白萝卜馅怎么做好吃

白萝卜馅怎么做好吃

目录白萝卜馅怎么做好吃白萝卜馅的配方和窍门白萝卜馅的营养价值白萝卜馅包子怎么做平时，很多人都喜欢吃一些青菜，热量低，很健康，经常吃，可以让身材更苗条，白萝卜就是其中一种。它的做法有很多，可以直接切开炒来吃，也可以做成馅料吃。口感都很好，营养也丰富，搭配其它一些肉类一起吃，可以让人的体质更好。跟着祝由网养生网来看看。

白萝卜馅怎么做好吃

首先，准备好适量的材料，面粉、鸡蛋、白萝卜，然后将它们洗干净。把萝卜切成丝的形状，再放些面粉进去，加点水，冷水和开水都要，这样做出来的馅料才会更好。然后加点盐，拌均匀，当它变成雪花的形状就可以了。再加点冷的水进去，当它变成面疙瘩的时候，把它揉成面团，盖上一个干净的布，放在一边，大概30分钟左右。继续揉，当它表面变光滑的时候，再用擀面杖分成适当的等份，擀薄。

然后去掉萝卜的水分，放在一边备用。如果想口感更好，也可以加些虾皮进去。在切葱的时候，把葱白和葱花分开，口感会更好。然后就可以把油放进锅里炒了，先炒调料，有香味出来时，再加胡萝卜丝进去翻炒，2分钟后，把鸡蛋放进去。再加些肉和葱白，虾皮，搅拌均匀，熟了后就可以盛出来了。

然后把馅料放入皮的中间，包成包子那样的形状，封口朝上，用力去压平，就可以放入锅里煎了。要放些油，用中火煎，当它两面都变成金黄色的时候，就可以盛出来吃了，非常美味，很香。而且热量也很低，就算吃多了，也不容易长胖。

也可以做成饺子来吃，这是很常见的一种做法。首先，在做的时候，将萝卜洗干净，切成片状，然后放水里煮，大概15分钟，然后捞出来，沥干水分。再用干净的抹布包好它，放在砧板上用力挤压，去掉它多余的一丝水分。然后把它剁成碎末，放点盐，将鸡蛋一起放入盆里搅拌均匀，再加些冷水和花生油，不断翻炒，做成馅料。如果想口感更好，也可以加些酱油和味精。要注意，在搅拌的时候，一定要顺时针。

白萝卜馅的配方和窍门

一般在做馅料的时候，切萝卜时，先把它切成片状，再切成丝状，这样会更容易吃，口感也更好。然后撒些盐，搅拌均匀。也可以和猪肉一起做，但一定要将肉剁成肉末，把生姜和其它配料都剁成碎末，口感会更好。然后将萝卜丝洗干净后，沥干水分，再和其它的一些调料搅拌均匀，加点老抽进去，口感会更好。

白萝卜馅的营养价值

它有很多好处，是一种很常见的菜，非常滋补，里面有很多维生素和锌元素。经常吃，可以让人的免疫力更好，抵抗力更好，更少生病。对胃也很好，消化能力很好，让人的食欲更好。它是一种凉性的东西，可以去热、化痰等。和猪肺一起吃，可以很好缓解哮喘的症状，还能美容，里面有很多维生素a，对皮肤很好，可以变得更白、更嫩，衰老的速度更慢。在做的过程中，还可以和豆腐、鸡肉一起搭配来吃，对胃很好。它的叶子和根，也有很好的营养价值，非常滋补，不要把它扔掉，和其他菜一起炒来吃，营养更丰富。

白萝卜馅包子怎么做

首先，要准备好材料，适量的面粉、酵母、虾皮等。将萝卜的皮去掉，切成丝状，然后放在水里泡一下，大概5分钟，再拿出来沥干水分，用盐去腌一下，大概15分钟，再挤掉多余水分。然后将配料剁碎， 就可以放油进锅里炒了，先把调料放进去，有香味出来时，再把萝卜放进去，翻炒均匀。当它变干，没有水分的时候，再加些面筋、虾皮进去，熟了后，加点盐和酱油，就可以盛出来了。然后加点水、酵母进面粉和里，一起搅拌均匀，揉成面团。当它的表面变成光滑、细腻的时候，把它揉成适当的等份、搓圆。就可以把胡萝卜馅放入里面了，然后捏好，萝卜馅包子就做成了。在做的时候，皮要擀薄一些，口感会更好。做好之后，也可以在馅料里放些葱花，味道会更香。然后把它放到一边，大概一个小时，当它变得比之前大一倍的时候，就可以把它放入锅里蒸了，大概20分钟，然后关火焖三分钟，就可以拿出来吃了，非常美味。

上面就是关于白萝卜馅的一些知识和做法。它是一种非常好吃，营养又丰富的东西。做法也不是很难，如果喜欢吃，可以一次性做多一些。吃不完，也可以放入冰箱里冻一下，口感会更好，保质期也会更长。但在吃的时候，要注意，它是不能和黑木耳一起吃的，很容易有鼻炎。

白萝卜饺子馅的做法最好吃

白萝卜饺子馅是不少人的最爱，白萝卜饺子馅怎么做才是最好吃的呢?下面是我精心为你们整理的关于白萝卜饺子馅的做法的相关内容，希望你们会喜欢!

白萝卜饺子馅的做法 冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康。营养健康的白萝卜搭上鲜嫩的猪肉，这两者做成的饺子馅肯定包你满意!

主料：猪肉500g、白萝卜900-1000g。

辅料：香油、盐、料酒、干虾仁、小葱、生抽、鸡蛋、生姜。

做法：1、生姜清洗干净，准备好食材。

2、将肉、干虾仁、生姜放绞肉机中绞碎，小葱切碎，加入一个鸡蛋在肉馅中。

3、加盐，加料酒和生抽。

4、将各种材料在盆中搅匀。

5、白萝卜切片。

6、放进锅中，在开水中焯软。

7、放绞肉机中绞碎，或者可以在案板上先切条，然后切细丁，最后快刀切细。

8、将绞碎的萝卜挤去多余的水分后放入肉馅中。

9、搅拌均匀即可。

10、小贴士：萝卜绞碎或是切碎都可，但一定要挤去多余的水分再拌入肉馅中，因为萝卜中含水量太高不去除的话，会导致在包饺子的过程中不容易把饺子合上。

白萝卜饺子馅的制作步骤 原料：白萝卜、葱、姜、肉冻汁儿、肉馅、盐、酱油。

做法：

1.猪肉馅适量，姜葱细细剁碎，调少许盐，味精，酱油搅拌均匀入味。其中食盐，酱油的量根据加入菜馅后的总量来定。

2.白萝卜半只、肉冻汁儿一小碗，调好味的猪肉馅一碗。

3。将肉皮冻汁儿分次拌入猪肉馅中，边浇边拌，搅打上劲儿，皮冻汁和猪肉完全融合，出来的馅口感才会更加鲜嫩爽滑。使劲向一个方向搅动直到成糊状。

4、白萝卜先切细丝，用专门的擦丝器也可以，白萝卜用开水焯一下，可以去生味，同时挤水的时候水分也容易被挤干净，包的时候不会出很多水，我偷懒没有用开水焯，直接剁碎后，用纱布包着挤干水分，没纱布的就用手攥着一点点的挤，前提是你的手掌够大!挤的时候费劲儿着那。

5、将挤好水的白萝卜馅倒入肉馅中搅拌均匀，再根据白萝卜的量调入适量的盐，不要太咸哦!口味清淡的朋友，二次加盐这步可以省了。喜欢的话还可以加香油,看个人口味了。蒸饺需要用烫面，即用刚烧开的水和面。

6、上锅蒸。篦子上抹点儿食用油，也可以象这样垫几片没用完的白萝卜片，作用呢，是起到防止蒸好的饺子粘锅的作用。素馅蒸10分钟就可以了，如果是肉馅儿，时间延长至20分钟，关火后再焖一会儿。

白萝卜饺子馅制作注意事项 1、新鲜的白萝卜，颜色看起来非常嫩白，色泽光亮，宜选购。

2、用手指捏捏白萝卜的表面，若表面硬实，则应该选购。

3、若白萝卜须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的;反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。

4、选择表皮完整光滑，没有出现刮痕、表皮破损等白萝卜。

怎样用白萝卜做成饺子馅好吃？

先说说白萝卜的好处，白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。能防癌抗癌，白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，白萝卜还能嫩肤抗衰，白萝卜馅包制成饺子味道鲜美。

饺子，在北方来说，是最大众化、最普及的美食之一。家家户户都会做，并且是经常做、经常吃。

白萝卜馅的饺子做法如下：白萝卜切成片在水里煮10分钟左右，捞出，沥干水分；取块麻布，将煮好的白萝卜包起来，挤压出多余水分；将除去多余水分的白萝卜放在案板上用刀剁碎，再剁碎一些大葱；白萝卜馅饺子最好配“五花花”馅(如果你有时间买五花肉自己剁肉馅那更好.

将剁碎的萝卜‘大葱与五花肉馅放入同一大盆里，加盐、十三香、酱油、味精等调料，顺一个方向搅拌均匀；

下来就是和面包饺子了，自己和面制作的“饺子皮儿”比在超市里买的“机制饺子皮儿”好吃。

包好饺子下一步就是煮饺子了，这个大家都会，就不细说了。

个人认为，萝卜五花肉馅饺子配“大蒜”吃着挺美，我的最爱之一。

如果你是不吃“猪肉”的人，萝卜馅饺子还可以这么做。白萝卜切成片在水里煮10分钟左右，捞出，沥干水分；取块麻布，将煮好的白萝卜包起来，挤压出多余水分；将除去多余水分的白萝卜放在案板上用刀剁碎，再剁碎一些大葱；

取适量鸡蛋(按每人1.5-2个鸡蛋算)，打碎入碗里，加入适量的凉水，搅拌均匀；

取一炒锅，锅烧热后加入适量食用油，把搅拌均匀的鸡蛋倒入油锅里，慢慢不停的搅拌，这样煎出来的鸡蛋不需要再用刀切了；

后面的步骤和上面的一样，将剁碎的白萝卜、大葱、煎好的鸡蛋放入一个大盆里，加盐、十三香、酱油、味精，顺一个方向搅拌均匀；

和面，包饺子，煮饺子；喜吃蘸料汁吃(醋、酱油、辣椒油、少许味精)，配几瓣大蒜

　饺子已经成为人们餐桌上必不可少的美食.