冻茄子怎么做好吃

冻茄子怎么做好吃

目录冻茄子怎么做好吃冻茄子的营养价值肉炖速冻茄子的做法茄子可以和什么一起吃吃茄子的注意事项平时，很多人都喜欢吃各种青菜，冻茄子就是其中一种。它的味道很好，营养也很丰富，热量很低，就算吃多了，也不容易长胖。一般冻茄子，在冬天的时候比较多。这道菜，在东北的地方很常见，冬天时，很多人都爱做来吃。跟着祝由网养生网来看看。

冻茄子怎么做好吃

在做的时候，可以搭配一些肉类一起吃，营养更均衡，对身体更好。经常吃，可以让人的体质更好。首先，在做时，先准备好材料，五花肉、茄子，调料蒜、葱、生抽等。然后将茄子拿出来解冻，一般是用冷水，几个小时后，再将它洗干净，切成适当的大小，最好切成片状。

再将五花肉切小，最好切薄一些，会更容易熟。然后将调料剁碎，就可以放油进锅里炒。先炒调料，有香味出来时，再把猪肉放进去，加点生抽，翻炒几分钟。然后把茄子放进去，加点水，大火煮开后转中火，就可以开始炖了。在炖的过程中，可以适当翻动一下，会更容易入味，口感更好。等它熟了后，撒些葱花，就可以盛出来吃了，很美味、下饭。在做的时候，要注意，一般茄子还没有解冻，是不能马上就放进去煮的。很容易烂，口感也不好，在做之前，先把它完全化开，切小，再煮来吃。在做的过程中，可以适当加些醋、白糖，味道会更好。但不要加太多，适量就可以了。

也可以把它蒸来吃。首先，将它解冻，然后放到锅里蒸，等它变软之后，再拿出来。如果不确定是否熟，可以拿筷子戳一下，不硬就可以了。然后准备一些辅料，醋、酱油等，将它们放在一起搅拌均匀，再加些芝麻。然后放如锅里炒，当它冒烟、有香味出来的时候，就可以关火了。然后把茄子撕成条状，切成3小段，放在盆子里。把做好的调料淋上去，拌均匀就可以吃了，非常美味，做法也很简单。如果喜欢吃辣或其他的口味，也可以适当加些其它调味料。这种做法对身体很好，还可以消肿。

冻茄子的营养价值

它的颜色是紫色，很少见。里面有很多维生素，营养也很多，经常吃，可以让人的身体更好。还可以保护血管，预防很多疾病，比如坏血病等。或治疗一些癌症，特别是肿瘤，能很好抑制病毒扩散，对皮肤也很好，可以让人衰老的速度更慢。夏天的时候吃，可以预防中暑。刚做完手术的人，可以适当吃一些，能让伤口更快痊愈。但有痔疮或哮喘病的人最好不要吃，会加重病情，更难恢复。

肉炖速冻茄子的做法

这种方法很简单，步骤不多，时间也不用很久，非常适合一些新手做。它的味道很独特，很适合一些贫血或营养不良、体质弱的人吃。首先，在做时，先要准备好材料，茄子、五花肉等，然后将它们洗干净，切成适当的大小，最好是薄片。再备些调料，葱、蒜，将它们剁碎，就可以放油进锅里炒了。有香味出来时，再把茄子、肉片放进去，用大火炒，几分钟，加些水去炖，盖上盖子炖5分钟，熟之后。加点盐就可以盛出来吃了，很香、非常下饭。

茄子可以和什么一起吃

它可以搭配很多东西一起吃，各种肉类或蔬菜，比如瘦肉、蘑菇等。这样吃很美味，对身体很好，也容易消化。还可以和腰果、豆角一起吃，它们都是很有营养的东西，可以让身体更好，口感也很好，很香。和香菇、冬笋一起做来吃，能让味道更好，吃起来更爽滑，还可以预防很多疾病。

吃茄子的注意事项

虽然它营养很丰富，但有些人是不适合吃的，比如痛风或经常吃药的人。吃多了，容易加重病情。体内尿酸过多的人，也不要吃。肠胃不好、常拉肚子的人，也不要吃，会更难痊愈，还会有胀气。如果腹部做过放射治疗的人，尽量不要吃。如果想吃，要先咨询医生，按他的建议去吃。在吃的时候，它是不能和一起东西一起吃的，对身体不好，比如黑鱼。对肠胃不好，吃多了，也容易拉肚子。也不能和乌梅、虾一起吃，虽然它们都是很有营养的东西，但同时吃，对身体是有害的。

上面就是关于冻茄子的一些知识和做法。如果想吃起来更卫生，可以自己在家做来吃。做法很简单，步骤也不是很多，很适合一些新手做。只要有耐心，多做几次就可以学会了。在吃时，注意一些禁忌，吃起来会更健康。

冻茄子怎么做蒜茄子

蒜茄子的做法
1.将茄子去掉茄子蒂和把洗干净，然后放入蒸锅蒸熟，用筷子一扎熟了就可以，千万不要蒸的太烂糊
2.将大蒜剥去皮洗干净，大蒜瓣用水泡一会更容易剥皮
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3.将大蒜放入蒜罐子中放一勺盐捣成泥状，先将大蒜用刀拍一下再捣碎会更容易一些，大蒜一定要捣成泥状这样蒜味才能充分发挥出来，千万不要用刀切成碎末，那样味道不够浓厚
4.将香菜也切成细末放入蒜泥中拌匀
蒜茄子IW.jpg
5.取一个蒸好晾凉的茄子，竖着剖开一面（另一面是完整的），然后在茄子里抹上一点盐，然后取一小勺混合好的蒜泥放进去包好，其余的茄子也以同样的方法做好
6.将包好的蒜茄子放入保鲜盒中一层层摆好，每一层都要在撒一层盐，然后盖上盖子，放置2个小时后就可以吃了，做好的蒜茄子在夏天最好放入冰箱冷藏保存

蒸熟的冻茄子怎么做好吃

1、凉拌茄子食材：蒸熟的茄子、大蒜、香葱、香菜、红椒、小米椒、盐、芝麻、生抽、醋。
2、做法：小米椒剁碎，放入热锅中加入花椒、盐，煎成辣椒油后备用，香菜切段，香葱切丝，芝麻备用。
3、将蒸熟的茄子切成小块。
4、在上面撒上香菜，再加入备用的辣椒油，倒入适量的生抽，这样新鲜可口的凉拌茄子就做好了。