油菜苔怎么吃

油菜苔这种蔬菜在我国各地都有栽培，并且他们在面积非常广，而且对环境的适应性非常强，主要是在春节的时候采摘来使用，而且它的营养价值非常高，比如说含有维生素生素，胡萝卜素等，而且还含有一些植物纤维，并且它的功效和作用，对我们身体健康也是非常有帮助，那么油菜苔应该怎么吃呢?今天就听小编来跟大家介绍一下。

油菜苔作为我国传统的一种蔬菜，它的吃法是非常多种的，比如说他可以用来清炒，也可以用来做汤，还可以用来腌制等，今天小编就跟大家来介绍几种油菜苔的吃法。首先，我们可以选择油菜苔炒腊肉，做这道菜，首先我们将油菜清洗干净之后，将它切成四或5cm长的一小段，然后再用清水清洗干净，我们再准备鲜腊肉将腊肉切成片，然后放入锅中放入火上，再放入一些芝麻油，浇热之后再准备一些蒜末，然后再放入腊肉煎炒一分钟左右，然后再用漏勺捞出来之后，我们再将余下的油烧热，然后再放入油菜苔，蒜末也放一起，然后再放入食用盐煎炒两分钟左右，然后在均匀的翻炒就可以出锅食用。

下面小编再跟大家介绍一种蘑菇油菜苔的做法，首先我们将蘑菇和油菜苔清洗干净之后，将蘑菇撕开，然后再将油菜苔均匀的切成段状，然后再加入一些食用油，等油烧热之后再放入油菜，然后大火均匀的翻炒，然后再放入切好的蘑菇，加入适量的清水，翻炒到八成熟的时候加入一些盐，然后可以再加入一些味精，均匀翻炒之后就可以出锅了。

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