有颜色的水饺皮怎么做

有颜色的水饺皮怎么做

目录有颜色的水饺皮怎么做彩色饺子皮能吃吗彩色饺子皮的营养价值彩色饺子皮怎么用平时，很多人都喜欢吃饺子，特别是在过年的时候，每家每户都会吃，是我国的一个传统。除了白色的饺子，还有很多是有颜色的。有些人经常误解，觉得有颜色的饺子，都是用一些色素或有颜色的添加剂做的。如果不确定外面做的是否健康，是否添加了色素。最好自己做，非常健康，不仅有营养，口感也很好.跟着祝由网养生网来看看。

有颜色的水饺皮怎么做

黄色的饺子皮，一般是用鸡蛋黄做的。在做时，把蛋黄和蛋清分开，然后把蛋黄打发，当它变柔顺，表面变光滑时。把它放入面粉里，加点水一起揉，这样做出来的皮，就是黄色的。要注意，鸡蛋的数量要多一些，颜色才会更深，更好看，营养也会更丰富。

红色的饺子皮是用西红柿做的，提前煮熟，把它去皮，榨成汁;然后加入面里，放些清水搅拌均匀，揉成面团，这样做出来的饺子皮就是红色的。还有些红色的饺子皮，是用红色肉的火龙果去做的，也是将它去皮，剁成泥，再把它榨成汁，然后放入面粉里揉。

橙色的饺子皮，一般是用西瓜汁做的。首先把它放入榨汁机里，榨成汁后倒出来。然后加些清水和面一起揉，这样做出来的水饺皮，营养很丰富，颜色也很漂亮。还有些是用胡萝卜做的，它的步骤跟上面的差不多，也是把它削皮，榨成汁。最好切碎一些，再把它放入搅拌机里榨成汁，然后拿出来用来和面。黑色的饺子皮，很多人不知道它是用什么做的，一般是用墨鱼汁做的。营养很丰富，但比例要调好。一般一斤面粉，大概要20克的墨鱼汁，再加些水，放入面粉里搅拌均匀，不断揉搓，再把它擀成面皮就可以了。

紫色的饺子皮，一般是紫甘蓝或紫薯做的，也很简单。首先将紫甘蓝切成丝状，剁成泥，把它放入蒸锅里煮熟，然后把它的一些汤汁盛出来，放到面里。这样做出来的饺子皮是紫色的，非常好看。黄色的是用南瓜做的，把它煮熟后，去掉它的皮和籽，再切成薄片剁成泥，然后放在面粉里，和成面就可以了。

除了上面这些，它还有很多颜色。平时，可以用自己的智慧，发挥想象力，按需求去做。而且这些材料都很常见，价格也很实惠，做法也不是很难。跟普通的饺子步骤差不多，只是多一两道工序。做完后，可以给它起个寓意好的名字。但在做时，就算颜色很浅，，也不要添加色素，吃了对身体不好，还容易患上很多疾病。如果不想自己榨汁，也可以去超市里买一些已经榨好的汁。做起来会更高效。但还是自己榨的比较健康，如果榨多了，用不完，也可以放入冰箱里保存，当做饮料来喝，对身体是很好，很健康。

彩色饺子皮能吃吗

一般都是可以吃的，它是一种很天然、健康的东西。是用一些有颜色的水果、蔬菜和面粉一起做成，营养很丰富，口感也很好，颜色非常漂亮。可以自己在家做来吃或待客时给他们吃，但外面一些有颜色的水饺，不确定是否添加剂或色素，所以尽量还是少吃。如果想吃，也不要去买一些杂牌或在小店里买，最好去大超市买，会更正宗，更少杂质，吃起来也更健康。

彩色饺子皮的营养价值

不同颜色的饺子，它的成分是不一样的，但都很有营养，对身体很好。它颜色有很多，经常吃，会让人的食欲更好，胃口更好。很多都是用一些蔬菜或水果做成的，维生素非常多，对皮肤很好，常吃，可以变得更白。对眼睛也很好，可以明目，预防近视。还可以健脾，一些橙色的饺子，对肠胃很好，可以通便。

彩色饺子皮怎么用

它的用法有很多，可以用来做各种点心、糕点等。口感很好，营养也很丰富，包瘦肉、蘑菇一起做来吃，对身体很好。和韭菜、玉米包来吃，营养也很多，里面的纤维素很多，可以让人的胃口更好。它的热量很低，就算吃多了，也不容易长胖。

上面就是关于有颜色的水饺皮的一些知识和做法，蒸、煎或煮来吃等，都可以。如果想口感更好，适当加些醋或辣椒酱，非常美味，营养很好。这种有颜色的饺子，一般过节时吃或送礼都很可以，非常有情趣。经常做来吃，生活会变得更有情趣。当做点心或主食吃，都很好，能让人的工作效率更高。

各种彩色饺子皮的做法 彩色饺子皮做法一览

1、做法一：

(1)面粉500克，猪肉400克，白菜200克，青椒50克，红烧肉老汤5茶勺，姜2克，生抽半茶勺，鸡精1茶勺，菠菜汁适量，紫甘蓝汁适量，胡萝卜汁适量，韭菜200克，包子饺子调料半茶勺，蚝油半茶勺，盐1茶勺，香油半茶勺，葱2克，植物油2汤勺。

(2)准备好所有材料：油菜、胡萝卜、紫甘蓝榨汁和面，另外清水和一块无色面团，盖上保鲜膜醒一会。白菜洗净切碎攥去水分，韭菜控水后切碎，肉切碎备用。

(3)和馅：把葱姜少许、生抽半茶勺、蚝油半茶勺、包子饺子调料半茶勺、红烧肉老汤5茶勺、盐1茶勺、鸡精1茶勺、放在一起和肉馅一起搅拌。然后分两份，一份放上白菜拌匀，一份放韭菜拌匀。这份是白菜肉的。

(4)以白色面团为例：面和匀，揪成均匀的小剂子，按扁擀成皮，包饺子

(5)锅中水烧开，下入饺子，并加少许盐，煮8分钟，待饺子浮起闻到香味关火捞出。

2、做法二：

(1)黑色饺子皮是因为和面粉的时候加入了黑芝麻粉或者黑米粉，才会变成黑色饺子皮，当然和面的时候加入墨鱼汁的话，会更加的有营养。

(2)黄色的饺子皮，和面粉的时候加入玉米面粉就可以做出来了。

(3)，胡萝卜清洗干净，切碎之后榨成汁，然后把汁水在和面粉的时候倒进去就可以了。　

(4)翡翠色饺子皮是用深绿色蔬菜切碎榨汁，然后和面粉和在一起制作而成的，但是很多蔬菜在制作的时候需要注意的是，要焯水，去掉里面的草酸。

3、做法三：

(1)紫色饺子皮是拿紫甘蓝切碎，同样榨成汁水后和面粉和在一起就可以制作出来了。

(2)红色饺子皮就是拿红色的水果榨汁，比如草莓、西红柿等榨出来的汁水和面粉和在一起就可以制作成红色饺子皮了。

(3)粉色饺子榨出来的紫甘蓝汁里加上几滴米醋和白醋或者是柠檬汁，搅拌均匀之后用这个和面粉一起和面。也可以用红龙果的皮和红苋菜榨汁来和面，做出来的皮也是粉色系。

怎么做彩色饺子皮？

彩色饺子看着特别好看，那么彩色饺子皮是怎么做出来的呢？一起来看看吧。

01 一般彩色饺子皮使用的原料是菠菜，菠菜的颜色比较浓重，做饺子皮是最好的。菠菜清洗干净，切成段放进榨汁机里面。

02 加上一点清水，将菠菜榨成菠菜汁，将残渣过滤，只要菠菜汁。

03 菠菜汁倒入面粉里和面，不要加清水了，不然颜色会很淡，另外再用清水和一份面。

04 将菠菜汁和的面擀成片，将用清水和的面搓成条包在里面，然后卷起来揉面，搓成长条并揪成面剂子擀成饺子皮就可以了。