羊心怎么做好吃

羊心怎么做好吃

目录羊心怎么做好吃羊心的功效与作用羊心炖汤的做法羊心煮多长时间能熟羊心这种食物，相信大家在平时的生活中是很少食用的，我们在生活中食用猪心的情况是比较多，很多人不喜欢吃羊心，其实是不会对羊心进行处理，我们如果处理的正确的话，也是会变得非常的美味的，下面祝由网养生网为大家介绍几种不错的羊心的做法。

羊心怎么做好吃

1、生炒红花羊心的做法

材料：羊心400克、红花6克、盐2克。

做法：我们先将羊心剥开了，然后洗干净了，将红花和水浸泡，将羊心放到砂锅里面进行炒，再加入适量的水，将浸泡过的红花撒在养心上，放入少量的盐，炖熟了。

2、杏鲍菇炒羊心的做法

材料：羊心1个、杏鲍菇两棵、葱姜丝。油、酱油、盐。

做法：将羊心先在清水里面浸泡，多换几次水，去掉血水，将羊心切成薄片，将杏鲍菇切成条，将尖椒切成块。在锅里面倒入适量的油烧热了，将葱姜丝放入进行爆香了，再将羊心放到里面用大火急炒。等到羊心炒到变色，将杏鲍菇放入，再继续翻炒，等到杏鲍菇变软了，就将尖椒放入，再撒上一些酱油和盐进行调味，就可以出锅了。

3、玫瑰花烤羊心的做法

材料：鲜玫瑰花羊心各50克食盐适量

做法：将50克新鲜玫瑰花放到小的铝锅当中，然后在里面加入适量的盐和水，煮10分钟，冷却后备用。将羊心洗干净了，切成块状，然后就是穿在烤签上，大家可以一边烤一边蘸一些玫瑰盐水，我们烤熟了就可以食用了。

羊心的功效与作用

1、养心安神

羊心的营养价值是非常的高的，我们食用羊心能够帮助补充身体脂肪、铁、蛋白质、磷、维生素B1、钙、维生素B2、维生素C、烟酸等，能够很好的加强心肌的营养，让我们的心肌收缩力增强，对于一些心脏疾病患上来说有很好的防治的作用，帮助养心安神，而且对于治疗心律失常、心悸和失眠有显著的效果。

2、增强体力

羊心里面含有各种矿物质和蛋白质，这些食物能够很好的被我们的身体所吸收，所以我们经常食用一些羊心能够很好的增强体力，帮助提高身体的免疫力。

3、补血益气

羊心里面含有的蛋白质、维生素、硒等矿物元素，有显著的补血溢血和补气养气的作用。

4、保护骨骼

我们食用羊心也是有保护骨骼的作用，对于维持我们身体的正常新陈代谢和心肌正常有显著的效果。

羊心炖汤的做法

做法一

食材：羊心1个、姜片适量、黄酒1勺、煲汤料1小包

步骤

1、我们先将所有的食材和用具准备好。

2、将羊心切成薄片，在里面加入适量的姜片、盐、一勺黄酒，腌制几分钟。

3、然后放到一个深一些的碗里面，在里面加入适量的水，水和食材的比例可以按照1：1来进行。

4、然后再在里面放入1勺香油。

5、我们用器具盖住了炖汤，先用大火煮沸了，再用消化炖1个小时左右，就可以食用了。

做法二

材料：羊心 3个、香菇 230克、娃娃菜 1颗、胡椒粉 1小勺、大葱 1根、盐 2小勺、姜 1块、辣椒 2个、料酒 2汤勺。

1、首先就是将羊心切成两半，然后将里面的血块洗去了。

2、再用开水焯烫一下，并且冲洗干净了。

3、我们将上面处理好的羊心切成大块备用。

4、将香菇洗干净了，用开水焯烫一下，再捞出来，过凉了。

5、过凉之后，我们就是将香菇的水分沥干了。

6、然后就是将葱白段，姜片和辣椒段都准备好了。

7、将娃娃菜撕开了，弄成两半，备用。

8、在锅里面放入适量的色拉油，再将羊心块，香菇和调料都放入，再倒入适量的水。

9、然后就是用压力锅压10分钟，然后就可以手动进行放气。

10、再将娃娃菜放入，煮开了，断火，焖5分钟。

11、我们在最后就是将大葱叶和香菜放入，然后搅拌均匀了，盛出来，就制作完成了。

羊心煮多长时间能熟

一般炖或煲都要1个半小时至2个小时。

羊心里面含有的营养物质也是比较的丰富的，而且是有很多的做法，大家可以多了解了解，但是大家也是要注意适量的食用，因为羊心里面的胆固醇含量是比较高的，对于胆固醇高的人群来说就是要少食用了，这样可以更好的保证身体安全。

羊心怎么做好吃

材料：羊心、姜、胡萝卜、尖椒、胡椒粉、盐、蒜

1、将羊心准备好。

2、用煮锅烧开水后把羊心煮20分钟捞出备用，煮之前把每个羊心切两半，水里放点料酒能很好地去膻味。

3、煮好的羊心切片，不要太薄，微微厚点有嚼头。

4、胡萝卜切片，大蒜、姜切片，辣椒切三角块。

5、炒锅热油炸香蒜瓣和姜片。

6、放入胡萝卜炒软。

7、在放入辣椒块翻炒一下。

8、倒入羊心，这时候放盐。

9、大火炒至羊心出油状即可。

羊心怎么做好吃又简单

羊心，为山羊或绵羊的心脏。新鲜的羊心，心肌为红或淡红色，脂肪为乳白色或微带红色，心肌结实而有弹性，无异味。据中医记载：羊心，味甘、性温、归心经；富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素，可治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛等症，同时还有补心益血的作用。
羊心是一种高蛋白、低脂肪的美味食品。其表面光滑，有外膜包裹，富有弹性，可以炖汤、炒食，也适合凉拌，可做成多种特色菜肴。花椒气味芳香，可去除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。而且，有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。

用料

老干妈辣椒酱  

干花椒粒  

新鲜羊心  

蒜  

葱  

姜  

生抽  

盐  

花椒油  

料酒  

香菜  

凉拌麻辣羊心的做法

将新鲜羊心剖开，各心室划开，冲洗去淤血

将处理好的羊心放入盆中，用凉水浸泡3小时，期间最好换1--2次水

锅内加入清水，下葱段、料酒、花椒粒和羊心

大火煮滚，再续煮5分钟；焯去血沫，捞出温水冲净

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洗净锅，准备另一锅清水，放入姜片、羊心、干花椒粒

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煮滚后转小火，煮约40分钟

捞出稍晾凉，切片装入大盆中

放入蒜末、老干妈辣椒酱、生抽、盐、花椒油

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拌匀

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装盘后，撒上葱花、香菜，即可

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小贴士

1、羊心，具有保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效。
2、尤其适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
3、花椒能去除各种肉类的腥膻臭气，最好不要省略。

爆炒羊心

用料

羊肉    三个  

大葱    一个  

大蒜    四五瓣  

红辣椒干    三个  

花椒粉    适量  

盐    适量  

爆炒羊心的做法

羊心切片

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配料如图切好

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油热了，爆炒配料

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加羊心，加调料，炒至熟

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出锅

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小贴士

1.如果炒羊肝，切片后，放水里浸泡一会儿沥干水分再炒，这样把血排了比较嫩。
2.如果炒面肺子，提前备好一碗油泼蒜，里面加醋。等炒好后，把醋蒜汁淋上面。非常好吃。