羊肉蝴蝶排怎么做(蝴蝶排怎么做好吃)

羊肉蝴蝶排怎么做

目录羊肉蝴蝶排怎么做羊肉蝴蝶排的营养价值羊肉蝴蝶排能炖吗红焖羊蝴蝶排的做法我们都在生活中吃过羊肉的，这是一种非常滋补的食物，羊排作为羊肉的一部分，吃起来是会有更加独特的口感，羊排中最为著名的就是羊肉蝴蝶排了，不仅是非常的美味好吃，而且适量食用一些羊肉可以很好的帮助调理和滋补身体呢。跟着祝由网养生网来看看。

羊肉蝴蝶排怎么做

食材：羊蝴蝶排8片、生抽1勺、盐少许、蚝油1勺、砂糖少许、辣椒粉1勺、孜然粉适量、大料油1勺、鸡粉半勺、白胡椒粉少许、姜片5片

步骤

1、将羊排先自然解冻了，然后在水里面浸泡，将血水泡出。

2、然后就是用厨房纸将里面多余的水分吸干了。

3、将羊排放到盆里面，在里面放入生抽、蚝油、盐、鸡粉、大料油、鸡粉、砂糖、孜然粉、白胡椒粉、辣椒粉。

4、用手抓均匀了，然后给羊排按摩一下。

5、然后将羊排放到保鲜袋里面，在冰箱里面冷藏，腌制一晚上。

6、然后取出来，将羊排预热一下，将有肥肉一面朝下放，煎上一会。

7、然就是将羊排平放在煎盘上面，自己动手煎。

8、大家在煎的时候，一定是要均匀的撒上一些孜然粉。

9、翻面之后，再均匀的撒上一些孜然粉。

10、然后就是再煎一会，根据羊排的厚度来调整煎的时间，等到羊排变色了，就可以关机了。

羊肉蝴蝶排的营养价值

羊排里面含有的蛋白质是非常丰富的，里面含有我们身体所需要的多种维生素和微量元素，而且脂肪的含量是很少的，对于一些爱美的女性朋友来说，不需要担心吃了发胖，羊排也是属于温性的食物，我们在冬季食用可以增加身体的热量，帮助很好的抵御寒冷，而且羊排也是可以帮助修复肠胃黏膜，帮助肠胃消化，而且有抗衰老的作用，我们食用羊排也是可以很好的帮助补肾壮阳，对于气血不足、肾亏阳虚有很好的调节的作用。但是我们要注意了，羊排是属于发物的，大家如果是出现了感冒，或者是身体非常的燥热的状况，我们就是不要食用羊肉了，否则就是会加重我们身体的病情状况的。

羊肉蝴蝶排能炖吗

主料：羊蝴蝶排、胡萝卜洗净、准备

辅料：葱姜、辣椒壳、八角

1、将葱切成段，将姜排便了，然后再切几片姜。

2、在锅里面倒入清水，将羊排、姜片、八角适量放入，然后倒入适量的料酒，焯水，等到焯好之后，就将羊排捞出来。

3、然后就是在凉水里面过凉了，将水分沥干了。

4、然后在锅里面倒入适量的食用油，烧热了，将辅料爆香了。

5、爆香之后，就将水沥入了，再加入少量的料酒，用小火进行煸炒，炒到肉质焦黄，然后就是将胡椒粉、老抽、味精放入炒上色，在锅里面倒入足量的水，用大火烧开了，然后用小火炖40分钟左右，将胡萝卜切成滚刀块。

6、将羊排炖烂了，等到汤汁剩一半的时候，就是将胡萝卜放入，调成中小火，盖上锅盖炖10分钟，然后再将孜然粉、盐以及一勺郫县豆瓣放入，焖10分钟。

7、最后用大火将汁收干，撒上一些香菜叶，就可以出锅了。

红焖羊蝴蝶排的做法

主料：羊蝴蝶排4块、西兰花50g、胡萝卜50g

辅料：油适量、葡萄酒适量、大蒜适量、烤肉酱适量、孜然粒适量、迷迭香碎适量

步骤

1、将蝴蝶排洗干净了，水分沥干了，在两面都撒上一些盐和迷迭香碎，然后用葡萄酒腌制20分钟。

2、然后就是将烤肉酱放入，用手抓均匀了，腌制20分钟。

3、然后就是将准备好的胡萝卜、蒜切成小条，将西兰花洗干净了，掰成小朵。

4、在煎锅里面倒入适量的橄榄油，将大蒜放入。

5、然后就是将腌制好的羊排放入。

6、用大火将肉汁封住了。

7、然后就是用小火煎，煎到两面都金黄了，再放入一条胡萝卜，煎一会，就是在蝴蝶排上面撒上孜然粒，煎出香味就可以了。

8、将西兰花焯水之后，和煎制好的胡萝卜、羊排放到盘里面，就可以吃了。

我们食用羊肉可以很好的帮助补虚，改善营养不良，而且对于阳痿早泄是有很好的治疗的作用，所以对于想要补肾壮阳的男性朋友来说，就一定不要错过了，尤其是在冬季的时候，食用一些可以帮助暖身驱寒，所以大家就要多准备一些相关的做法了。

蝴蝶排怎么做好吃

羊蝴蝶排即T骨羊排，厚度为0.5cm，取自约6个月羊龄腰椎带骨肉；外层脂肪肥而不腻，内层瘦肉软嫩鲜香，特别适合香煎、涮、烤。冬天是吃羊肉进补的最好季节！当然每年我家年夜饭上也会有一道羊肉菜肴，寓意喜气洋洋过大年！

工艺：煎

口味：其它口味

时间：<5分钟

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.新鲜的蝴蝶排用清水浸泡出血水

2. 捞出沥干水分再用厨房纸巾吸干水分

3.把羊排放入大盆中，加入烧烤酱

4.把酱均匀地涂抹在每块羊排上

5.用保鲜袋装好，把剩下的酱料也倒入后，腌制入味，我腌制了4小时

6.加热电饼档上、下盘后，刷点油

7.取出腌制好的羊排，我把肥肉部分先煎一下

8.再把羊排放平整

9.双面加热

10.中途撒上孜然粉后翻面

11.在另一面也撒点孜然粉即可

烹饪小贴士：

如果没有烧烤酱，那就自己根据喜欢调制酱料，腌制时间充分，味道才能入味！如果腌制时间短，那就另外配个蘸酱

羊蝴蝶排的做法，香煎羊蝴蝶排怎么做好吃

主料

羊蝴蝶排

4 块

西兰花

50g

胡萝卜

50g

辅料

油

适量

葡萄酒

适量

大蒜

适量

烤肉酱

适量

孜然粒

适量

迷迭香碎

适量

步骤

1.准备好羊蝴蝶排。

2.蝴蝶排洗净，擦干水分，后两面撒上盐和迷迭香碎 葡萄酒腌制20分钟

3.再加上烤肉酱用手抓均，腌制20分钟。

4.准备好蒜，胡萝卜切成小条，西兰花洗净掰成小朵。

5.煎锅加入适量的橄榄油，下入大蒜。

6.同时加入腌制好的羊蝴蝶排。

7.大火煎制把肉汁封住。

8.转小火煎至两面都金黄色，后加入胡萝卜条一同煎制片刻。再将蝴蝶排上撒上孜然粒，煎出孜然的香味即可。

9.把西兰花焯水。

10.把焯水的西兰花 和煎制好的胡萝卜 蝴蝶排码放在盘中就可以享用了。

小贴士

若怕煎制不够熟，可以再放入烤箱 200度烤10分钟左右即可