莲雾果泥的做法

莲雾的营养价值非常高,味道非常浓郁,有水果的香气,并且深受很多人们都喜欢,而且经常吃一些莲雾,对我们的身体健康非常有帮助,比如说它可以起到清热解毒,润肺止咳,还可以起到清热火的功效。那么今天小编就跟大家来介绍一道有关于莲雾果泥的做法。

首先,我们可以从超市中买一些新鲜的莲雾,然后将它取出来,清洗干净之后放入淡盐水中浸泡20分钟,然后再用清水将一些盐分冲洗干净,然后再将莲雾的头和尾去掉,然后我们再将莲雾切成均匀的小块儿状,然后再放入一个容器之中,加入一些白砂糖,还有一些柠檬汁,将它腌制一段时间过后,等莲雾出汁之后,再倒入搅拌机中,然后我们将莲雾搅拌成果泥的形状,再倒入锅中,用中火熬至一个小时左右,等水分全部挥发掉,剩下的就是充分的果泥的形状,然后我们在转为小火慢慢的熬制,等一个小时之后呈现果粒的形状,然后不停的搅拌,然后完全煮熟之后关火,最好可以放在一个无水无油,干净密封的瓶子之中,我们随吃随取,还可以放入冰箱的冷藏室中,这样可以保质一个月的时间。

并且连雾果泥的营养价值也是非常丰富的,莲雾作为一种热带水果,它其中所含有的蛋白质含量是非常高的,并且还含有一些维生素,含有矿物素,而且还含有维生素等,非常适合我们身体中所需要的营养成分,而且对我们的身体健康非常有帮助,它可以起到清热解毒,清热火,润肺止咳的功效。

糖渍莲雾的做法

莲雾这种水果在北方地区可能并不常见,但是在南方地区就非常常见了,而且还深受人们的喜欢,并且它的营养价值非常高,作为一种热带水果,水分含量是非常丰富的,起到美容养颜的效果,他的做法也是非常多种,今天小编就跟大家来介绍一道糖渍莲雾的做法。

莲雾这种水果,它的果实外观色泽非常的鲜艳,并且非常的美观,而且口感非常的丰富,并且果汁也非常多,而且美味营养丰富,风味非常独特,还具有开胃利尿,清热解毒的功效,首先我们可以从超市中买回来一些新鲜的莲雾,将它清洗干净之后,然后将它切成均匀的小丁块状,再放入淡淡的食盐水中浸泡20分钟左右,然后捞出来,将它的水分控干,然后在往容器之中放入莲雾,在加入一些白砂糖,在冰箱之中冷藏数个小时之后,这样一道糖渍莲雾就做好了。

并且莲雾作为一种中性的水果来说,它的适用人群是非常广泛的,尤其是对于一些宝宝来说,如果在家中有宝宝出现一些消化不良,并且如果出现一些情绪烦躁的情况时,就可以吃一些莲雾,然后再拌一些食盐,并且糖渍莲雾也是非常好的一种食用方法,还可以起到帮助消化,安神宁心的作用,而且莲雾中所含有的营养价值非常符合我们身体中所需要的一些营养元素,对我们身体补充营养物质也是非常充分的,并且对我们的身体健康非常有利,它作为一种低热量,高营养价值的水果来说,适当的吃一些还可以起到辅助减肥的功效。

莲雾怎么榨汁

莲雾作为一种热带水果的存在,它的吃法也是非常多重的,并且莲雾中水分含量非常多所以说我们也可以将莲雾和其他水果那样一起来榨汁使用,也是让美味的选择,今天小编就跟大家来介绍一下,莲雾搭配什么水果榨汁比较好,莲雾怎么榨汁?

首先我们可以选择一道牛奶莲雾汁的做法,首先我们准备好一袋纯牛奶,还有新鲜的莲雾。首先我们将莲雾清洗干净之后,将它的外皮和果核去掉,然后切成均匀的小块儿状,放入榨汁机中将它榨成果汁,然后再倒入杯子之中,然后再把事先准备好的牛奶加入其中,搅拌均匀就可以食用了,并且牛奶莲雾汁还是有非常多功效的,比如说它可以起到降低胆固醇的作用,并且经常喝一些,还可以提高我们身体中的一些免疫机能。

莲雾和一些其他的水果在一起搭配榨汁,也是非常不错的一种选择,比如说我们可以准备一些黄瓜,还有莲雾,还有一些西瓜,凉白开,一起来榨成一道黄瓜莲雾西瓜汁,首先,我们将一些新鲜的西瓜去皮,然后将它的果肉取出来,将西瓜的籽去掉,然后将黄瓜和莲雾清洗干净之后,将它们切成均匀的小块状,然后我们一起将三种原材料放入榨汁机中,还可以加入200ml的凉白开一起来榨汁,等榨好之后,我们就可以取出饮用了,放在冰箱之中冰镇的话,味道也是非常鲜美,并且非常适合在夏天使用,还可以起到美容养颜,祛除身体中的一些脂肪,起到减肥的功效等。

天然的“润肺剂”——莲雾

莲雾,我们一般叫洋蒲桃、天桃,味道清甜,肉质细微,是一种风味比较独特的热带水果。它富含人体所需的蛋白质、钠、钾、锌和多种维生素等营养物质。能够辅助治疗肺热咳嗽、痔疮便血、呃逆等病症。

助治疗肺热咳嗽、痔疮便血、呃逆等病症。

蔬果小档案

别名:洋蒲桃

科别:桃金娘科

花果期:春,秋季

营养成分:维生素C、质,脂肪,矿物质等

性味归经:性平、味甘心,肝经

莲雾的保健功效

去热解暑:莲雾含水量高,有益于补充人体所需要的水分,从而达到去热解暑作用

润肺止咳:台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出

莲雾应如何挑选

莲雾的脐部有四片残留的萼片,通常情况下这些萼片越分开表示越成熟,味道也越好。另外,粉红色的莲雾以果实大、饱满端正、果色暗红为佳,同时红得发黑果实最甜,暗清红色次之。

如何吃最有营养

莲雾鲜果除了生吃,还可盐溃、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。另外,我们可直接将莲雾和适量的酱油、醋、香油,进行充分拌匀后撒入葱花食用。如此简单的一道小菜却有着开胃助消化的功效。

适宜人群:一般人群均可食用,尤其适宜咳嗽患者食用

不宜人群:有尿频症状的人不宜吃太多,因为莲雾有利尿的作用。

适宜搭配:适宜搭配莲雾宜与鸡肉、草虾、黄瓜、蜂蜜等一起食用。

不宜搭配:一般食物均可搭配食用,并无特殊禁忌。

食前建议

1,莲雾底部比较容易藏有脏东西,所以清洗时最好先用水冲洗干净,然后用盐水略泡后再吃。此外,吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。

2,吃莲雾时千万不要剖半,而要整颗咬,且从尖端咬起,这样便能越吃越甜,

有尿频症状的人不宜吃太多因为莲雾有利尿的作用。

莲雾储藏前先不要清洗,可用报纸包起来放进塑料袋内,然后搁进冰箱冷藏室保存即可。

蜂蜜拌莲雾

材料:莲雾2个,蜂蜜适量。

做法:(1)将莲雾先用清水冲洗干净,放在盐水中浸泡片刻,再用清水漂过后捞起沥干备用。(2)将莲雾切成小块,放入微波炉中稍微加热后,加入适量蜂蜜,拌匀即成。

功效:清肺,开胃。

莲雾鸡片

材料:莲雾2个,鸡腿肉200克,盐、淀粉、油、香葱、姜丝、胡萝卜片各适量。

做法:(1)莲雾洗净后切成小块。(2)鸡腿肉洗净、切片,加盐调味,用淀粉抓匀。(3)锅置火上,倒入适量的油烧热,炒香葱、姜丝、胡萝卜片,放入莲雾、鸡片,加盐炒熟,勾芡即成。

功效:润喉利咽,生津液,利尿通便,调中理气。

蔬果小偏方

【偏方1润肺清痰】取西谷米,莲雾、糖各适量,先将西谷米徐徐倒入沸水中,煮熟后捞起,再将莲雾用果汁机打成汁,与西谷米放入预先调好的甜汤即可。

【偏方2减肥瘦身】莲雾2个洗净,切片,在盐水中浸泡,与小黄瓜、胡萝卜片同炒即可。

【偏方3开胃助消化】莲雾2个洗净,切小块,加入适量酱油、醋、香油,拌匀后撒入葱花即可。

莲雾怎么吃好吃呢?

莲雾的吃法一 :莲雾杨桃蒸花腩
原料:五花腩肉150克,大莲雾2个,本地酸杨桃半个,豆瓣酱及其他调味品适量;
制法:将五花腩切成薄片,将莲雾和杨桃切成厚片,一同用豆瓣酱拌匀,蒸熟后可随口味适量放点盐;
食法:佐餐,每周1~2次;
作用:清热解毒,凉血润肺,止咳祛痰,开胃消食。
莲雾的吃法二 莲雾芝麻糊
用王致和的芝麻花生混合酱一小勺,加炼乳适量,搅拌均匀,涂抹在莲雾上,同莲雾一起吃。奶香里透着花生芝麻香和莲雾的清香,冰凉,甜润。
莲雾的吃法三 莲雾拌海蜇
1.鸡胸肉、海蜇皮分别洗净,切丝;莲雾洗净,对半切开,去籽,切丝;胡萝卜去皮,切丝;葱洗净,切丝。 2.锅中加半锅水烧开,放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟,捞出、沥干,盛在碗中加入A料莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝,搅拌均匀即可盛出。
莲雾的吃法四 莲雾沙拉盅
1.苦瓜去子切成薄片,西洋芹切成薄片,一起放人冰水泡10分钟;
2.芦笋,虾仁烫熟备用;
3.莲雾切去顶部的l/3,挖掉内部;
4.放人处理好的材科,淋上沙挝酱即可。
莲雾的吃法五 牛奶莲雾汁
莲雾含有多种维生案和矿物质元素,牛奶中脂肪球颗粒小,呈高皮乳化状态,易于消化吸收,而且胆固醇含量少,两者同时食用能增加人体免疫抗病能力。
莲雾的吃法六 莲雾肉茸
莲雾2个洗净,中心挖洞,塞进肉茸,旺火蒸10分钟即成。此菜热量低,可减肥;又因甜度低,适合糖尿病患者食用,是台湾传统的名吃,称“四海同心”。
拓展知识:
莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸,有一股苹果的清香,食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是台湾着名的传统名吃,美其名曰“四海同心”。
台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。经常食用莲雾,可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要,对人体有较高的营养保健功能。如有尿频习惯的人不宜吃太多,因为它有利尿的作用。

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图