怎么做烧烤土豆片(烤土豆片的做法)

怎么做烧烤土豆片

目录怎么做烧烤土豆片烧烤土豆片的营养价值土豆片怎么切烧烤土豆怎么腌制土豆也是就是马铃薯了，这是我们生活中最为常食用的蔬菜之一了，在很多的菜肴里面都是可以见到土豆是身影的，而里面也是含有大量的营养物质的，像维生素B、维生素C、蛋白质、果胶等物质，经常食用一些可以很好的帮助强身健体，除了可以做菜，我们也是可以将土豆切成片来烧烤的。跟着祝由网养生网来看看。

怎么做烧烤土豆片

做法一

食材：土豆1个、盐适量、花椒粉适量、辣椒油适量、小葱适量

步骤

准备好食材：土豆、小葱、辣椒油

1、首先将土豆去掉皮，切成薄片。

2、将土豆片用水浸泡，将淀粉去掉了。

3、然后就是将土豆片的水分去掉。

4、在土豆片上面沾满辣椒油，然后再放到盘子里面。

5、我们将土豆片沾满辣椒油之后，就撒上盐和花椒粉。

6、然后放到微波炉里面，加热1分钟。

7、然后取出来翻拌一下，再继续加热1分钟，这样连续4次就可以了。

8、最后就是在上面撒上少量的葱花就可以了。

注意事项

土豆片如果切得越薄的话，就是会越容易熟和入味，大家如果是没有辣椒油的话，就是可以用橄榄油和辣椒面来代替的。

做法二

主料：马铃薯丁(脱水)200g

调料：孜然适量、胡椒粉适量

做法

1、首先将土豆切成片。

2、在锅里面倒入适量的油烧到5成热，将土豆表面炸到焦黄。

3、然后 捞出来，将油沥干了。

4、在烧烤料里面加入适量的烧烤腌料水，搅拌均匀了。

5、然后将土豆片和烧烤调料搅拌均匀了，在撒上适量的胡椒粉和孜然粉。

6、搅拌均匀了，然后再腌制30分钟。

7、将土豆片放到烤盘上面，将烤箱预热180度，然后烤15分钟。

8、然后关火，将土豆片放到盘子上面，在上面撒上一层孜然粉，大家在吃的时候要搅拌均匀了。

烧烤土豆片的营养价值

1、和中养胃、健脾利湿：土豆里面是含有丰富的蛋白质、维生素C和B族维生素，能够很好的促进脾胃消化功能。

2、宽肠通便：土豆里面含有丰富的膳食纤维，能够很好的宽肠通便，帮助身体排出代谢的毒素，可以很好的防止便秘，对预防肠道疾病也是有很好的作用。

3、降糖降脂、美容养颜：土豆是可以给我们的身体提供大量的黏液蛋白，能够很好的促进消化道、呼吸道、关节腔、浆膜腔的润滑，而且对于预防心血管系统和脂肪沉积有很好的作用，帮助保持血管的弹性，避免动脉粥样硬化的出现，而且土豆是一种碱性的蔬菜，可以帮助平衡身体里面的酸碱平衡，很好的中和身体里面代谢的酸性物质，有很好的美容和抗衰老的作用。

4、补充营养、利水消肿：土豆里面是含有比较丰富的维生素以及钾钙等微量元素，而且能够很好的被我们的身体所消化吸收，土豆里面的钾能够代替我们身体里面的钠，将钠很好的排出身体，这对于高血压和肾炎水肿患者 来说是非常不错的。

5、降压作用：土豆是有很好的保持血管弹性和减肥的作用，对于高血压患者来说有帮助的。

土豆片怎么切

操作方法

1、我们如果是想要将土豆片切好了，就要选择好的土豆，选择一些表面平滑，凹坑少的土豆，这样就是会使得土豆切得好看和完整。

2、将土豆去掉皮，洗干净了，然后在水里面浸泡一会，在水里面放入一些盐，这样就是会更容易切的。

3、我们在切的时候尽可能是选择比较轻的菜刀，将土豆横放，左手将土豆按住了，右手慢慢的一刀一刀的切，大家在切的时候要小心，不要切到手。

4、大家是可以选择一把小巧的刀开始切土豆片，在下刀的时候要稳住了，避免因为土豆滑，切到我们的手指。

烧烤土豆怎么腌制

我们在制作烧烤土豆的时候是不需要腌制的，清洗干净之后，切成片就是可以准备制作了。大家在烤的时候可以调制一些制作的酱料，效果是会更加不一样的。

我们在吃烧烤的时候土豆片是不可缺少的一部分了，非常的美味好吃，烤还之后吃起来脆脆的，而且不腻。而且性价比是非常的高的，一个土豆是可以满足很多人的需求，而且食用土豆可以有饱腹感，补充身体营养，也是不会导致我们发胖。

烤土豆片的做法

引导语：烤土豆片也是非常受欢迎的一道菜，它与一般菜肴的做法不同，需要借用烤炉、微波炉、烧烤等工具来协助完成，再加上如果采用的佐料不同的话，其烤出来的土豆片风味、口感、口味都大有不同。下面是我为你带来的烤土豆片的做法，希望对你有所帮助。

烤土豆片的做法

1、做法一

材料：土豆250g辅料油适量盐适量胡椒粉适量。

步骤：土豆去皮洗净切成薄片备用；碗里放盐和温开水，将土豆片放入水里浸泡10—20分钟左右；烤盘上铺上锡纸，烤箱事先预热10分钟；将土豆片沥干水分平铺在烤盘上入烤箱上下火180度烤5分钟，主要目的是使其风干；取出烤盘，将土豆片两面都涂上适量的色拉油；放入烤箱继续上下火180度烤5分钟然后将土豆翻面继续烤5分钟，将其烤出香味；装盘洒上胡椒粉即可。

2、做法二

材料：土豆3个，方瓜（北方的长南瓜）或者葫芦瓜（其他用来炒菜的瓜或青椒丁，小块的绿花椰菜等都可以）约300克，番茄1个，盐1/4茶匙，蒜瓣1个，乳酪1块（约60克），罗勒1把（约50克），鲜奶油2汤匙。

步骤：将土豆削皮，切成薄片，葫芦瓜，番茄洗净也切成薄片，并加盐及黑胡椒调味。蒜瓣去皮拍碎切成末，干酪磨碎，罗勒洗净沥干并剁碎。在烤盘中摆放一层土豆片，上面铺放一层葫芦瓜及番茄片，撒上剁碎的罗勒或其它香料及蒜末。再将剩余的土豆片整齐排列在上层，撒上乳酪并淋上奶油。最后将烤盘放入烤箱中，以180℃烘烤大约30分钟，至呈金褐色即可……

烤土豆片用烤箱怎么做

烤土豆片的方法很多，借助烤箱来烤土豆片是非常常用的`方式。那么，用烤箱烤土豆片应该怎么做呢？我们来了解一下吧！

1、做法一

材料：土豆2个、橄榄油、盐、孜然粉、辣椒粉适量。

步骤：将两个土豆去皮、洗净、切块、晾干水分；烤箱上下火180度预热10分钟；烤盘里铺锡纸，锡纸上刷一层橄榄油，再将土豆块均匀的摆在锡纸上，土豆上也要刷上一层橄榄油，将烤盘放进烤箱中层；15分钟后取出烤盘，在土豆表面撒一层细盐，翻面继续烤10分钟后，同样取出另一面撒盐再翻面放进烤箱；再10分钟后取出烤盘，根据个人的喜好撒上孜然粉和辣椒粉进烤箱再烤两分钟即可。

2、做法二

材料：土豆2只，双汇王中王火腿一根切碎，盐、胡椒粉、油、酱油适量。

步骤：、把土豆切大概8mm左右的厚度，用冷水浸泡几分钟；土豆片洗净后用干净的布吸干水分，分别平放在铺了锡纸的烤盘，然后分别涂上盐、胡椒粉、油，另外一面也涂，要掌握好分量，我这次稍微盐咸了一些，至于是多少，经验之谈吧，一点点就可以了！由于是和烤鸡翅同步的，所以进烤箱时，第一次设置的时间是10分钟。十分钟以后，把烤盘拿出，在土豆上涂点酱油，单面就可以了，然后把火腿碎分别放在土豆上，再进烤箱烤5分钟，即可！可配番茄沙司食用！

烤土豆片用微波炉怎么做

可能有一些朋友家里没有购买烤箱，可是又想吃烤土豆片的话，可以怎么做呢？其实微波炉也可以用来烤土豆片，不知道怎么做？没关系，我们这就来给大家分享一下制作方法。

1、做法一

材料：土豆、辣椒粉和盐适量。

步骤：土豆去皮切薄片，越薄越好，取适量盐和辣椒粉（或孜然粉或你喜欢的任何口味）腌一分钟以上。准备一个大大而且平的盘子，均匀涂上薄薄的一层油，在微波炉先中火转一分钟，（其实就是把盘子和油预热一下）。取出后把准备好的土豆片铺在盘子上，一片一片的平放，不可以覆盖。然后把装好的盘子进微波炉，700W的微波炉中火大概转2～3分钟。如果还没好，可以再转一分钟。

2、做法二

材料：土豆

做法：把土豆洗干净，去皮切成薄片，把土豆片铺在盘子里，只铺一层。用高火转4分钟，拿出后把土豆返个面再转4分钟就可以了。如果你觉得不脆还可以再烤转下，如果你第一次拿出来的时候就觉得差不多了，第2次就少转一会。一般放凉以后还会更脆一点。火候要自己掌握，有时候多1分钟就糊了，你最好看着点，颜色变深之前就哪出来，因为就快糊了。如果不够脆就几十秒这样的再加热。火候正好的是很脆的，也不会糊想吃麻辣的就洒上花椒辣椒，或者弄点番茄酱也很不错。烤之前可以什么都不放（原味的）；也可以撒一些盐和黑胡椒粉，味道很不错！

孕妇能吃烤土豆片吗

烤土豆片的做法简单，取材方便，在茶余饭后都可以给家人们来上一盘，一边看电视节目，一边来上一片烤土豆片，是不是想着就非常惬意呢？这时候，家里的孕妈妈要跳出来问一句了，大着肚子能吃烤土豆片吗？我们这就来为孕妈妈们了解一下。

土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。因此，烤土豆片的营养价值还是很高的，挺适合孕妈妈们嘴馋的时候吃几块的。

但是，因为烤土豆片往往属于油炸烧烤类烧烤类食物，热量很高，吃多了容易上火，而孕妈妈们在孕期里的饮食应以清淡为主，就算是嘴馋想吃，也只能浅尝即止，以免上火，影响孕期健康。而且，如果在做烤土豆片时，如果孕妈妈们实在想吃，尽量不要烤的太过火，也不要加太多的调味料，而且不能多吃哦！

烤土豆片的食材挑选

挑选好的食材是烹饪的最基础的功课，只有好的食材才可以成就一盘佳肴。而烤土豆片的主要食材就是土豆，因此，挑选好的土豆对于烤土豆片这道菜非常重要。下面，我们就来了解一下烤土豆片怎么挑选。

土豆要选没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。起皮的土豆又面又甜，适合蒸着、炖着吃；表皮光滑的土豆比较紧实、脆，适合炒土豆丝。黄肉的土豆比较粉面，白肉的比较甜。过大的土豆可能是生长过时的，纤维会比较粗。选土豆一定要选皮干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。如果发现土豆小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；土豆萎蔫变软，发芽或变绿；混有较多的虫害、伤残土豆；有腐烂气味，有以上这些状况之一的，千万不能购买。还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑色类似瘀青的部分，里面多半是坏的；冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈黑斑，水分收缩，应该扔掉。

烤土豆片这么做？

烧烤土豆片的做法：

主料：土豆200g、烧烤腌料40g。

辅料：孜然粉适量、胡椒粉适量。

1、土豆切片。

2、油锅烧五成热，将土豆炸到表面焦黄。

3、捞出沥干油分。

4、烧烤料兑适量烧烤腌料水搅拌均匀。

5、将土豆片和烧烤料搅拌均匀，撒上适量胡椒粉，孜然粉。

6、搅拌均匀腌制半小时。

7、将土豆片放在烤盘上，烤箱预热180度，烤十五分钟。

8、关火，将土豆片放在盘子里，上面再撒一层孜然粉，吃的时候拌匀即可。